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我说:“那行!到十一点的时候咱们出发。”
刘警官问道:“咱们在哪里吃饭呀?”
我说道:“就在贺兰山下的一个农家乐饭馆,咱们吃烤全羊。”
刘警官一听,脸上乐得开了花,说道:“吃这个好!但是好像出发时间有点晚了吧?咱们这到那个饭馆约有三十公里路呢!”
我说道:“那就十点半出发!”
然后,我来到赵志强身边,悄声说道:“中午我请三位烈士的父母去吃烤全羊,把你的女朋友请上咱们十点半到武警总队的宾馆集中。”
赵志强有点难为情地说道:“什么女朋友啊?才认识一天!人家也没答应做我的女朋友啊!”
我问道:“那你昨晚送她回家了吧?”
赵志强说道:“送回去了!送到她住的楼下,她就下车走回她的家里去了。”
我无奈地说道:“你小子!怎么没一点长进!你就不会找个借口说请她去喝个咖啡什么的,也好跟她多聊聊。”
赵志强显得有些委屈地说道:“她说要回家的,我就送她到她家楼下了。这不就行了吗?,如果再请人家去喝咖啡,那不是无中生有了吗。”
我假装生气地指着赵志强说道:“看着你挺精明的!怎么在女孩子面前一点没有经验呢?”
赵志强反问道:“难道我那样做不对吗?”
我说道:“你那样做也没什么不对!但是有点生瓜!”
赵志强不解地看着我,问道:“生瓜是什么意思?”
我“噗嗤”一声笑了,说道:“回头你去查汉语词典。我现在问你,你喜欢张浩然吗?”
赵志强有点羞涩地说:“她确实漂亮!”
我说道:“你小子,喜欢就喜欢,还不好意思说!这样,你就给她打电话说,中午请她去吃烤全羊!”
赵志强唯唯诺诺地说道:“我怎么觉得昨天才一起吃过饭,今天又请她去吃饭。这是不是不合适呀?”
我被他这个不开窍的思路给气乐了,心想:看样子这小子这十几年真是没找过女朋友!要不然也不会在面对女孩子时是这样的无所适从!说道:“算了!让你给你新的女朋友打个请吃饭的电话都这么费劲!我来打吧!”
我拿起电话拨通了张浩然的手机,只听她叫了一声:“大哥,你好。”
我说道:“我那个兄弟赵志强想请你吃饭,又不好意思给你打电话。所以,这个电话只好由我打了!你中午有没有别的安排?”
张浩然当即说道:“我中午没有别的安排!”
我说道:“那好,到十点二十分时你下楼好吧。”
张浩然欣然答应道:“好的!”
这家叫做“悦来饭馆”的店铺坐落在贺兰山三关口附近。此饭馆背靠大山,堂前有一条小溪潺潺流过,后院里供养着三两头骆驼,是供来此就餐的客人骑乘玩乐的;另外,店家还雇人养着一百多头滩羊。餐桌上给客人品尝的烤全羊,就取自后院豢养的滩羊。
源自元朝时期的“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴,是一道最富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用,一般牧民根本吃不到,如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。
按古书记载,烤全羊应选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。但近年来,宁都一代都公认滩羊肉用来烤着享用最为美味,因此早已改用滩羊替代。
烤全羊之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。宁都羊肉质地鲜嫩无膻味,国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁滩羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金黄色,取出即成。
全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜,餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。不客气的食客们,持刀从烤羊身上切下肉来,尽情地食用,其热烈闲逸古朴浪漫的情景,非身临其境的人,是难以想象其盛况的。
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