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第638章男人之间的沟通方式(第1页)

由于事先已经约定好,说五点准时来到王旭阳的家吃饭,所以张笑天他们来到土家菜馆时,王旭阳他们已经把饭菜准备好了。

众人齐刷刷的开动,大口大口的吃喝。不过早餐谁也没喝酒,也就是喝了一些果汁、饮料之类的饮品。

张笑天用最快的速度吃饱了以后,催促着王旭阳赶紧去酒坊。

张笑天看了一眼腕表说道:“记住!我的这个法子必须在早上六点整,开始清洗原材料准备发酵的程序!无论是大米、玉米、高粱等等吧,都严格按照这个时间来!用时必须在一个小时内完成!”

“如果一个小时内不能完成,就放下,第二天六点接着弄!或者是先少弄点儿,做一个小时能完成的量!然后七点准时做酒曲!八点开始生火酿酒!九点出酒!十点之前全部工作完成!”

“这是在晴天的时候用这个方法,如果是阴天、下雨的时候,时间全部延后一个小时。”

“如果是刚开始酿酒时还晴空万里的,操作一半的时候突然下雨了,那么无论如何也要赶在九点之前完成所有的工作!也就是说,无论在哪个环节中途出现下雨或者阴天的情况,都得提前半个小时进行下一步!一旦完成不了,烧出来的酒都将是残次品!”

王旭阳皱着眉头仔细的听着,规矩还蛮多的,如果不用心的记还真容易出错!

“看好了!第一步,发酵原材料!”张笑天根本就不用王旭阳当帮手,就让他在一旁看着,一个人独自操作着,一边操作还一边讲解着。

半个小时后,张笑天说道:“看明白了吗?”

“嗯!差不多!”

张笑天点了点头说道:“还有半个小时的时间,我现在把昨天让你留下的那些,发酵过头的粮食拾到拾到,我让你看看什么是化腐朽为神奇!这就是补救之法!看好了!给我拿一斤没有发酵过的新鲜大米!”

“诶诶!马上就拿来!”王旭阳急忙拿出称,量了一斤大米递了过来。

张笑天直接倒入了发酵的粮食之中,用力的搅拌了几个来回,拍了拍手说道:“这就完活儿了!记住,发酵过火的用生米补救!最大极限是添加二斤生米!如果加入二斤生米还不能将颜色转变为淡黄色,那……只能用你原来的方法酿酒了!”

“现在开始做酒曲!看好了!”张笑天一步一步的手把手的教着,教的很耐心很细致!就连搅拌的手法和力度都讲解的十分详细……

然后亲自用补救的那些粮食,酿造了将近五十斤的白酒!

“尝尝吧!”张笑天用一个小勺盛了一点白酒递到他的面前,笑呵呵的说着。

“嗯!太神奇了!太好喝了!额……就是度数有点低啊……”

张笑天点了点头说道:“是的,这是三十八度的酒,我再告诉你一个方法,想要酿造四十二度的酒,就在正午十二点的时候发酵粮食,四点之前必须完成!”

“今天我亲手做的那些粮食和酒曲,就留着明天你自己酿酒用!等一会儿十二点的时候,你从头到尾按照我的方法做一遍!”

“中午你做的那个,就得后天再用了!然后明天早上你再来一遍,中午酿造一遍今天中午准备的这个!就等于你每个过程都学了两遍以上!能不能学会就看你自己的了!”

“记住!我教你的这个方法只能酿出三十八度和四十二度的酒,千万别再额外的勾兑了!如果想要酿造高度白酒,那就用你原来的法子!听懂了吗?”

“哦哦!我听懂了!”

张笑天点了点头说道:“我现在教你封存之法!这个法子就不分是啥方法酿出来的酒了,只要是白酒都这样封存!一切完毕之后,你就给我仔细的回忆一下刚才的过程!有什么不明白的赶紧问,中午就看你自己的了!”

“那边还剩点儿发酵过的粮食,你中午做完准备工作后,就按照我刚才的方法亲手出一回酒!”

“诶诶!好嘞!”

……

两人一直忙到傍晚六点以后才算结束,中午连午饭都没顾得上吃,到了晚上王旭阳亲自下厨又做了一大桌子菜,款待着张笑天等人。

正吃着饭呢,苗疆特别行动队的小队长宁海,带着五名队员来了。

“呦!你们怎么这么晚来的啊?”张笑天惊讶的问。

“报告张总!由于企业过户核算、审批手续复杂,我们没能及时办理完毕,现在刚刚办理成功,我就亲自给您送过来了!给!这是过户手续、营业执照和所有房产等相关证明材料!请您收好!”

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