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二嫂带了四样卤味过来,卤猪耳朵、卤猪蹄、卤牛腱以及卤猪头肉。
江夏夹起一块牛腱肉,牛腱肉肉质紧实,吃起来带着点嚼劲儿,沾上调配好的料汁吃起来咸香十足。
且经过卤制的牛肉,没了腥膻味,一点不会觉得腻。
“好吃。”江夏评价道。
吃完卤牛腱,她又忍不住尝了半个猪蹄,卤过的猪蹄吃起来香不说,还筋道有嚼劲儿,越啃越过瘾。
见大家对她做的卤味好评如潮,李玉敏郑重宣布道:“我和江涛打算辞去现在的工作,开家小餐馆,炒炒菜卖卖卤味。”
“店铺都选好了,就等装修好,店面一装修好,我们就辞掉工作开始营业。”
江夏拿着卤猪蹄,吃惊地看着二嫂。
随后,李玉敏就解释起他们突然决定开店的缘由来。
其实说是突然,也不算。
因为开店这事,她一直在心里盘算着。
他们来省城当然不是单纯为打工,他们也知道打工挣不了几个钱,尤其是跟大姐他们的收入一对比。
李玉敏觉得既然来了省城,那就放手大干一场,也不枉来这一趟。
所以他们前期打工都算是积累资本,以及熟悉省城的环境。
现在他们觉得时机差不多了,就开始筹备店铺。
一开始两夫妻也发愁,大干一场,具体做什么呢?还是李玉敏最后拍板道,要不开餐馆吧。
小餐馆什么都能卖,可以炒菜也可以卖卤味。
李玉敏不是本省人,他爸是川省的,当初他们家是逃荒逃到这里来的。
不管是李父还是李母做饭的手艺都不错,她这点做饭天分也算是从父母那遗传来的。
这小半年她在人家家里当保姆,男主人女主人对她烧的菜都是赞不绝口。
他们还经常打趣道,说她烧的菜比外头的饭店不知道好吃多少倍。
这半年他俩在省城打工,刨去吃住,钱基本都省了下来。
再加上他们原先也有些积蓄,手里的这些钱,一家小餐馆肯定是能开起来的。
大姐也说了,要是他们后面遇到资金周转不开的情况,尽管找她借,她有多少借多少。
“要是店开得顺利,我年前把爹妈也接过来,一家人待在一起。”江涛这时说道。
冬至这顿饭,饭桌上每个人都吃得很开心,且充满希望。
江夏觉得自己应该算是彻底摆脱上一世的命运,又顺顺利利地度过一个冬至,而且她现在身体倍儿棒,等到明年冬至她一定也是开开心心健健康康地度过。
所以,未来的美好生活正在向她招手。
江彩环觉得包子店的名声因为花式馒头算是彻底打出去,店里头的生意越来越来,每天晚上关店,俩夫妻坐在一起数钱的时候,别提多开心。
握着手上的钞票,他们觉得哪怕是再累,这活儿做得也格外有干劲儿。
至于江涛李玉敏,他们打算开餐馆,虽然一切还未开始,但就凭过硬的手艺和家人的支持,他们同样觉得生活满是希望。
总之,日子会越过越好,未来虽不可捉摸,但却充满希望。
一个星期后,江记饭馆顺利开业。
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