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胡康一边调配糖醋鱼的配料,一边向赵小南看去。
没办法,赵小南的雕刻技术,已经接近于“道”,不仅雕刻出来的冰龙,栩栩如生,就连赵小南雕刻时的动作也极具美感。
赵小南花了七分钟,雕好了两条冰龙,两条冰龙盘尾相对,凑成一个拱形门的形状,赵小南又拿一颗樱桃放在两条冰龙的鼻间,意为“二龙戏珠”。
雕好了两条冰龙之后,赵小南又在l的那一横上,凿凿削削,最后把l的底部削成了一个圆盘的样子,圆盘上还雕刻了两个虾兵,两个蟹将。赵小南把虾兵蟹将设定成妖头人身,让它们两手上举。
做好这一切之后,赵小南雕刻工作,算是基本完成。
托着龙门,把冰屑一倒,一件近似于艺术品的冰雕呈现在众人面前。
摄像机将镜头靠近,记者们拿着相机过来,就是一阵狂拍。
福长安和段正红,虽然不知道赵小南要做什么,但光看这个冰雕就已经输了一半了。
金牌厨师已经将鱼上了笼屉,看着赵小南的冰雕也是目瞪口呆。
丁臣啧啧感叹了一声,“没想到小南还会这个。”
丁娇娇趁机夸了赵小南一句,“他会的多着呢!”
海棠春和沈碧青,听到丁娇娇夸奖赵小南,都含笑看向她。
丁娇娇见到,脸一红,有些羞恼,“你们看我干嘛!”
海棠春笑着打趣,“哟,我孙女害羞了!”
丁娇娇脸更红,过去挽住海棠春的胳膊扔晃道:“奶奶!”
“好,不说不说!”海棠春笑呵呵的说了一句。
百里杜鹃夸赞了一句:“三弟雕刻的真像!”
谢凌点了点头,说了一句:“这才是真正的刀功!”
宋子谦啧啧感叹道:“小南就是不开饭店,去冰城干冰雕都饿不死!”
顾麒麟深以为然。
何佩玉觉得赵小南是越来越有趣了!
石铁生煞风景的说了一句:“雕块冰干嘛,又不能吃!”
赵浩波点了点头,很赞同。
赵小南冰雕花了九分钟,只剩下六分钟,比赛时间就到了。
胡康已经为他开火烧热了油。
赵小提着鱼尾,先给鲤鱼做了个u字造型,然后再下锅油炸。
炸制定型之后,赵小南将鱼取出,放到了虾兵蟹将的手上。
虾兵蟹将两两一组,一前一后,将整条鲤鱼给托了起来。
赵小南马不停蹄,另起一锅,将冰糖炒成糖浆,跟香醋混合之后,糖醋汁算是完成。
赵小南没有将糖醋汁,浇到鲤鱼身上,怕糖醋汁落入冰盘之中,加速冰盘的融化。
赵小南用了两个小碟子,将糖醋汁分别倒入。
也就在这时,杜德顺宣布:“时间到。”
赵小南轻舒一口气,一抬头,就见记者们对着他,和他做的菜一阵狂拍。
赵小南望向对面的金牌厨师,就见金牌厨师早就将自己的清蒸鱼端了出来。
清蒸鱼放在荷叶上,鱼肉白嫩,上面洒着香葱,肚子里鼓鼓囊囊的,不知塞了些什么东西。
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