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白玥说的新吃食是炸串。
炸串做着很简单,所有东西一锅炸,只要掌控好火候就可以,其关键是调料的配制,调料越好吃,炸串的味道就越好!
还好这个世界有孜然,至于辣椒可以用茱萸代替,前两天白玥叫白大福在镇上买了不少佐料,也算勉勉强强能配出一个味道不错的炸串调料。
就这个调料,不能说蘸鞋底都好吃,但蘸炸串绝对够了!
白玥也没忘了嘱咐钻进钱眼里的蒋婆子:“奶,娘,这个炸串最重要的就是我配的调料,调料方子是绝对不能泄露的。”
炸串好复刻,但调料却不行,只要调料方子不泄漏,白玥有自信就算出现别家卖炸串的味道也绝对比不上他们家的!
说到关于钱的事,蒋婆子一向很敏感:“二丫头你放心,这个调料方子肯定就咱们三个知道!”
说着,蒋婆子还瞪向白吴氏:“知道吗?”
“知道知道!”
白吴氏连连点头。
她自然也知道轻重。
白玥见状点点头:“那就好,明天就可以让爹和大哥他们加上炸串一起卖了,炸串可以炸的食材种类很多,我们家里的不多,到时候我们可以再买些猪下水和别的素菜一起做炸串卖。”
说着,白玥又跟蒋婆子她们一起讨论了一下炸串的定价。
最后几人定下素的一文两串,荤的两文钱一串,一串炸串的量不会串太多,所以就算荤的一串只卖两文也有的赚。
蒋婆子嫌定价低,但最后还是老老实实听了白玥的话。
“好香啊!
娘,你又做什么好吃的啦?”
白玥他们做起炸串就没注意时间,这会子已经中午了。
从镇上卖凉皮回来的白长贵一进门就笑呵呵的问。
他清楚现在做饭的肯定不是白玥,所以就喊的娘。
“真是好香!”
白大福也点头说:“我还没闻过这么香的味道,快去看看你娘究竟做什么好吃的啦!”
“咳!”
跟他们一起回来的白洪山咳嗽一声。
白大福闻声干笑一声,赶紧先把钱拿出来:“呃,爹,这是今日卖凉皮的钱,三百份全卖完了!”
三百份一份十文钱,卖完就是三两银子,净赚一两半。
白洪山数了一下铜板确认无误后就点点头:“好。”
“爷,凉皮真的是玥姐做出来的吗?”
回来后就一直一声不吭的书生打扮的白耀祖忍不住出声问。
他就去了书塾半个月而已,怎么好像错过了很多事?
白洪山这才想起白耀祖,自己最疼的小孙子。
他笑呵呵的开口:“是你二姐做出来的,现在家里一天能卖三百份凉皮,就是三两银子,挣得可不少了!”
普通的一户农家,靠种地忙忙碌碌一整年顶天也就赚个三五两银子,他们这一天三两简直是以前想都不敢想的事!
白耀祖听了白大福他们说卖凉皮,却没想到卖凉皮这么赚钱,不由微微瞪大眼睛!
“能挣这么多啊?!”
“是啊,”
白洪山哈哈笑笑:“多亏了二丫头。”
看到白耀祖脸上的惊讶,白洪山才终于意识到白玥拿出凉皮方子对家里有多大贡献。
就是卖地还债的五十两银子也只要一个多月就可以补上了!
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