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第893章（第1页）

第893章

“没错没错！”

小胖和宋哥连忙附和。

在众人还在客厅时，他们就已经把猪皮冻拿出来检查过了。

见确实没什么问题，也的确到了需要冷藏的时间了，于是两人就已经开始忙活起来了。

和刚刚的流程一样，将猪皮冻切碎，像钻石一般大小，然后拌进之前调好的肉馅里。

这一步当然不用江意晚操心，将这些琐碎的事交给他们来做，江意晚现在只需要，负责把小龙虾馅料炒好。

龙虾尾都是商家帮忙处理好了的，去了外壳，非常新鲜。

江意晚只需要稍稍用清水冲洗一下，再把水沥干，就可以开始做了。

其实做小龙虾馅料，和过去做的麻辣小龙虾，是一样的手法，只不过是将一整个的龙虾，换成了剥好壳的龙虾尾。

至于里面放的许多姜片、葱段等香料，就设法弄得稍稍大块一些，等后面做馅料时，也方便挑出来。

麻辣小龙虾的香气，自然是比普通肉馅的更加霸道。

各种香料爆香，好几种干辣椒的混合，大火不断在锅中翻炒。

直到各种香辛料的味道，和焦黄焦黄的虾油，完全被虾尾所吸收，再稍微小火焖上一会儿，就可以出锅了。

这馅料麻辣鲜香，色泽红亮诱人，要是不做馅料，直接空口吃，绝对能一口气吃个爽。

小胖和宋哥本在包皮冻肉馅的生煎，见这边出锅了，忙放下手中的面皮，围了上来。

两人一左一右，围着装麻辣龙虾尾的大盆站着，同时凑近了一点，深吸了一口滚滚而出的热气。

“哇塞，这也太香了！怎么感觉我刚吃饱就又饿了！”

“这味道，让我回想起夏天时候，坐在路边的小马扎上，边吃小龙虾边喝啤酒的日子！”

刚出锅的小龙虾，温度还太高，需要放冷却一会儿才能开始包。

江意晚见两人馋的不行，干脆直接取了锅铲，铲出来了不少虾尾，放到了一旁干净的盘子里。

“嗯，好奇味道的话也可以尝尝，剩下这些食材也足够用了。”

包生煎的这事也不急，到摆摊时，江意晚一个人煎生煎就足够了，宋哥负责招待客人和收款，小胖，或者沈予安有空的话，两人一起在后面，赶着做赶着包，时间上是完全来得及的。

热气腾腾的，刚刚新鲜出炉的小龙虾，当然没有人能拒绝。

不过两人当然也没有吃独食，不管其他人要还是不要，他们都给人分了一些，这才开始动筷。

“嗯！就是这个味儿！我信了，这个要是拿来包生煎也绝对好吃！”

“不用剥皮就能直接吃小龙虾仁，这也太爽了！”

不管是香辛料的味道，还是麻辣味，都给的足足的，专门为爱吃辣人士准备的一款生煎包。

不吃辣的人，完全可以选择那款鲜肉生煎包，所以这次的小龙虾，江意晚就放开了手去放了辣。

吃小龙虾，吃的就是这个重油重辣，一口下去简直不要太过瘾！

“哇真的是太好吃了，不行，我可得趁这个时间消化消化，不然一会儿肯定要吃不下！”

“我也是我也是！”

......

两人将小半盘小龙虾一扫而空后，就差伸出舌头来，把那盘子上的汤汁都给舔干净了。

吃完之后，两人就立刻马不停蹄地开始干活，企图用这种方式，能多消耗一点能量，等等会儿摆摊的时候，能多吃一点新馅料的生煎。

生煎包起来简单，上手很快，而且熟悉了就会越来越快。

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