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饭。
今天柳溪想吃湘菜,这个菜系张姨不熟,于是她干脆自己下厨自己做。
买了新鲜的鸡胗和雄鱼鱼头,和瓶装的酸萝卜、酸豆角、剁椒,柳溪查了菜谱,准备做两道完全没有尝试过的菜:酸辣鸡杂和剁椒鱼头。
先把鸡胗切成细细的薄片,用盐和料酒生抽腌制起来。
这一步比较考验刀工,柳溪切了快十分钟才切好全部的鸡胗,都出了一层薄汗。
接着拿出一些酸萝卜、酸豆角切成小粒,放在一边的小碟子里。
鸡胗放进油锅里bào炒,热气带着鸡胗的气味扑面而来,柳溪赶忙偏头躲过。
这时候,她陡然看见旁边出现一个人影,立时吓得把锅铲一扔,转过身来大喊一句:
“你怎么回来了!”
楚弦笙迅速走过来,帮她扶住马上要掉到地上的锅铲,顺手放进锅里翻炒了两下,这才转身,笑着伸手在柳溪腰上轻轻一推:
“看着锅里,别炒糊了,等会儿我要检查的。”
柳溪忙转身看着锅里,一心二用,一会儿翻锅,一会儿看楚弦笙,一边还要说话:
“你进厨房干嘛,你会做菜吗?不会就给我出去啦!”
楚弦笙赖在厨房门口抱着胳膊,笑着看她手忙脚乱地炒菜,恶趣味地各种chā话:
“火是不是大了?我闻到焦味了!”
柳溪气呼呼的决定不理她,赶紧把各种配菜倒进去翻炒,嘴里念叨着:
“生抽老抽,鸡精,十三香……”
楚弦笙见她注意力放在菜上,又chā嘴道:
“听说有的厨师可以边炒菜边唱歌,你试试吧?”
柳溪听了,手上正炒着菜,嘴里就忍不住哼哼起刚才听的歌,哼了一小段才猛然惊觉,回头睁大眼睛,怒瞪楚弦笙:
“你耍我呀!哪个厨师会边炒菜边唱歌啊,而且我又不是厨师我为什么要试!”
楚弦笙差点没笑死,弯着腰抱着肚子,靠在墙上哈哈大笑了好半天,看柳溪气得脸都憋红了,才指了指锅里:
“哎哎,真的要糊了。”
柳溪“嗨呀”一声,原地蹦了一下,立刻关火盛菜一气呵成。
把这道菜放在桌上,下一道菜先摆着不做了,柳溪转过身,威胁地看着楚弦笙,把袖子朝上撸起,大步朝她走过来。
“啊啊啊啊让你戏弄我!”
柳溪猛虎扑食地扑过去,想用拳头捶她的,却没料到对方往旁边一退,自己整个人就扑了个没着落,朝着墙直直撞上。
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