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涂绒绒一边把食材拿出来处理一边跟粉丝们说道,“当然正宗的三丁包肯定不是我现在用的这些材料,但是这不是我动手做吗?我想要包子里面包什么馅料,当然是我自己说了算。”
“更何况,做美食当然也要有创新精神的,不可能完全的复制。我做的三丁包的馅料也不是我独创的,大多数都是有什么食材,就用什么食材来当馅料的。”
“反正都是能吃的,味道也不错,只需要把味道给调和好了,只要吃不死人也不会中毒啊,味道不好之类的,你想怎么发挥都可以。”
“没错,我就是鼓励你们自己创新厨艺啊,你们随便怎么发挥都可以。只要不会毒死人就可以了,你们随意发挥,万一有什么意想不到的收获呢?”涂绒绒笑眯眯地把竹笋拿过来剥掉笋衣,放到水里搓了搓,把竹笋洗一洗。
一边洗竹笋的时候涂绒绒还一边撺掇自己的粉丝道,“你们看现在几个直播平台也有主播跟着做了美食直播,你们也不要觉得做美食是什么困难的事情,就像当初你们做的炖鸡汤不是很容易吗?”
“发挥你们的想象力,也发挥你们的能力啊,肯定是能够做出不错的食物出来的。”涂绒绒把竹笋洗好了以后就拿出来,用刀给切半。
【女神,你鼓励我们学厨艺我很开心,可是我手残……】
【是的,我也手残,所以我选择做一个佣兵战士,没有选择做精细活儿的工作。】
【女神我有做的,昨天星光营养剂公司发布了新产品之后我都买了调味料了,我还买了一条猪腿,我做了红烧肘子了。】
【前面的你厉害了,你做的红烧肘子好吃吗?有没有做坏了?】
【超级好吃,我家里人都特别喜欢吃,我的孩子可是赞扬我了。】
【对对对,我也做了一道清炒佛手瓜,我爸妈都夸我了。】
【前面几个都是炫耀党,天赋好就是了不起tot】
“嗯,有些人的天赋是真的不错的,就算是看菜谱都能够做出比勤学苦练的人做的都好吃,真是让人羡慕嫉妒恨啊。”涂绒绒感慨道。
【女神,难道你不是那种看菜谱就可以做出超级美味的食物的人吗?】
【女神,你看起来也不像是勤学苦练的人啊。】
【对的女神,你羡慕别人干嘛?你也是这种超天赋的人啊。】
“我不是……”涂绒绒留下心酸的泪水,想起她当初学厨艺的时候被师父训,她那个时候还年轻气盛的,都差点跟师父给打起来了。
幸好她的师父也不是普通人,所以她想要跟师父打一架也没有把师父给打坏了,反而是她师父把她给打了一顿。
所以啊,超级羡慕这种天赋卓越的人啊。
“好了,我们继续来做这个三丁包,我们把馅料都先处理了。”涂绒绒赶紧把话题给拉回来,不要关注别人的天赋了,我们继续来学做三丁包。
“先把竹笋焯水,竹笋是有涩味你们是知道的,所以我们就先把竹笋放在开水里面焯一下。”涂绒绒已经煮好了开水了,就直接把竹笋切成比较小一点的笋条放到开水里面焯水。
“把竹笋切成这样是因为方便,焯水的时候就能够尽快的把竹笋身上的涩味给煮掉。”涂绒绒把竹笋焯水了以后,就捞出来过凉水洗干净。
“现在呢,我们就可以把竹笋切成丁,要切得比较小一点,不然的话蒸包子的时候没有把竹笋给蒸熟,吃的时候那味道可就不太好了。”
“竹笋切成丁了,然后我们再来把胡萝卜也切成丁,胡萝卜也焯一下水,但是不需要和竹笋一样煮比较长的时间,就一两分钟就差不多了。”
“毕竟相比较来说,胡萝卜更容易熟一点,所以它们焯水的时间也是不一样的。”把胡萝卜也焯水了以后,涂绒绒把竹笋和胡萝卜都切成了丁,然后也取了一块猪肉出来切成丁。
涂绒绒把三种馅料都放到碗里,加盐、生抽、少许油、少许糖、少许料酒、味精和胡椒粉调味腌制。
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