手机浏览器扫描二维码访问
第69章 蟳肉刺参离开临安二更（第1页）
离开九芝斋后，黎洛棠没有乖乖地跟着唐辰啸回客栈，她还去买了果脯、瓜子、花生、挂面、小说。
对她买果脯、瓜子、花生和挂面，唐辰啸都觉得应该的，可买小说，“糖糖，你打算骑在马上看小说？”
黎洛棠一愣，就算她骑术高超，可骑马看小说，难度大了点，太颠簸了，眨巴眨巴眼睛，这事还是可以狡辩一下的，“可以歇息的时候看啊。”
唐辰啸笑，“那多买几本，旅途枯燥，有小说解闷挺好的。”
买齐了东西，两人回到客栈，任逾歌三人已经回来了，三人都在厨房。
“施施，我这就来帮你。”黎洛棠把东西放进屋里，转身出来进了厨房。
任逾歌在剁肉，双刀一起一落，剁的十分有节奏；赛西施在处理一个黑褐色、软绵绵的东西。
黎洛棠凑过去看，“这是刺参？”
赛西施仰面笑道：“是的，今天我们去得早，买到了刺参，可以做蟳肉刺参了。”
“一定是道非常美味的菜。”黎洛棠笑，“我买几盒糕点，你带着路上吃。”
“谢谢黎姐姐。”赛西施没跟黎洛棠讲客气。
黎洛棠笑着轻轻地捏了捏她的小胖腮，“砂锅里炖着**，好香啊。”
“做蟳肉刺参需要用鸡汤。”赛西施笑道。
任逾歌把肉剁成肉茸后，放进碗中，加适量的盐、糖、红曲粉、酱油以及去腥的白胡椒粉。将这些搅打上劲，至肉抱团才放进冰桶里。
“小师兄，刺参洗好了。”赛西施站起身道。
“把刺参切成一寸多长，半寸宽的条。”任逾歌既说给赛西施，也是说给黎洛棠听。
这蟳肉刺参集两种不同味道、不同性质的主料，采用煨、炒结合的方法烹调而成。
黎洛棠看过的游记、菜谱里，都没有记载这道菜；可那么多名厨把这道菜，评定为美食大赛第一名，味道绝对好，必须在她的美食游记里记上一笔。
“切这么样的条，是为了更好的入味吗？”黎洛棠边记边问道。
“这是一原因，还有一个是摆盘会好看些。”任逾歌笑道。
黎洛棠点了点头。
等赛西施把刺参全部切成条，鲁大牛烧的熟猪油已经半沸，任逾歌说道：“小师妹，把刺参条放进去略炸片刻。”
黎洛棠稍微站远了点，免得被油溅到。
赛西施炸好了刺参，拿来炒锅，倒进半锅鸡汤。加入糖、盐、黄酒，将过油的参条下入锅中煨一炷香的时间。
“用湿淀粉勾芡。”。
勾了芡就可以把参条盛出入盘。
“炒蟳肉，大火速炒。”
任逾歌指导，赛西施动手，把先前蒸熟的蟳肉去壳，倒进半沸的熟猪油里速炒。
“倒黄酒，颠锅；行了，倒在参条上。”
“就这样？”黎洛棠不敢相信，这做法太简单了吧？
“不是做法越复杂，菜的味道就越好。最好的美味佳肴，其实是用最普通的食材、最朴实的烹饪方法造就的。”任逾歌微微一笑，“靠各种名贵食材和香料做出来的菜，固然美味。却掩盖住了食材本身的鲜美，想做出真正美味佳肴，就不能让佐料喧宾夺主。”
报告长官：夫人在捉鬼 [三生三世]墨渊的桃花妻 不能OOC的大家闺秀 我只希望离你们远一点 盛世娇宠之名门闺香 唱跳天花板重生成菜鸟[娱乐圈] 英雄联盟之天秀中单 傅爷的小妖精又美又野 是撩动，是爱情 女配逆袭指南 某人总抱着我不放手[重生] 臣服（高H） 如风 黄文女配要改命 1V1 H 皇叔，我乖的 竹马的甜宠日常 大唐皇子日常 我跟霸总抱错了[穿书] 一网打尽（NPH） 重生太子狠勾人
携宝归来：误惹冷总裁
...
绝天武帝
绝天武帝简介emspemsp关于绝天武帝绝天武帝在七年前的空幽谷里，天赋平庸的宋希尧名声大噪，被称为杀戮裁决者。七年后，在季大国师陨落之际，再闯皇城。...
我比队友跑得快
听过那句话吗？日出东海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。别胡思乱想了，好好过日子。如果您喜欢我比队友跑得快，别忘记分享给朋友...
约定一生的爱
夏日的北京，繁忙的街道上充满了熙熙攘攘的人群和车辆。刚刚从瑞士大学回国度假的李晨曦站在首都机场的出口，深深地吸了一口气，感受着熟悉而又陌生的空气。作为一个在一线城市长大的男孩，他对北京的一切并不陌生，但离开了一段时间，再次回来却有一种久违的亲切感。李晨曦走出机场，搭乘出租车前往市中心的家。他的家位于繁华的商业区，周...
八荒战神
八荒战神简介emspemsp关于八荒战神七年前，君莫离被人污蔑，如过街老鼠人人喊打。七年后，君莫离已成八荒战神。战神归来，却不料夕阳西下，昔日的妻子与他人并肩而行，就连孩子都能够打酱油了。七年不见，莫非妻子竟已嫁为他人妻...
重生直播做网红
重生直播做网红简介emspemsp关于重生直播做网红第一世的时候，陆七一是个傻白甜，自己把自己了结了第二世的时候，不傻不白但也不甜了，陆七一再一次把自己了结了等到这第三世，陆七一就是个霸王龙了很多人都恨不得打死这头霸王龙，但是...