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第17章 打赌（第3页）
“就这样。”
【许安乐手法还挺娴熟，感觉有点大厨的范。】
【这开虾背我也会，而且更快，这有什么的。】
林倾点点头，接过菜刀，学着许安乐的方式开虾背。
不过她动作很慢，开一个虾背就开了半天。
然后取出虾线还拔断了，一直耗在一个虾上。
许安乐见林倾头低的都要粘在菜板上了，上前一步，又做了次示范。
林倾速度快了点。
但虾挺多，按照她这速度，那岂不是要等到猴年马月才能清理干净?
顾辞洗完鸡腿，听着许安乐的指导，也加入开虾背的工程。
顾辞与林倾两人与虾争斗上，都很认真的开虾背。
许安乐站在一旁，看着两人，提醒道：
“不要划到手。”
两人点点头，小心翼翼的开虾背。
【顾大少爷和林倾现在好乖啊！】
【哈哈，乖？那是两人饿了，而且顾大少爷还有赌注，肯定要认真干呐！】
顾辞与林倾两人终于处理好虾，扭头看向许安乐。
顾辞：“哥们，下一步我们怎么做?”
许安乐走上前，站在顾辞旁边道：
“捞汁花甲，麻椒鸡，虾仁滑蛋，这几样的做法，你们吃吗？”
【这几样可不简单，能做好吗？】
顾辞与林倾一听，口水哗啦啦。
两人点头。
许安乐看向一旁浸泡的花甲道：
“花甲搓洗几下，洗个四五遍，然后捞出，沥干水分。”
顾辞点头：“这盘菜，我来，我全权负责。”
林倾没意见。
顾辞埋头开始冲洗花甲，洗干净后。
“哥们下一步，怎么做？”
许安乐道：“花甲倒进锅里，放点料酒，生姜，加上点葱，不要加水，闷至开口。”
顾辞拿起洗干净的花甲，一股脑倒进锅里。
然后看向许安乐：
“姜在哪？”
许安乐指向一边带着泥土的姜。
“那个，洗干净，切片。”
顾辞看着一坨泥巴裹住的姜，一脸疑惑。
“这是姜?”
许安乐：“嗯。”
顾辞把裹满泥土的生姜放在水龙头下冲洗，把上面泥土彻底冲干净，然后放在案板上用力一剁。
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