手机浏览器扫描二维码访问
白奶酪慕斯的做法图解77.本配方来自《名厨甜点》,此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品,每款甜品都有具体配方详细步骤视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。
白奶酪慕斯
1.制作慕斯:
a.冷水浸泡吉利丁片;淡奶油打发;蛋白打发。
b.将柠檬汁倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。
c.煮锅中放入幼砂糖,稍加一点水,煮沸后慢慢倒入步骤a打发的蛋白中,然后快速搅拌。
d.把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤a中融化的吉利丁中,搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e.先将少量步骤1.3蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌,搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜,搅拌均匀后再和步骤a打发好的淡奶油搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
白奶酪慕斯的做法图解22.制作海绵蛋糕:
a.全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉,搅拌均匀;黄油加热融化。
b.打发蛋白,在蛋白快速打发过程中,匀速加入幼砂糖。
c.将少量的蛋白霜倒入面糊里,搅拌;加入热黄油搅拌均匀。
d.将剩余的蛋白霜全部加入,搅拌均匀,放入烤盘以上下火180c140c烤10分钟。
白奶酪慕斯的做法图解33.将慕斯挤入模具中至八分满。
白奶酪慕斯的做法图解44.将烤好的海绵蛋糕用慕斯圈模压成圆形小蛋糕,放置在慕斯表面,冷冻后脱模。
白奶酪慕斯的做法图解55.表面撒上糖粉装饰。
白奶酪慕斯的做法图解66.成品
白奶酪慕斯的做法图解77.本配方来自《名厨甜点》,此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品,每款甜品都有具体配方详细步骤视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。
白奶酪慕斯
1.制作慕斯:
a.冷水浸泡吉利丁片;淡奶油打发;蛋白打发。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
b.将柠檬汁倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。
c.煮锅中放入幼砂糖,稍加一点水,煮沸后慢慢倒入步骤a打发的蛋白中,然后快速搅拌。
d.把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤a中融化的吉利丁中,搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e.先将少量步骤1.3蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌,搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜,搅拌均匀后再和步骤a打发好的淡奶油搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
白奶酪慕斯的做法图解22.制作海绵蛋糕:
a.全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉,搅拌均匀;黄油加热融化。
b.打发蛋白,在蛋白快速打发过程中,匀速加入幼砂糖。
c.将少量的蛋白霜倒入面糊里,搅拌;加入热黄油搅拌均匀。
d.将剩余的蛋白霜全部加入,搅拌均匀,放入烤盘以上下火180c140c烤10分钟。
白奶酪慕斯的做法图解33.将慕斯挤入模具中至八分满。
白奶酪慕斯的做法图解44.将烤好的海绵蛋糕用慕斯圈模压成圆形小蛋糕,放置在慕斯表面,冷冻后脱模。
养什么不好非要养蛇 重生之大俗人 万古帝尊 无限恋综指南 重生空间大佬的偏执妻 大国小鲜(科举) 苗疆道事9:黎明时代 重生之一品侯夫人 相亲对象是给我菊花动手术的男医生 [快穿]绿茶修炼手册 别做梦了快醒来 二度封神[娱乐圈] 妖怪都市 当大佬成为女配(快穿) 贴身情人 嫁入东宫 中国历代通俗演义:唐史演义(上) 长公主直播日常 逆转女王[快穿] 一看就不是啥正经宫斗(系统)
天魔变简介emspemsp关于天魔变吾这一生没有秘宝奇遇唯有一位红颜化身仙莲令大地震颤,有一手足奉为天子可与苍穹争辉!吾为天魔,持魔剑,杀尽天下忤逆者!一切欺压背叛者,杀无赦!天道有轮回?吾愿大逆不道一剑平天!追更y...
穿成清冷的炮灰师尊,顾卿云白捡了两个变态的徒弟。一妖一魔,变态加倍!他勤勤恳恳战战兢兢,以摆脱炮灰结局为己任。他觉得自己已经够悲催了,结果系统总时不时的挖坑给他跳!系统!你炸了!嗯?画风怎么越来越不对女主和别的男人谈天说地,笑的花枝乱颤,你们不去?朝辞看我做甚?白帝看我做甚?顾卿云后来,在他孤身只影独...
一觉醒来,李维惊讶的发现自己突然就成为了神,但尴尬的是,空有神格,没有神力和神术,纯纯白板神,好在人们的崇拜和恐惧都可以化为神力,还能发展神使创造神术,好吧,传承千年的正派组织和潜藏千年的反派组织出现了,开打开打!总不能祸害自己人,还是去国外搞事吧,阴阳师vs百鬼夜行,驱魔师vs血族狼人,圣骑士vs亡灵巫妖无...
火影之巅峰鸣人简介emspemsp火影之巅峰鸣人是天庭之主盖世天帝的经典其他类型类作品,火影之巅峰鸣人主要讲述了叶凡偶然穿越火影世界,成了原著中的漩涡鸣人,并且得到了一个创天庭之主盖世天帝最新鼎力大作,年度必看其他类型。...
主角穿越,掉到了崇祯皇帝面前,时间是崇祯十五年三月初,明军主力在塔山之战全军覆没之后,怎么办?如果您喜欢穿越之掉崇祯面前,别忘记分享给朋友...
弃妃重生之医世无双简介emspemsp关于弃妃重生之医世无双可曾听闻那个才华横溢深受圣上的贵妃司徒雪死了,听说还是死在了皇后郑容夕的手里!皇上却是什么都没做。国人皆哀叹惋惜。岂料,更可怕的事情,还在后头,司徒雪一死,司徒家被满...