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试菜组原本等着饭菜或者喊人去端,结果幽姐在厨房里吃了个干净,还打了个饱嗝,她转身瞧见其他人在门外,疑惑道:
“你们看我干什么?”
“吃了那么多,还没吃饱,那等会还有一道海带丝。”吃饱了之后,她显得格外好说话,语气温柔。
距离鹿崽苏醒还有一个小时。
“你们都出去吧,我要做菜了。”幽大厨打了个饱嗝,并关上厨房门。
楼上,久违的安心入睡带来了美梦。
朝思暮想的人出现在了梦境。
是的,在梦里鹿崽见到了阿绫,重逢的喜悦让她忽略了梦中的违和感,满心欢喜的看着析绫。
故友重逢、情不自禁、潸然泪下。
她的构想出来的析绫出现在了梦中,林时鹿以为这是永不分离的重逢,然,现实却是依旧在分别。
“接下来让我们一起做最后一道菜吧!”绫助手感受到神魂受到牵引,心念动摇了一瞬,泛起涟漪的心湖终是回归平静。
“先做酸辣海带找找手感,然后再做改良版的重口海带。”
幽大厨质疑:“你确定不是你自己想吃?”
绫助手没回答,企图用步骤转移话题:“海带一盘就够了,红尖椒两到三根,白醋半碗,酱油一勺。不需要太过复杂的步骤,特别简单!”
“是很适合新手入门的凉拌菜。”
幽大厨根据绫助手所说,将所需要的材料准备好了。
让我们开始制作环节!
绫助手严阵以待,开始指挥:
海带丝已经处理好了,那么尖椒切斜丝放入小碟中备用,要选小米椒,尝起来比较辣,所以两到三根就行。
幽姐厨艺精湛,两到三根小米椒,去除辣椒蒂斜切小块,耗时不到一分钟。
然后就是常规的做饭步骤:
开火放油加热,再加少许盐。
绫助手说,“把切好的尖椒爆炒30秒。”
将油烹热后,幽大厨边问边调小火,“你确定?”
两人的习惯不一样。
清幽喜欢最后放辣椒,析绫喜欢将辣椒烹炒,有时还会提前加些葱姜蒜和辣椒一起爆炒,炒出香之后再捞出,既保留了食材本身味道的同时,还不会留下本体。
对于一些不太爱吃葱姜蒜的小伙伴很友好,既有本身的味道又不用吃本体,简直就是绝赞!
林时鹿想吃的是析绫的菜,幽大厨看清楚这一点,心里计算好时间,她就把海带丝放进去炒了。
析绫观察着锅中情况,“等会加白醋,我说停,你再停。”
竹清幽听从指令。
“拿错了,这是米醋,米醋的味道和白醋不一样,在口感上有很大区别。”
“随手拿的,没看。”她解释道,换成了白醋,析绫把控着计量,差不多时提醒道:“可以了,停下!”
“酱油一勺,也就一瓶盖的量,加完调料后继续翻炒。”
“好,记住了。”幽大厨回道,右手持锅铲、左手端锅,一边颠一边翻炒。
简直,臂力惊人啊!
要是旁边的锅,还不至于这么惊讶,但这锅可是特殊的断铁材料所造,有不粘锅的优点,缺点是特别特别重!
普通人拎这锅不留神就摔一墩,幽大厨看似轻松,实则手臂上的每块肌肉都被完美调动。
完全刷新了眼界……
绫助手的关注点不在锅上,而是技术,她感慨道:“你会颠锅啊。”
幽姐把锅放回灶台,调了下火候,回:“慢慢练出来,怎么了?”
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