手机浏览器扫描二维码访问
“她卖三块。”高金凤一脸夸张道。
“这还不止呢,”她继续道,“三块钱的面包在她家还不算贵的,她家面包有一大堆卖四块五块的。”
“四块五块啊,你看咱家有超过三块钱的面包吗?”高金凤瞪大双眼说道,“我看这家老板是想钱想疯了,以为自己做得够精致够好看,再贵也有人买。”
吴爱香听完,一脸好奇地问:“婶婶,这家面包店的老板是谁啊?”
一听这话,高金凤脸上得意的笑突然转成不悦。
“说了你也不知道。”她道,像是不太愿提及她和孟箬之前的交集。
说实话,要不是孟箬自寻死路,把价格定得这么高,她还真的有点担心自己的店竞争不过思甜烘焙坊。
但,好就好在孟箬“自寻死路”了。
还不知道自己在高金凤眼里是“自寻死路”的孟箬,盯着店里稀稀拉拉的几个客人,陷入沉思。
因为刚开业的鞭炮声,思甜烘焙店确实吸引来了不少客人。但她很快便发现其中的问题,这第一波客人中真正完成转化,购买面包的却极少。
换句话说,她的店虽然吸引来了顾客,但却没留住顾客,大部分顾客进来看看就扭头走了。
除去开单的那位女顾客,后面她就收了两单,其中这两单的客人不仅只买了一样面包,买的还都是最便宜的那款。
开店之前,孟箬特地去考察过丰州市的几家面包店,她发现目前这几家面包店风格都比较类似,都是偏低价接地气的那一类。
可以说,做精致面包、精致蛋糕的店几乎没有。
但上回她在高家面包店碰见谢所长的事又告诉她,即使在这个年代,对蛋糕有精致高端追求的人并不在少数。
至少像谢所长那类人群,他们为了能买到精致且与众不同的蛋糕,是情愿多花点钱的,因为他们这类收入人群并不在乎那几百块钱。
而之后随着经济开放,人们生活条件越来越好,这类走精致款的面包店恰恰会成为主流。相反,那些一开始很受大众欢迎低价面包店,则被淹没在时代的洪流之中。
她开店还是有点野心的,既然要做那就做点不一样的。
她的思甜烘焙坊,未来要走的路线就是精致高端类型——用好料用足料做精致面包。
用料上大方,做工上又用巧心,定价自然而然也就上去了。
经过方才开业的两个小时,孟箬也看出了一点眉目。
稍高的定价成了门槛,将很多低消费的顾客拦在了门外。
走精致高端的定位路线,孟箬并不打算轻易改变。
一开始走低价路线,等后面门店生意稳定下来,再慢慢涨价?这样肯定是不行的。
门店一旦开始走低价路线,那消费人群便会慢慢固定,只有喜欢低价的客群才会进你的店。后面你再涨价除了赶走那批固定下来的低价客群,也吸引不来高消费人群。
这是因为大家对你的面包店已经形成刻板印象了,就是卖便宜接地气的面包,你突然涨价只会引来别人的反感。
客人会想,之前我花一两块钱就能买的面包,现在却要花三四块钱买,凭什么?
这也是很多老国货面包品牌想转型,却转型困难,最后只能被收购或者宣布破产的主要原因。
刚开业那会儿客流是有的,但是客流进店了,她却没承接住,没有成功完成转化。这其中除了定价高,还有另外一个原因。
她橱柜里的面包样式都太新颖了,大部分都不是市面上常见的款式,大家一时难以接受。
就像一开始她向那位女顾客推荐瑞士卷一样,她也向其他顾客推荐过这些市面不常见的面包,但大家表现出来的态度都比较一致。
面包之前见都没见过,价格卖得又偏高,怕自己买回去不喜欢吃浪费钱。
从售出的三个订单也不难看出,比起没见过的新款面包,大家还是更愿意选择以前吃过的面包款式,这样不易踩雷。
亲爱的,请把钢笔还我,好吗? 一身大圣神通,碾压高武合理吧 卿心似玉 抱走女主的夫郎(女尊) 穿书读者是男二的 绝世强龙 青梅竹马竟是男二 普通寡妇,但万人迷 世界树空间种田:黑科技全能种出 只是喜欢的关系【暖暖辛意】 纵横大海 我编造了古老神话 金丝啾想成为女A的漂亮男O 锦鲤师妹非要和我贴贴 君有疾,疾在卿 乡村振兴之新农村 漂亮小疯子绑定绿茶系统 枯骨之壤[双向救赎] 我在地下世界当邪皇! 我在无限游戏启动原神
这号有毒简介emspemsp这号有毒是幼儿园一把手的经典其他类型类作品,这号有毒主要讲述了刚创小号没多久的路浔,穿越到了天尘这款仙侠类游戏中,明明幼儿园一把手最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供这号有毒最...
白镜清穿越平行世界,解锁手机奸商系统,卖出利润就能获得利润点,解锁新设备。这个时代的手机才刚刚告别了功能机,手机相关技术还很落后,国产理想手机和美国myphone垄断国内市场。理想手机洋洋自得,我有理想系国产芯片!我有国内各大APP独特优化适配!更是唯一站稳高端手机市场的国产品牌,是国货的希望!myphone手机高...
剑妖传简介emspemsp关于剑妖传一剑功成万古枯,落魄黯然至销魂,六脉灵犀逍遥指,独孤一世高处寒。前世今生,三世情缘人,剑,妖,三重伪装。暴怒中,仗剑饮血,一步一杀谈笑间,星罗密布,樯橹飞灰。剑客谋名,剑修谋道,...
王孝伯言名士不必须奇才,但使常无事,痛饮酒,熟读离骚,便可成名士宋时穿越成小官之子后,就过上了这样悠闲的名士生活本文是耽美文,CP桓凌X宋时,小师兄是官配,不喜勿入接到编辑通知,后天8月16号入V,明天15号暂停更新一天攒稿,到时候三更奉上,大家不要急这个漂亮的封面图是鹧鸪less姑娘为我做的,在这里特别表示感谢...
萌宝助攻顾少绝宠神秘妻简介emspemsp重生三年后,难道她要眼睁睁的看着害死她的好闺蜜变成自己孩子的母亲,骗走她所有家产的渣男坐拥几家上市公司,亲生父母被亲戚欺负得抬不起头吗?不好意思,本小姐重生后可不再交智商税了!抱着那只超级萌萌哒...
战斗的理由,你和总冠军!KPL春季赛保级失败而猝死的职业选手韩峰,拥有了一个来自异世界的灵魂,带着无数没人听过的歌看过的电影。于是,韩峰的脚下出现两条路,一条通往娱乐明星,万人追捧,一条通往电竞冠军,多年梦想。韩峰笑道小孩子才做选择,我全都要!如果您喜欢明星总冠军,别忘记分享给朋友...