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他忽然想起年轻时在广东出差喝的老火靓汤,此刻终于明白当地人说的“清甜”究竟是何种滋味——原来真正的鲜,是让食材自己说话。
敢情以前喝的疙瘩汤、羊肉汤、豆腐汤、胡辣汤都是渣渣来的,根本没有的比。
“这个是南越古法烧豚骨,大厨精选精瘦幼嫩肋排,加以荔枝木古法烧制,果木散发独特清香,在烧烤过程中随油脂融入肉质之中,口感丰润焦脆,果木的清香萦绕在口腔中。”
“这个叫石烧一口牛,金银蒜蒸沙河粉。“石烹”是一种原始的烹饪方式,精选谷饲澳洲牛切粒,放于250°高温的鹅卵石上来回翻转至熟,最原始的滋味是一口而入的满足,搭配地道主食金银蒜蒸沙河粉。”
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“这个是有凤来仪花园玻璃脆皮鸡。。。”
“这个是荷塘月色荷塘五秀、荷叶腊味糯米饭。。。”
“这个是荔枝雪糕、荔枝、荔枝巧克力糖,都是用荔枝制作而成的。。。”
白冰终于忍不住插话:“东哥,您再说下去,我们饿连筷子都拿不稳了!”
惹得满座哄笑,刀叉碗筷这才真正热闹起来。
金粤顾不上形象,夹起一块烧豚骨,油脂混着荔枝木的香气在齿间迸发,连手指上的酱汁都要舔干净。
张小海则对着荷叶糯米饭发愁,不知该从哪下筷子,最后干脆连荷叶一起扒拉到碗里。
。。。
几轮菜过,众人靠在椅背上抚着肚子喘气,连焦立都解开了领带,直呼“罪过”。
李文东适时放下筷子,目光转向焦立:“焦台长,央妈今年除了春晚,可还有古装剧的采购计划?”
焦立擦了擦嘴,挑眉笑道:“东仔这是要夹带私货?”
“哪儿的话。”李文东指了指坐在对面的胖子,“这位于制片,去年带着团队砸了五千万做古装剧,光服装道具就耗了三千万。老于,把你那《美人心机》拿出来给台长开开眼?”
于妈忙不迭掏出手机,指尖在屏幕上划得飞快。包间的电视很快亮起,镜头扫过绣着银线的汉服裙摆,掠过雕花精致的宫廷案几,焦立的目光在画面停留:服道化确实下了血本,镜头怼到演员脸上时,妆容的细腻程度堪比电影。
剧情嘛……他看着女主在朝堂上侃侃而谈,心里暗笑历史错位,但转念一想,去年某爆款律政剧不也漏洞百出?观众要看的是视觉盛宴,何况东皇的招牌摆在这儿。
“5000万的制作?”焦立关掉视频,指尖敲了敲桌面,“我给4800万,每集120万。”
于妈刚要开口,李文东轻轻摆手:“行啊,焦台长爽快。我们也不靠首轮赚钱,等您这儿播完,二轮三轮的版权费够喝几壶了。”他举起茶杯,“就当给春晚合作添个彩头。”
焦立大笑,端起普洱碰了碰李文东的茶杯:“你啊,生意精。”两人相视而笑,仿佛刚才的讨价还价只是餐前甜点。
于妈看着这一幕,手心里全是汗——他太清楚这部剧的短板和成本了,若不是李文东敢在席间直接谈生意,换作旁人早被挑出无数毛病。此刻见焦立爽快应下,才真正松了口气,偷偷给旁边的赵立颖比了个胜利手势。
窗外的灯火渐次亮起,羊城的夜在觥筹交错中愈发璀璨。
金粤望着满桌残羹,忽然觉得这顿饭吃得比春晚彩排还累——李文东的算盘打得精,借着春晚邀约卖剧,连菜品介绍都暗藏玄机,处处透着岭南商人的精明。
但焦台长也不傻,压价两百万,既给了面子,又留足了余地。
他忽然明白,所谓合作,从来都是利益的天平在跳舞,而今晚的这场盛宴,不过是天平上的几粒砝码罢了。
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