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只能蹲在门口闻着别人家里的香味,偷偷的流口水。
住在对面的邻居奶奶,就经常拿东西给她吃,有次被那对夫妻知道了,狠狠的教训了叶菲一顿,觉得给他们丢人了。
没办法只能尝试自己煮东西吃,对门的奶奶就会趁着那对夫妻不在,偷偷的教她做饭,慢慢的手艺就越来越好了。
叶菲慢慢长大了,可是奶奶却去世了,最后一个真心对她的人也去世了。
自从奶奶去世以后,自己好久都没有做过饭了,都是出去吃的,没有心情好好做饭,害怕自己一个人吃饭。
一边回忆着奶奶教的牛肉干和酱牛肉的做法,手上的动作不停。
从冰柜里拿出两块牛肉,大约50斤左右的,分别是30斤的牛腹部的肉,还有20斤的牛腱子肉,用来做牛肉干和酱牛肉。
叶菲打算一次多做点,给男人带一部份到部队加餐,另外的留给父母,孩子还有老舅妈她们尝尝。
做牛肉干最好用牛腹部的肉,先把牛肉的筋膜都剔除。
然后把肉切成,拇指粗细的长条,用调料把牛肉腌制入味,等腌好了放入烤箱中烘烤就行了。
把剩下20斤的牛腱子肉拿出来切好,放在盆里加入适量的盐和白醋,加入清水浸泡20分钟。
这样可以很好的把牛肉里的血水泡出来,还能软化肉质。
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趁着浸泡牛肉的这个功夫,自己去仓库里配置,待会酱牛肉要用的调料包。
东西都准备好了,叶菲思维发散着,想到了上辈子父母去世以后。
叶菲继承了他们所有的财产,一套京市的房子,还有车子,家里还有300多万的存款,一些黄金珠宝首饰,这些财产也够她生活的很好。
叶菲对于父母的离世没有太多的感觉,反而有种解脱了的想法,一点点的难过,更多的是未来生活的向往。
刚上大学的她,还是跟大多数的女孩一样,还没有对这个社会是失望,努力积极的生活的。
跟同龄的孩子一样,逛街买一些自己喜欢的东西,享受下美食,喜欢看明星,有一两个谈的来的朋友。
但是一个刚18岁的小姑娘,又有大笔的遗产,这就是罪恶的根源。
一些不知道哪里来的亲戚,觊觎着这些财产,明着暗着的想着法子的想要得到。
但是都没有得逞,就到处败坏她的名声,使得很多人都用异样的眼光看她,朋友也不和她来往了。
这让叶菲很崩溃,在大哭一场后,她就不再社交,不与人交流,越来越沉默,整天只知道画画。
没想到她还有穿越的一天,还有能有从头来过的机会,除了最初几天她过的很不安,怕被人发现。
后来没人感觉到她的异常,叶菲是很开心的,因为这里没有人用异样的眼光去看她,这让她很是放松的……
这辈子自己要过好人生中的每一天,时间不知不觉的就过去了,很快所有的牛肉就腌制好了。
把浸泡好的牛腱子肉冷水下锅,加入生姜大葱料酒去腥,煮开冲洗干净。
转入砂锅把配好的的卤肉料放进去,在加入开水扣盖大火煮开。
转小火再炖煮,一个多小时就好了,卤牛肉差不多,这样子就算卤好了。
把腌制好的牛腹部的肉,加入食用油抓拌均匀,就可以上烤箱了。
先120度预热烤一个小时,翻面150度在烤一个小时就好了,做了两种口味的牛肉干,香辣味和五香味这两种口味的。
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