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第84章(第1页)

奶油也有打发好的,装进了裱花袋中。

孟箬挤出一点奶油,尝了尝,还真是她小时候经常吃的那种植物奶油。

植物奶油除了含有大量反式脂肪酸,还有一个特点就是不够香,而且吃多了容易腻,但是动物奶油就好很多。

孟箬打开冷藏柜,上下扫了一眼,这里头也有动物奶油,就是不多。

她拿出一盒动物奶油,用打发器将其打发。

高金凤见孟箬去了冷藏柜,立即伸长了脖子,看她拿什么,一看她拿了一盒最贵的动物奶油,立即想说什么,但想想又把到嘴边的话给咽了回去。

不说也好,反正那位同志不差钱,到时候让他付钱就是咯。

奶油打发后,孟箬就开始给蛋糕胚抹奶油,放水果当夹心,最后抹面,动作娴熟,一气呵成。

期间,孟箬还做了一点翻糖膏,待会儿用来做寿桃。

做好的翻糖膏放进冷藏柜冷藏一段时间,然后,她又开始调奶油颜色,给蛋糕裱花。

高金凤搬了张小板凳坐在旁边,一边嗑着瓜子,一边看孟箬做蛋糕,等着孟箬翻车。

一开始看孟箬抹奶油,动作好像还挺熟练,她就有点意外,但想想又觉得没什么,抹奶油这不是基本功嘛,她那个没学过做蛋糕的侄女都会。

等看到孟箬给蛋糕抹面,高金凤又有几分意外,这丫头抹面抹得可以啊,比她家蛋糕师傅的面抹得都平整。

她虽然不会做蛋糕,但毕竟开了好几年的蛋糕店,知道抹面看似简单,其实很讲究基本功的。

蛋糕里的抹面,就跟切菜的刀工差不多,要经年累月地练。

这小丫头年纪轻轻的,还有这本事?高金凤顿时对孟箬有点刮目相看了。

难不成她一开始说的话还有几分真,不是光吹牛?

对孟箬另眼相看后,高金凤看孟箬做蛋糕的神情立马就严肃认真起来,连瓜子都没空嗑了。

旁观的谢海东、马栋、游彻,是从孟箬开始抹面起,眼中的赞叹和惊讶就没停过。

不得不说,那个蛋糕面抹得太平整太好看了,他们一个个外行都看得极度舒适。

孟箬开始裱花后,看着那精致又别具一格的奶油裱的中国结,谢海东终于忍不住跟旁边的马栋讨论。

“这个中国结有点意思啊。”

马栋两只眼睛紧紧盯着孟箬的每一个动作,好像生怕错过每个精彩的瞬间。

“是啊是啊,好看真好看。”他点点头说,眼睛却没从蛋糕上移开一下。

两层蛋糕上的裱花都差不多后,孟箬又开始做他们从来没见过翻糖。

孟箬用调完色的翻糖做了好几个大小不一的寿桃,依次摆在最上层的蛋糕上。

翻糖样式的寿桃,简直是栩栩如生

谢海东和马栋看得都瞪大了双眼。

“这、这是什么啊?”谢海东震惊得有点结巴地问道。

“翻糖寿桃。”孟箬回答。

“这个能吃吗?”谢海东又问。

“当然可以,”孟箬笑着回答,“翻糖就是糖粉、淀粉、巧克力这些东西和成的,当然可以吃。”

“我的老天,这也太像了,跟真的一样。”谢海东忍不住感叹了一句。

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