手机浏览器扫描二维码访问
第133章（第1页）
杨老伯身体还算硬朗的时候，鸡蛋葱花面做得是相当好吃的。
汤清，味却浓，料少，香却重。虽是鸡蛋、葱花这种寻常吃食和佐料，杨老伯却能用它们做出不一般的面条来。
这其中的奥义，在于面条。
杨老伯做面条用的，是竹升面。
所谓竹升面，又叫全蛋面。其特点是以鸭蛋蛋液代替生水，和面全程不加一滴水。这样做出来的面条，不仅有浓郁的面香味，还有独特的蛋黄香。
难怪能让杨乐乐吃一口就上头。
这也解释清楚了白桦的疑惑。
今儿一大早白桦就被公鸡打鸣声给喊醒，这才发现杨老伯家里原来养了一大笼的鸡鸭。
一户以耕织谋生的农户家里，养这么多的鸡鸭作甚？鸭蛋用来和面，鸡蛋用来配面，两种牲畜的蛋都被杨老伯充分利用。原来都是为了孙子能够吃上好吃的面条跟上营养，难怪杨老伯的家里养了这么多的鸡鸭。
除了用新鲜的鸭蛋和面之外，竹升面的另一秘诀在于竹竿压面。
杨老伯每次揉好了全蛋面团，都要拿出做饭经常用的“老演员”也就是一根又粗又长的竹竿。竹升面爽口弹牙的秘诀就在于竹升面是以面团为支撑点，利用杠杆原理，用竹竿将全蛋面团压得q弹紧实。
如何让面团受力均匀，每一面都面面俱到，这就考验了做面师傅的压面功夫地不地道。一名好的竹升面师傅，能够将圆滚滚的全蛋面团凭借灵活的巧劲压成一张平坦的地毯，便于后续将压好的全蛋面团拉成粗细均匀的金黄面条，乍一看上去还会以为这是一碗丰盛的蟹黄面。
煮面的火候也很有讲究，面条煮得过老，蛋香就全煮进汤里了，面条煮得过嫩，也无法发挥出鸭蛋的香味。唯有火候正正好好，才能让面条筋道有力的同时，又散发出浓郁的蛋香，这便是一碗竹升面最佳的效果。
做完这一切，杨老伯还要在碗里卧上一个糖心的荷包蛋，撒上一把香气扑鼻的青葱葱花，烫些应季的配菜放进去。
杨老伯这碗鸡蛋葱花面，除了用了工艺复杂的竹升面以外，还需要煮得恰到好处，咬开一口就爆浆的荷包蛋，以及刚从地里拔出来的，头一茬的最脆最嫩的葱花。
这些用心的厨艺和精致的料理同时运用在一碗面上，才让这碗听起来普普通通的鸡蛋葱花面吃起来不同凡响。
白桦听到杨乐乐形容这碗面以前的形容，虽然没有亲口尝过，但这么一碗寄托了杨老伯对儿孙满满的疼爱的面条，被杨乐乐吃到嘴里，也一定是这全天下最好吃的面条。
“可惜……”
杨乐乐深深地叹了口气，继续讲后面的故事。
白桦也被这两个字说得心头一颤，跟在可惜这两个字后面的，一般都是充满遗憾的话语，前世今生都少有例外。
果不其然，杨乐乐原本幸福的祖孙同堂画面，就像画框上出现了第一道裂纹一般，很快就分崩离析。杨乐乐只有抓住几片回忆的碎片，依照自己的回忆去拼凑那份记忆的原貌。
事情是从什么时候开始不对劲的？
或许是第一碗过咸的面开始的吧。
那时还不懂事的杨乐乐用天真的语气，第一时间指出了爷爷做的面条的问题：“阿爷，今天的面条怎们那么咸？”
在杨乐乐的面前，杨老伯的身上一向都没有年长者的严苛，有的只是祖孙之间的随和。
听到孙子嫌弃这次面做咸了，杨老伯也没有生气，拿着筷子夹了一口面条，哄道：“哎呦，我的乖孙儿，不着急，爷爷尝尝看哈。”
杨老伯一尝，果然是咸了。
杨老伯把筷子一放，爽朗地笑道：“可能是爷爷这次盐加多了，乖孙儿不着急哦，爷爷再给你去煮一碗。这碗不好吃的，你给爷爷放在这，一会爷爷过来吃。”
杨乐乐本以为爷爷这次就只是一次意外而已，饭菜忘记放盐也不是什么大事，杨乐乐便没有放在心上。
但没想到这次意外没过多久，又一碗不对劲的鸡蛋葱花面出现了。
这次盐倒是没放多，而是根本没放盐。
爷爷把盐加成了糖。
杨乐乐一口就吃出来了不对劲，给爷爷说了以后，杨老伯也觉得不好吃，于是便按照老规矩，做砸了的自己留着吃，给乖孙儿乐乐再做一碗新面去。
毕竟这一碗面条又是加鸡蛋又是加鸭蛋的，成本可低不了。虽然杨老伯对孙儿大方，但毕竟是节俭了一辈子的老人家，浪费一点粮食都会心疼，饭做得难吃该吃也要吃下去。
杨乐乐这次也没怎么放在心上，因为杨乐乐觉得盐和白糖都放在透明罐子里，颜色差不多，又都是白色晶体，一时分辨错了也是难免的事。
可爷爷这次回去重做，也没有端出一碗好吃的面出来。
这次端出来的面，本该带着蛋黄的金色的汤底，有着如同豪华的蟹黄捞面的一般的面条，现在却变成了一碗黑乎乎汤底，本该金黄透亮但却被染成黑色的面条。
看到这碗从汤底到面条都一片黢黑的面条，杨乐乐终于没办法再欺骗自己——爷爷现在一定出现了什么问题。
杨乐乐不知道，于是便去问杨家村里最有文化的书生。
退圈后，老祖宗靠玄学爆红了 女配皇后的自我修养 离婚之后 我的极品女邻居 金陵异闻录 偶像每天都来看我吃饭[娱乐圈] 喜欢你如春天的熊 太子宠婢她跑了 99度盛宠：总裁追妻不腿软 [白蛇]钱塘许姑娘（gl） 摄政王的心尖毒后 见色起意 清穿五福晋 鉴宝神婿 小傻子种田记 离婚后我一夜爆红[娱乐圈] 为什么结局总是BE[快穿] 穿成龙傲天的白月光 我在末世捡属性 强扭【看简介】
穿书后赖上反派大佬
（甜宠，无虐）穿书后，赖雨果开始疯狂追求大反派墨邵庭！赖雨果怼男主女主没办法，以前眼瞎，现在眼睛好了，自然得找更优秀的男人！我和墨邵霆是天造地设的一对！墨邵霆如果您喜欢穿书后赖上反派大佬，别忘记分享给朋友...
出名太快怎么办
由于歌手意外缺席，迫于压力，王桓站出来唱了一首歌没想到就这样出名了。...
追夫99步：国名男神，我爱你
一直暗恋着宁城的某女疯狂的追着他满世界跑，某日，宁城被追的忍无可忍，有她这样追人的吗？不表白，只知道跟，别追我。卓言兮充耳不闻，嘴角上扬，将他壁咚在墙上，不让我追你，难道要我睡你吗？不要脸。要脸干嘛，要你就好。过去卓言兮对宁城的爱不屑一顾，直到他离开，她终于后悔，本以为此生再也见不到他，没有想到命运眷顾，让她重新在他的身边努力的去爱你，是害怕余生都是回忆，希望余生都是你。如果您喜欢追夫99步国名男神，我爱你，别忘记分享给朋友...
发家致富从三岁半开始
扶弟魔苟琪一朝穿成古代小女娃，谁承想这小女娃的父亲也是个扶弟魔。祖母为了让三叔的儿子读书居然想让父亲将她这个小娃许配给傻子，这怎么可能！分家！必须分家！可分家过后日子艰难，不过没关系，她有一双自带解析功能的眼睛！只要所见之物，眼睛都能通过不同颜色的雾气来提醒苟琪，并且准确解析出物体的功效。不管是水果还是药材，是疾病还是伤痛，甚至的毒物，她的眼睛都能准确的解析并提出有效的解决方案。靠着这双眼睛，她卖药材，做吃食，甚至还能看病救人发家致富那可是指日可待了！如果您喜欢发家致富从三岁半开始，别忘记分享给朋友...
跟娇媳妇回村，豪门公子接地气了
老是忘记是富婆的富婆傻白甜公子哥林楚乐为了找人陪和领到遗产终于在相亲八十八后成功闪婚，有钱了谁还上那破班，林楚乐要带闪婚老公回农村老家，外表酷酷的老公反差萌说话夹子音，见啥，啥都好奇，坐三蹦子，哇，好拉风。看到土灶大锅哇，好酷还好打脸，前一秒吃东西，真脏，下一秒，真香。爱好跟孩子玩，成了村里最大的...
洪荒之昊天天帝
昊天玉帝被圣人认为是取巧成为天帝而处处刁难，后世之人携带秘宝重生成为以后三界的至尊，他该如何选择，是有所为还是成为那个处处忍让受气的玉帝大道五十，天演四九，遁去其一成仙成圣成道，之后是什么远古流传的传说为什么后来消失一万个人有一万个洪荒跟随主角，领略不一样的洪荒如果您喜欢洪荒之昊天天帝，别忘记分享给朋友...