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一家人连带着杀猪匠还有外婆他们热热闹闹的吃了饭,他们就在一起商量着,趁着壮劳力都在,明天可以打糍粑过年,还可以炸一些散子等,准备过年的吃食。
打糍粑就是用糯米蒸熟后,放进大木桶里用木棍使劲的打,一直把糯米打成黏糊的一团,到时候可以放在火盆上烤一烤就特别的好吃。
油炸散子是一种面食,就是用面粉加一些糖,用擀面杖把揉好的面擀成薄片后,在上面画两刀后一卷起来,就扔进油锅里面炸,这样炸出来酥脆的小吃,咬一口油多又香。
是难得的美味,平时自然也没有谁家舍得吃。
毕竟油炸太费油了,谁家也舍不得用菜油这样的霍霍。
只有过年的时候,才舍得这样油炸一些散子,然后分给来拜年的孩子,或者到时候和米子一起加一点糖水泡一泡,那就是招待贵客的一碗佳肴。
这年头虽然不至于饿肚子,但是农村很多都缺少油水,所以这样油炸的食物,人人都很喜欢。
打糍粑需要力气,因为想把糯米打的黏糊也不是一件容易的事情,这需要几个壮劳力来回的敲打那些糍粑,而热乎乎的糍粑可以捏成很多形状,黄秀莲就会趁热在簸箕上,按成厚厚的圆饼。
然后拿刀把这糍粑切成很多块,这样想吃的时候,可以切成薄片烤。
也可以切成小丁和米酒一起煮。
最好吃的一种做法就是把糍粑切成小块,然后裹上鸡蛋液后在锅里煎,最后加一点白糖再加一点水,起锅后装盘后那就又香又软又糯。
糍粑和散子都炸好的时候,就到了二十九的傍晚了。
家里异常忙碌,母亲刘贞芳开始灌香肠,弟弟妹妹打扫卫生,赵国庆被拉过去盘账,因为砖瓦厂这边的账要算清楚。
砖瓦厂的效益好,也分红了很多次,最开始的时候赵国庆缺钱,每次都是从砖瓦厂拿现金走。
现在他也不缺钱了,这些现金都在张军的手里,他开始按照当初约定的,让钱印算整个砖瓦厂的盈利和分红。
砖瓦厂大部分的利润给了赵国庆,但是赵顺和张军哪怕分成很少,但是架不住砖瓦厂的效益特别的好,他们也分了不少钱。
赵国庆看到大舅刘贞财在这边也特别的卖力,自己不在砖瓦厂这段时间,基本上都是他在操心。
虽然砖瓦厂给他开的工资不低,但是赵国庆还是额外给大舅一点分红,就是这点分红,都差不多有一千块,可把刘贞财吓的不轻。
因为这一千块,差不多可以盖几间新房子了。
他觉得自己和媳妇已经拿工资了,而且儿子闺女都靠着外甥进城了,这哪能在好意思要赵国庆的钱?
“拿着吧,以后我每年会给你额外分一点,这厂里你多操心,有大舅在,我也放心多了……”
砖瓦厂赵国庆几乎没管,但是他不操心被生意不好被人架空等情况。
因为不管是大舅还是钱印,还有张军以及赵顺,都算是他的人。
赚钱了,大家都分点,这样有利益共享,生意才能走的更长远。
越是赚钱,越是要舍得一点,毕竟他的产业多了,不可能每样都靠自己去亲力亲为。
“哎,多谢了,这刚好我这边还有件事和你商量一下,你也给我拿个主意!”
刘贞财推辞一番,见外甥诚心要给,也就没在多说,只是又说起另外一件事。
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