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最明显的,就是体现在销售额的增长上。
形象店的运营稳定下来后,孟箬又在各门店推出另外一项举措。
生日蛋糕订单满一百元,可享受免费配送服务。
当然这项新举措只在八家门店中推行,形象店不包含在内。
在这项举措推行之前,孟箬就提前成立了配送部门。
虽说免费配送在后世再常见不过,但在九零年代却是她思甜烘焙坊仅此一家。
她的想法很简单,既然她没办法跟赛西莉亚拼门店数量,那她就拼更周到细致的服务。
首先在服务这块,她就要先抢占用户心智。
让顾客在定生日蛋糕时,第一个想到的就是思甜烘焙坊。
「满百元免费配送」的活动,不仅能用服务打动顾客,还可以帮助门店拉高客单价。
打个比方说,某位顾客原本打算定制八十八元的生日蛋糕,但是一得知这个活动,可能就会加个十几二十块钱,定个百元以上的蛋糕,为的就是省去再来一趟的麻烦。
对很多人来说,时间就是金钱,为了节省这个时间,或是为了省去再跑一趟的麻烦,也会情愿多花个十几二十块钱。
而事实也如孟箬预料的那般,这个活动在各个门店一推行,不仅生日蛋糕的订单直线上升。她翻了一下各店的订单明细,百元以上的蛋糕更是占据了总订单的80%以上。
如此,八家门店的营业额总算是回归到了赛西莉亚快速扩张前的水平。
销售额稳住了,孟箬便打算继续开新店。
毕竟赛西莉亚这边门店数量已经铺到二十家了,人家在快速侵占市场,她也不能示弱啊。
不然等到后面赛西莉亚门店越铺越多,她还是要被吃掉。
当天下午,孟箬就去找财务对帐,看看公司还有多少钱,可以让她一次开几家店。
而财务给的消息却是,公司帐务上的资金所剩不多,目前仅够开一家店。
孟箬简直不敢相信,思甜现今有九家门店处于运营状态,而且目前各店的生意都不错,回归到以前的水平,公司帐上怎么会没钱呢。
公司会计一脸苦恼:「孟总,您说的不错,公司现在是有九家店在赚钱,但您花钱的速度也不慢。」
「我一时也说不清,我把公司的帐打出来给你看,您就知道了。」
十几分钟后,孟箬手上拿着一沓帐单。
她仔细翻了翻,还真是。
营销费用,开形象店的各项费用,以及成立配送部门的费用。
孟箬特地看了一下市中心形象店的收支,由于前期形象店投入过大,目前的收入还不能抵消前期的支出。
她看了一下这半个月形象店的收入,在心里大致算了一笔帐,形象店要想回本,估计要到四个月后。
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