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贺璟也不离开,继续站在原地,轻轻开口,“我不会给你添麻烦的。”
?
我也没说你添麻烦啊!
“那你帮我磕几个鸡蛋。”
往鸡蛋里加入温水和盐后,把碗递给贺璟,“搅散,等一会上锅蒸。”
姜小满把腌好的鸡先放入了蒸锅,蒸鸡的时候姜小满把葱油鱼片也做好了。
鸡蒸熟后把盘子小心的拿出来,里面的汤汁一点没洒,放凉一会再切块,切好后把汤汁倒上去一大半。
起锅烧油,先小火爆香葱白,等到葱白变焦黄后再倒入葱叶和姜末。
稍微过一过葱叶,加入生抽和一小半蒸鸡的汤汁,搅匀后均匀地倒在切好的鸡块上。
元宝看见贺璟端着菜盘,心都跳了出来,可看见后面跟着的姜小满,一切都合理了,于是元宝接过姜小满手里的盘子。
厨房。
菉竹夹了一块葱油鸡,“鸡肉都能做出这么多花样,姜姑娘可真厉害。”
绿色的葱油均匀的淋在鸡肉上,鸡肉清新爽口,皮爽肉嫩,鲜上加鲜。
元宝点点头,“厉害,今日不知道哪道菜是殿下做的。”
“玄校他们可没口福了。”
“殿下亲自做菜。”
“不知道什么时候能像空青一样天天吃这么好吃的饭菜。”
“殿下还端了盘子。”
……
翌日,台面上的古早蛋糕已经不见了。
“小师父,今日来得及做吗?”
“来得及,简单做些。”姜小满嘴上说着简单,手上已经揉起了面团,趁着在皇宫里把牛肉吃到爽。
揉成光滑的面团放在一边发酵,挑一块牛胸肉切成薄片。
牛肉片加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒酱腌制两刻钟。
“徐厨子,今日直接给陛下煮牛乳喝吧。”
“我这就去。”
面团发酵好时牛肉也腌好了,醒发好的面团分成几份,滚圆后静置片刻。
锅里倒油先把牛肉片炒到变色,取一个面团擀成长方形薄面皮,把牛肉卷放在饼皮的一侧,撒上一层芝士碎。
用短边面皮盖住馅料一半的位置,把长边折叠起来,最后顺着卷成卷。
所有面皮卷好后盖住静置发酵,发酵好后刷上一层油,放进锅里小火炕熟。
呈给皇上的那份姜小满提前切开了,感慨皇上感受不到拉丝的美妙,一边自己咬下一口,拉出长长的芝士丝。
薄薄的饼皮包裹着满满当当的芝士牛肉,外皮酥脆,麦香四溢,鲜嫩多汁,奶香浓郁。
没有彩椒和洋葱,牛肉的风味有所欠缺,但姜小满放了多多的牛肉片和芝士碎,也算是弥补一些缺憾。
“小师父。”徐厨子鬼鬼祟祟的凑到姜小满身边,用只有自己能听清的声音说了句什么。
姜小满压根没听清,声音小小地问,“你说什么?”
“我说,我听说昨日安王被褫夺亲王封号,关进宗正寺了。”
安王是谁?
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