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第十九章 走进大学120（第1页）

七月底，国言按照事先的约定再次来到了县城，不过他也不是随意就来的，因为，公社已经得到了放榜的消息，卢老蔫到公社去买花费的时候就被告知了。

国言成为阳平公社第一上大学的年轻人，当时，公社接电话的文书还没反应过来，见到卢老蔫就随口说了一句，似乎就像谁家孩子要出去工作那般。

卢老蔫可是知道分寸，化肥也不买了，立即打道回府，开着那台手扶拖拉机，一路上突突突的就往回赶。

等到卢老蔫对老道说了，老道却是没什么惊奇，云淡风轻的说了句，

“等孩子回来我告诉他，让他到县里自己去查。”

不得不说，老道心里有谱，他知道自己的弟子水平如何。

那时节，放榜其实没有现在这么被重视，因为，放榜不说明任何问题，不过是告诉你考了多少分，并不代表什么。

现在，是高考完毕后，得知自己的分数线再去填志愿，而在八五年，志愿早就填好了，就看你被哪个大学给挑中了。

如果你的分数很高，可你却没填写那些高分录取的大学，对不起，你与那所大学就无缘了，那时的大学可是牛气，你不填我这个学校，档案就到不了我这里。

正因为这个弊端，使当时许多高分考生最后上的是一般大学，还有的就是自以为能高中的，结果考分不达标，报志愿的大学自然不会录取，而能录取的大学又拿不到档案，使一些高分考生最后没有收到通知书，结果就是落榜。

正因为这个原因，县教育局通知公社的考分，公社文书没在意，要是来的是录取通知书，估计他就得去找公社主任吹吹了。

国言从地里回来，老道告诉他，高考的分数下来了。

“那我明天去县里看看，看看到底多少分，也好准备去哪个学校。”

“嗯，我估计你应该的第一志愿，不过，你也不要太过张扬，到县里去会会同学，看看他们的成绩如何。”老道平淡的说道。

就这样，第二天国言坐着卢老蔫的拖拉机去了县里，为此，卢老蔫还专门去了县酒厂，跟那里洽谈今年高粱的收购合同。

实话说，这三年可是国家经济恢复的高峰期，许多原来管控的项目都放开了，现在，五户村与县酒厂之间的合作也不用偷偷摸摸了。

到了县里，国言还是一头扎进李有田家里，他跟那里熟。

三年来，李记饭馆发展的很迅速，这里面也离不开国言的出谋划策。

国言是那种举一反三的学生，从老道那里学了不少衣食住行的法门，看到李有田做菜总是那几样，就给他出谋划策，建议他尝试“创新”。

比如，那年月在这偏僻的地方，做菜的花样不多，人们是以吃饱为主线。可到了物资丰富以后，仅仅是吃饱就无法满足人们的胃口了，这个时候要是没有创新，人家凭什么还到你这小饭馆里捧场呢？

如果说，按照后世的厨师手艺，那是煎炒烹炸样样不能少，可那需要一个基本的条件，那就是生活富裕了，不缺油了。

85年在这房龄县，还达不到那种奢侈程度，虽然物资丰富了，可那也不是任谁家都能倒上一大锅油，可劲的炸东西，85年，这里的食用油还是要凭票供应。

要想玩花样，就得从别人没有想到的地方入手。比如，这夏天，国言就让李有田家的小子到田里去抓蛤蟆，然后用报废的自行车车条穿起来，放在炭火上烤着卖，一串一毛钱，还时不时的往上刷点茴香粉和菜油。

这东西一出来，顿时就把县城里的年轻人给吸引过来了，那种特殊的香味和吃到嘴里的感觉可是不一样。

要说，国言这个点子比某明星大腕的小品《卖羊肉串》还早了大半年呢，难道这国言是有先见之明？

其实不然，烤羊肉串在京城里很早就有，满人入关后，就有“南苑北季”的说法，一个是在城北，一个在城南，真正流行的烤肉吃法是满蒙民族的传统。当时，在北平城里，摆摊烧烤的可是不少。

军阀混战开始后，北平的旗人四散逃亡，捎带着让整个北平人的生活水准一落千丈，原来混世界的八旗子弟没有了，这大宗的消费人群就没了，等到抗日战争开始，烧烤这类纯高消费的摊档更是全没了。

解放后，因为历史原因，这种吃法在京城里也没恢复，直到**后，那些老京油子们才想起来，于是，就有人借用少数民族的名义让烧烤重登饮食舞台，至于后来被升华为小品，没有现实生活能有那个作品吗？

老道是在京城里混了大半辈子的人，哪里不知道这些？国言小的时候，就曾经烤从山里打到的兔子肉、野鸡肉给他吃，没有孜然就散点茴香粉。最近，国言在道观里看新闻时，就发现街面上有摆摊烧烤的。

既然有人弄出来了，国言当然就不在乎发挥一下，在房龄这地方，没有羊肉，没有牛肉，猪肉也要票，那不要票的能不能烤着吃？

所以，国言到县城的路上，就在水稻田里河沟边上抓了半口袋蛤蟆，到李记饭馆，直接剥皮清洗，先自己弄了个烤着试试，结果味道相当鲜美，这才手把手的教李有田，此时的李有田已经买了一个大冰柜了。

说，没有孜然烧烤能好吃吗？其实不然，没有孜然，只要调配好配料，烧烤起来一样好吃。国言就去中药店抓了一把小茴香，回来上石磨磨成粉，然后在加上点芝麻粒，烤到半熟的时候散上去，味道绝对香。

其实，孜然和茴香是一种东西，就是产地不同而已，孜然是产于西北，而茴香在内地到处都有种植，不过汉族吃茴香是叶子，比如茴香馅的饺子等等。茴香子往往是在中药铺里才有得卖。

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