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任鹤隐拖着疲惫的身躯过去洗螺蛳,洗了一遍,找块石板石头,坐在木块椅上慢慢砸螺蛳屁股。
部落里的亚兽人们纷纷过来帮忙。
兽人们也过来凑热闹。
“这样慢慢砸要砸到什么时候去?”
图过来,拿着螺蛳,手一掰,直接把螺蛳屁股给掰下来了,酷得不行。
周围其他兽人看到了,纷纷不服气地也拿螺蛳来试。
石螺的壳很硬,有些兽人能掰断,有些不能。
这一掰,更激起了大家的好胜心,部落里大大小小的兽人们都过来掰。
任鹤隐笑着跟亚兽人们继续砸。
原本要砸上很久的螺蛳,最后你一个我一个没一会儿就处理完了。
亚兽人们干脆抬着螺蛳去清洗池那边,用草叶一个个给任鹤隐刷螺蛳。
任鹤隐则翻出姜蒜,又找出香料,问部落要了兽骨,打算开火今晚就炒了这些螺蛳。
螺蛳要辣炒才好吃,部落里没有辣椒,只能多放点姜丝多添几分辣味。
大石锅里放上焯过水的兽骨开始熬汤。
任鹤隐找出石板,放兽油,炸香料,加入洗干净的螺蛳翻炒。
螺蛳不用翻炒很久,炒好了就放入石锅里,开始炖煮。
这一晚上,部落里一直飘着炒螺蛳的声音。
等所有螺蛳炒过一遍,放到锅里开始炖,周围的小孩们眼巴巴过来,“隐哥哥,这个要炖多久啊?”
“最好小火炖到明天早上。”任鹤隐剖着手里的竹签,笑道:“赶紧去睡,明天早点起来就有螺蛳吃了。”
石螺很腥,久炖之后,腥味就会慢慢转化为香味。
任鹤隐小时候很喜欢吃螺蛳。
那时候周围邻居都熟,谁家有什么好东西都会给邻居分一分。
巷子里要是哪家炒了螺蛳,就招呼小孩们拿上一个碗,盛上大半碗汁水淋漓的**螺蛳,抱去巷子里用牙签捅着螺蛳肉慢慢吃。
以前小时候不觉得,长大之后再也没那份心境去吃这样的美食。一转眼,任鹤隐也好多年没再吃过螺蛳。
任鹤隐将手里一大把竹签放好,站起来去翻最后一遍。
在睡觉前,他托付给放哨的兽人,“远,帮我看着火啊。”
“没问题,要怎么看?”
任鹤隐笑笑,“只要别让柴烧到了别的东西就行,等这些柴烧完让它自然熄灭,不用再加柴。”
“我知道了。”
“谢谢,明天早上请你吃螺蛳。”
任鹤隐心里记着事,第二天早上一大早就起来了,把螺蛳盛到木盆里,空出石锅给部落里做早饭。
一粒粒肥厚的螺蛳肉取出来,直装了大半碗。
打鸟蛋揉面条。
切蒜叶姜末。
炒酸笋。
炒菜干。
任鹤隐忙碌起来,估摸着云鸣快起床的时候才开始下面条。
面条就下在煮螺蛳的骨汤里,浓白鲜美的骨汤几乎成了浆状,下面条,面条煮得差不多就下野菜。
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