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第137章 小惊喜（第3页）

作为一种奇丑无比的海产，若是只论长相，真不敢想第一个吃下它的人是抱着怎样的心态，不过它的鲜美却能征服每一位食客。味道或许是它价格昂贵，却依然被很多藤壶猎手摘来卖钱的重大原因吧。

吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃，其法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。当然，也可以“重盐腌之，能久藏”，腌了吃，味道各有千秋，也可鲜吃。

值得一提的是，生物进化论的创立人达尔文是一个不折不扣的藤壶控，在出版《物种起源》以前，达尔文曾花费好几年时间在研究藤壶上，为此他还专门出版过一本关于藤壶的着作。

“你们说这轮子还能用吗？都泡海水了！”

“不知道，回去之后交给老舅拆开检查一下。”

“我觉得够呛，怕是里面的电路板腐蚀了，拿回去基本就是壳能用。”

“也不见得，万一掉下去的时候还没开机呢？”

“我觉得你小看了海水的腐蚀力……”

“先收了吧，如果是好的，莹姐你这一趟赚大了！”

就在五个人蹲那儿研究钓上来的轮子时，敖海源这边儿悄咪咪的下竿钓上了！

“中鱼了！”

卷线的电机声引起了五个人的注意。

“好哇，我们还研究轮子呢，你都钓上了，老师你太不厚道了！”

“切，我又没说我要和你们研究轮子，是你们自己不钓的。”

钓组很快收了上来。

“咦？这鱼怎么有点儿发红啊！卧槽，这这这，这不是黑鱼！”

提上船的鱼不大，最多有个七八两的样子，但是外观和之前钓上来的黑头有很大的区别。

许氏平鮋的幼鱼体色多为金黄色，成鱼以茶色居多，但是一旦到了老成鱼的阶段，浑身就开始呈现黑褐色。

而敖海源刚钓上来的这条就不一样，体表是明显的红褐色，且白色斑块明显。

“我勒个去，这是条石九公啊！”

根据鱼类分类学，全球优质的野生海鱼，大多数集中在少数几个科属：

1）鲉形目的平鲉科（红鱼、黑鲪鱼、石狗公、喜知次）

2）鲈形目的花鲈科（海鲈鱼）

3）鲈形目的笛鲷科和鲷科（真鲷、黑鲷、黄鲷）

4）鲈形目的鮨科石斑鱼属（各种石斑鱼）

5）鲈形目的石首鱼科（大黄鱼、黄唇鱼、褐毛鲿）

6）鲈形目的鲭科鲭属（各种马鲛鱼）和鲭科鲔属（各种金枪鱼）

实际上，平鲉科名鱼辈出，很多着名的高档海鱼都出自这个科！

平鲉科下属七个属，重点是：鲪鲉属（喜知次鱼）、无鳔鲉属（深水石狗公）、平鲉属（深海红鱼、黑鲪鱼）、菖鲉属（石狗公）！

鲪鲉属下属三个品种：阿拉斯加鲪鲉、长棘鲪鲉和大翅鲪鲉。大翅鲪鲉就是中国吃货非常熟悉的喜知次鱼。

现在日本海鲜禁止进口，中国吃货要吃它只能去日本一尝美味。

这种鱼在日本非常昂贵，是高档会席料理的必备，妥妥的野生海鱼中的白富美！

菖鲉属也是三个品种：其中的褐菖鲉就是沿海渔民和钓鱼迷们非常熟悉的石狗公，也称石九公、石头鲈；其中的白斑菖鲉和三色菖鲉就是渔民们熟悉的白条纹石狗公和三色石狗公！

所以，渔民们通常说的石狗公可以是三种菖鲉鱼的统称，也可以特指褐菖鲉！

这三种海鱼都非常美味，渔民们最喜欢用来煮汤，可惜产量不高，不能形成商业渔业，但却是海钓的优良品种！

特别说明：石狗公不是石头鱼！石头鱼一般指鲉形目、毒鲉科、鬼鲉属的日本鬼鲉（Inimicusjaponicus）。

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石头鱼为海洋危险刺毒鱼类，但味道非常鲜美，在日本和中国香港的价格昂贵，媲美喜知次鱼！

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