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第613节（第2页）

方胜利却开了话匣子：“老板，我之前有个想法，今天看到他们就又想起来了。其实我们店里可以做堂食，也可以送外卖，给他们送快餐。”

老张好奇了一句：“你们现在那边还没有送快餐的吗？”

按道理来说没可能啊，做生意的多精明啊。晓得站柜台的没空出来吃饭，早早就把外卖准备好了。

方胜利摇头：“我想做的不是这种快餐，然后是用个盒子装好了，一份份给楼上送过去。他们有电话，可以直接打电话过来订菜。我们的快餐也不能这么马马虎虎，要有格调。泡沫塑料盒不好，现在报纸上讲对健康不好。我们要用那种纸盒子，装的漂漂亮亮的。”

大家都来了兴趣，开始跟着讨论。

众人一致认为，既然用礼品盒子那样的纸盒装快餐，那就不能有汤汤水水，不然到时候就完蛋了。

“主菜可以配炸鸡排炸鱼排炸猪排，然后再给几样小菜，这样清清爽爽的，人家看了也舒服。”

朱莉有意见：“那会不会太干了？”

老张补充：“那就把奶茶配上呗，吃完了快餐觉得干，就喝一杯奶茶或者可乐也行。”

朱莉笑了起来：“要不干脆就把香香鸡也开过来吧，说不定生意更好。”

方胜利跟着笑：“那可不够，起码得把养鸡场也开过来，能给大家供货。”

周秋萍心念微动，她还真想搞一搞。深圳常住人口虽然只有60万，但经济发达，大家消费欲望高，对于新事物的接受度也高。

香香鸡开遍大街小巷，应该不愁生意。

不过倘若真开过来的话，主打产品得变。不是炸鸡，而是汉堡了。

谁让麦当劳才是这里的时尚先锋，肯德基还没过来开店呢。

第481章餐饮房地产公司（捉虫）

大家越说越热闹，还谈论起了香香鸡到底要怎么经营。

朱莉觉得：“老板，要不要干脆在海城那边也加汉堡包？我感觉汉堡包比炸鸡填肚子。”

说实在的，每回看到人家买了一小份套餐，她就感觉你能吃饱吗？还不如汉堡包实在呢。

周秋萍笑出了声，提醒她：“你注意观察过没？买这种套餐的主要是哪些人？”

朱莉想了半天，才迟疑道：“学生，还有去公园约会的男女。”

周秋萍点头：“没错，所以他们需要分享。”

海城已经算全国收入比较高的地区了，但在1992年，5块钱一顿饭对大部分人来讲，是绝对的奢侈，达到了下馆子的标准。很多人家一天的伙食费都未必有5块钱。

所以香香鸡虽然比肯德基便宜多了，这也不是大家随随便便就能掏钱天天买的东西。

小情侣约会可以大方，学生们聚在一起尝新鲜，也能够凑出钱来，但他们注重的是分享啊。

炸鸡块以及鸡米花你可以分着吃，奶茶也可以一人喝一口，但汉堡包要怎么分呢？完全分不出那个意思了。故而在海城的香香鸡，炸鸡会比汉堡更受欢迎。

朱莉疑惑：“那这么说的话，深圳这边的香香鸡是不是也比不做汉堡了？”

方胜利的思考角度诡异：“做汉堡就不叫香香鸡了呀，连鸡块都没有。”

跟几十年后汉堡万物皆可夹，梅干菜扣肉也能做汉堡不一样，现在大家概念里的汉堡就是正宗的美式汉堡，里面必须要有牛肉饼。

周秋萍摇头：“深圳的情况跟海城又不一样，深圳的人均收入比内地高多了。5块钱一个人吃一顿对大家来说并不是不可接受。而且深圳的节奏比海城更快，抓在手里就可以吃的汉堡包，比炸鸡块更加方便。再说汉堡我们也可以做改良。这要怎么说？就是个外国大包子，里面放什么馅，看大家口味偏好，你放鸡排也行，你放鱼排也没问题。”

方胜利听着恨不得拿个本子记下来。一个小小的快餐门面，做生意都要考虑到这么多。难怪人家能挣钱。

周秋萍笑道：“这就是一点点小小的心得，都是观察总结出来的。对了，拿来主义，匈牙利那边开了这么长时间的餐馆，也有心得。”

布达佩斯的那12家餐馆营业额一直处于上升趋势，但同样也存在问题。

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