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切好的羊排湿漉漉的,上面都是些化开的血水,西维拿起一块干净的细麻布,在羊排上面按压,将这些血水都尽量擦干。
火鸡里的馅料西维想要做成蘑菇馅的,他们有一篮子从雪地里挖出来的新鲜蘑菇,不仅够做蘑菇汤,还够充当鸡肚子里的馅料。
现在还早,他们可以先停下来休息一会儿,喝茶吃上一些姜饼,等蛋糕出炉时再忙碌也不迟。
腌渍羊排还需要橄榄油、月桂叶、迷迭香还有黑胡椒粒,西维把装有这些调料的瓶瓶罐罐都从橱柜里找出来。
“闭嘴!吃你的!”西维脸红得很彻底,就像漂亮的苹果一样红润,咬上一口一定会是甜甜的。
如果她知道在奥斯汀要求恋爱之前,也是想吃什么就有什么,她一定会拼命摇晃西维的衣领问到底为什么的。
西维在纸上写写画画,稍微计算了一下每道菜需要用到的时间还有空出的时间间隙,确保每道菜都能在相差无几的时间里上桌。
今晚的冬日盛宴有一大套菜单,从餐前小菜到餐后甜品,罗列起来有一共6道菜。
女巫一时之间口水涟涟。
话还没说完,又被塞了一口饼干。
奥斯汀幸福且迷茫,原来要一个亲亲可以吃到这么多好吃的,这样好的亲亲得多要一点。
前菜是烟熏三文鱼沙拉,汤是蘑菇奶油浓汤,主菜是塞料火鸡和香煎小羊排,餐后甜点是树桩蛋糕,还要配上蛋奶酒作为饮料。
简单的午饭很快结束,饭后休息上一会儿,就得来细细列出晚饭的菜单。
巧克力甘纳许的制作需要在乳脂里加入黄油和巧克力块,融合得格外浓稠,然后厚厚的涂抹在一整个蛋糕卷的面上。
害羞的笨蛋小情侣嘛。
他越写越觉得任务艰苦,今天下午有一场硬仗要打。
至于奥斯汀,他可以打发绵密的蛋白霜。
厨房里可以动用的烤炉只有一个,壁炉可以炸煮食品,得好好分配一番。
新鲜的迷迭香叶子和黑胡椒粒全部都放进研钵里捣碎,辛香气息扑面而来。
敲出来的蛋黄也需要处理,里面倒上一些玉米油和牛奶,一起打散搅开,然后倒进面粉里面。
“西维,我想亲亲你。”幸福得过了头就会提出一点小要求。
看来那条笨蛋龙也并非一无是处,这不是轻轻松松就把西维谈到手了吗,以后想吃什么就有什么……这样的日子真是幸福得不得了。
西维筛出相应用量的面粉,在里面添加了一些可可粉,准备好相等比例重量的砂糖和盐,待会儿要放进打发好的蛋清里。
西维和奥斯汀之间单方面冷了场,一个红了脸,另一个在张开嘴想说点什么的时候嘴里就会被塞上食物,彻彻底底堵住他的嘴巴让他无话可说。
制作奶油很简单,只需要把牛奶表面的那层乳脂打发的蓬松,再加上一些巧克力粉,就可以涂抹到蛋糕上面去卷成蛋糕卷。
奥斯汀在啃熏鱼肉,他不用小刀,张嘴一口就能刺啦一声咬掉鱼皮,涂满腌料的鱼皮咸鲜辛辣,咬进嘴里韧劲十足。
就等奥斯汀将蛋清打发出来了。
用手里的小刀切下来一块土豆,沾着奶酪酱,入口甜辣软糯,酱汁里面的奶香味特别浓,同时又带有肉豆蔻和甜椒的辛辣气息。
蛋糕出炉,可以来做涂抹蛋糕的奶油和甘纳许了。
打发的奶油有些多,涂抹蛋糕用不完,奥斯汀美滋滋地用勺子刮着碗里剩下的巧克力奶油,一口一口吃成一条幸福的龙。
一小碗橄榄油倒到这些擦拭干净的羊排上,双手轻轻按压,让橄榄油都均匀遍布在羊肉纹理的表面,接着就将捣碎的迷迭香和黑胡椒粒也涂上去。
昨天已经决定了今晚吃什么,现在要列出的是做菜的步骤。
午饭后休息了一段时间,他们全部都投入到冬日节大餐的准备里面去。
奥斯汀将硬硬的面包切成面包丁,硬硬的面包外壳里面是硬硬的面包芯,根本不需要再放进烤炉里烘烤一遍。
希尔达帮忙切蘑菇,所有的蘑菇都切碎,这可是个大工程。
西维将挂在房梁上的火腿取下来,切出一些火腿丁,放进锅里过油炒一遍,再放上一些蘑菇来炒软,直到锅里的汁水炒干。
奥斯汀切好的面包丁也一起放进去,这些馅料混在一起,火鸡已经捞起来沥干汁水,不过现在还暂时不将馅料填充进去。
还有最重要的步骤没做。
第133章盛宴
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