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所以特意关照我不要拿出这份通婚书。这样你也就不会因为有这份通婚书而眼馋肚饱,得陇望蜀,好让你自己知足不辱,安心度日,”
花蕾轻轻的叹了一口气,说道,“所以,这就是祖父不把这两份婚书给我的原因吧?一方面是为了保护我,怕我爱而不得时做傻事,枉丢了性命。
另一方面,又怕我被这两份婚书捆绑了我自己,在侯府无法托付终身的时候,错过其他有可能出现的良人,是吧?”
小远点了点头。
不知不觉,花蕾已经是泪流满面。父母之爱子,则为之计深远。可亲可敬的祖父,就是在临死前的那一刻,都还在为自己打算吧。
虽然他做的这一切,并不一定有用,相对于侯府的有权有势,如果他们要耍手段,这通婚书,答婚书可能起的作用都微乎其微,但是他真的是全力以赴了啊。
看到花蕾哭了,小远的声音也有些哽咽道,“姐,到目前为止,看容瑾哥哥,还有裴祖父裴伯父,他们都是正人君子,所以我们应该庆幸我们运气还不错。
侯府不但照顾了我们,现在容瑾哥哥也想履行这份婚约,加上你自己也很优秀,我觉得,以后你成亲了,容瑾哥哥应该也不会磋磨你的。
现在连最有可能磋磨你的韩大夫人都不在侯府了,所以我觉得这门亲事应该是一门好亲事。所以你好好考虑考虑,如果你同意的话,我到时把答婚书给侯府送过去。”
花蕾点了点头,说道,“我知道了,你让我考虑考虑,你先回房去吧。我想一个人安静安静。”
看了看泪流满面的花蕾,小远慢慢的出了书房,一步三回头的回了自己的房间。
花蕾又在书房坐了良久,才起身回了房间休息。原以为,自己会睡不着,没想到,这一晚却是出乎意料的好睡。第二天,很早就醒了过来。
于是,也就不再赖床,直接穿衣洗漱吃早饭,马上就要过年了,花蕾准备自己做点零食吃。因为自家的荒山上有不少的树,所以也有不少的野果。
松子,板栗都放在库房里。因为量不是很多,售卖是卖不了的,但是自家做点零食吃,还是绰绰有余的。
前世的时候,松子,板栗这些都是花蕾最喜欢吃的。听到花蕾想吃松子和板栗,宋大娘立马钻进了库房,
从库房里拿出松子,因为这些松子前面都已经收拾干净了,所以宋大娘也就稍稍的挑了一下,然后把松子清洗干净。
在铁锅里里放入了洗干净的黄沙,翻炒,炒到发烫时,倒入用温水化开的黄白糖水。等糖烟刚一冒出,就将松子放入,不停翻炒,这时要小火,免得把松子炒焦。
翻炒大概一盏茶以后,铁锅中会发出微小的啪啪声,取几粒松子砸开,如果果仁已呈黄色的话,就差不多熟了,筛净沙子,待松子放凉后就可以吃了。
新鲜炒制出来的松子味道香醇,具有浓郁的松木香气,非常的好吃。而且营养也是非常的丰富,可以保护眼睛,特别适合小远食用。
等松子炒好后,花蕾就让青樱端了一碟松子给小远送去了书房。而自己和宋大娘福大娘几个继续制作糖炒栗子吃。
把的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少一个手指节长,将切好口子的板栗在清水中浸泡一刻钟,然后用干净的纱布吸干水分。
在干净的锅中倒入洗干净的黄沙,然后倒入板栗,中火慢慢加热。用铲子开始翻炒,因为板栗的颗粒比松子要大很多,所以要趁沙子还是冷的时候,就倒入板栗,让板栗能更好的受热均匀。
翻炒一刻钟以后,有些沙子就会包裹在栗子上,这是因为板栗有糖分,受热后发粘的原因,所以继续翻炒就可以了。
一盏茶后,就会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的沙粒慢慢脱离。等脱落的差不多的时候,撒一勺黄白糖下去,加快翻炒的速度,不然锅底容易糊。
糖加进去以后,剩余的沙粒会全部脱落,糖开始焦化。这时快速翻炒,并将铲子从锅底插入翻起,以保证焦糖不粘锅底。
等到炒到板栗口子大开,沙粒也不再发粘,板栗的颜色也变为了深咖啡色后,关火,盖上盖子焖个一盏茶左右,让板栗内部完全熟透后,就可以捞起。
用筛子过筛掉所有的沙粒后,趁热就可以吃板栗了。新鲜的板栗又糯又香又甜,非常的好吃,和松子是完全不同的口味,但是是一样的好吃。
吃了一会儿糖炒栗子后,花蕾又开始制作栗子糕。在前世,栗子糕是一种受欢迎的传点心,它口感细腻、香甜,适合各个年龄段的人吃。
花蕾是最喜欢吃板栗糕的。在板栗糕上市的时候,花蕾就算是在带团的时候,也会在包里揣几块栗子糕。以满足自己的口腹之欲。
将栗子壳切成十字口,放进锅里,加水煮熟后捞出,待晾温后,然后剥去外皮、内衣,用清水冲洗干净。
将清水注入铁锅,放入去皮栗子,上火煮两刻钟左右,捞出控净水。将煮透的栗子捣成栗子蓉。
然后加入适量的黄白糖和牛奶等,搅拌均匀,将搅拌好的栗子泥放在陶锅里,小火翻炒,加入剩下的一把栗子碎,搅拌均匀。
炒到栗子泥抱成团就可以了,然后像做月饼那样,搓成一个小团放入模具。模具事先刷一层豆油,以免栗子糕粘黏,然后压成喜欢的形状就可以了。
因为过年,所以花蕾特意用了金元宝的模具,把栗子糕都做成了黄澄澄的金元宝模样,又喜庆又好吃。
想着容珏和侯府的一众孩子应该也会喜欢吃,花蕾又做了一批,给侯府的裴老侯爷和各房送过去了。当然,炒松子和糖炒栗子,花蕾也送了一部分过去,让容珏琳琅他们当个小零嘴吃。
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