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第109章 卤猪头肉（第3页）

吃喝这方面可谓是省得不能再省，一瓶酱油往往能够用上一年。

每一次吃饭，只舍得放几滴酱油。

酱油对乡下人来说属于高级调味料，白糖亦是如此。

也就是陆远认识供销社主任王长友。

换其他人去供销社购买调料，即使有钱，供销社也不可能你买什么卖你什么。

望着盘子里油乎乎的猪头肉，王大鹏迟疑道：“这玩意怎么死？”

“当然是直接吹了。”

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陆远抓起一块猪拱嘴放进嘴里咀嚼。

满嘴流油，绝对的美味。

瞧了一眼大口咀嚼着各个，陆月跟着夹了一块放进嘴。

一瞬间，陆月双眼放光。

“小月，好吃吗？”

夏荷好奇道。

“嫂子，我哥做的猪脑袋肉可好吃了，你也尝尝。”

陆月含糊不清道，帮着夏荷夹了一大块猪头肉。

“大鹏哥，你也尝尝，可好吃了，比大肉饺子还要好吃。”

“真的假的，我尝尝。”

王大鹏听后夹起一块猪头肉。

马上，王大鹏连声叫好。

“好吃！真的比肉蛋饺子还好吃……”

紧接着，陆月和王大鹏两个小年轻你一口我一口，一大盘猪头肉瞬间被他们消灭了一小半。

品尝了猪头肉的美味，二人又将筷子伸向其他经过卤制的下水。

“当家的，你是怎么想到让这些东西变得这么好吃？”

夏荷同样感觉不可思议。

不是没有试过猪下水，猪头，而是没吃过这么好吃的卤味。

困难时期，各村各户烹煮方式非常简单。

放到水里煮，有条件的家庭加上一点盐，酱油，制成蒜酱蘸着吃。

没条件的直接炖菜，或者什么都不加的干吃。

陆远笑呵呵地说道：“当然是瞎琢磨出来的。”

卤味这种东西古来有之，不算高端技术。

全国各地皆有卤味。

唯一的区别只是处理方式的不同。

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