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第一章 哈萨克斯坦（第2页）

和准噶尔部落正面开战的入侵方式相比，俄罗斯人采用的侵略手段要温和许多。他们在哈萨克汗国领土上修建军事要塞，步步蚕食哈萨克土地，同时利用哈萨克汗国内部分裂的时机，培植亲俄派人员充任汗国要职。对坚决不受胁迫的地区首领，俄罗斯人用强大的火器装备使其屈从。军事进攻加上政治诱迫，到1867年，哈萨克汗国完全被俄国征服，沦为俄国殖民地。

◎沙俄统治时期

在完全吞并哈萨克领土后，俄国用总督统治取代了哈萨克土地上的封汗制度，实行俄国法律并创立警察制度，由俄国政府任命政要部门官员。大批俄罗斯人从本土迁往哈萨克斯坦定居，参与当地建设，陆续建立起采矿、煤炭、石油、黄金等工业部门，开采出的矿产资源源源不断地运往俄国。哈萨克斯坦本土居民除了缴纳繁重的赋税、充任低廉劳工外，还必须无偿为沙俄军队服劳役。

俄国严苛的殖民统治手段激发了哈萨克人民的强烈不满。从19世纪30年代起，哈萨克各地区不断爆发反抗沙俄政权的人民起义。但是，在沙俄军队和拥护沙俄统治的哈萨克贵族阶级军队的镇压下，这些起义均以惨败告终。

1917年3月，俄国二月革命爆发。起义的武装力量推翻了沙皇专制统治，建立起资产阶级临时政府。与此同时，哈萨克各地诞生了名目繁多的革命组织和群众组织。这些组织可分为两类，一类支持布尔什维克与社会主义革命；另一类提倡实行资产阶级民族主义，谋求在俄国统治下的民族自治。

俄国十月革命之后，哈萨克苏维埃政权占据了优势。1920年，哈萨克斯坦成为隶属于俄罗斯联邦的自治共和国。1925年，在俄罗斯联邦对中亚重新划界后，哈萨克斯坦成为哈萨克苏维埃社会主义共和国，并在1936年退出俄罗斯联邦，以加盟共和国的身份加入苏联。

◎独立主权国家进程

经历了第一次世界大战和内战的哈萨克创痕累累，国民经济岌岌可危，百业待兴。丰厚的矿产资源让哈萨克的工业发展蒸蒸日上，农业及畜牧业生产情况也得到显著改善。但是，由于苏联在哈萨克推行农业集体化政策，导致哈萨克出现大规模饥荒，造成一百余万人死亡、几十万人背井离乡的惨痛局面。“二战”期间及战后恢复重建阶段，俄罗斯部分企业及民众迁移到哈萨克，一定程度上带动了哈萨克制造业及轻工业的发展。此后，哈萨克经济开始全面复苏，国民文化素质教育得到广泛普及，教育程度不断提高。

1986年10月，在哈萨克共产党中央委员会上，苏共中央任命俄罗斯人科尔宾担任哈萨克共和国党中央第一书记。这一决定引起哈萨克举国上下的强烈不满，爆发了震惊世界的“阿拉木图事件”。1989年，素有铁腕总统之称的努尔苏丹·阿比舍维奇·纳扎尔巴耶夫担任了哈共党中央第一书记。1990年4月，纳扎尔巴耶夫当选为哈国总统。同年10月25日，哈国发表《国家主权宣言》，宣布哈国“在本共和国内拥有至高无上的、独立的和全部的权力”。这一天被定为哈萨克斯坦的国庆日。

1991年12月26日，随着苏联的解体，改名为哈萨克斯坦共和国的哈萨克斯坦成为真正独立的主权国家。

哈萨克苏维埃社会主义共和国时期的少年先锋队营地活动

阿拉木图市共和国广场的独立纪念碑

饮食与传统服饰

自古以来，衣食丰足都是检验一个民族或国家是否安定的重要标准。比起建筑和风物，饮食和衣饰并不引人注目。不过，普通的衣食当中，往往隐藏着有趣的历史渊源，蕴含着深厚的文化底蕴。来到哈萨克斯坦，游客在品尝日常美食和欣赏传统服饰的同时，会体味到浓浓的草原风情，感受到哈萨克斯坦人民的智慧和热情。

◎草原特色的饮食文化

哈萨克斯坦毗邻中国新疆，饮食习惯和新疆颇有类似之处，喜食肉类，少进蔬菜，奶产品十分丰富。哈萨克斯坦人大都来自草原民族，生性热情好客，对于远方来客，无论交情深浅，总是极尽所能地热情招待。

羊肉是哈萨克宴席上必不可少的主菜之一。宴客时，主人往往会将羊头摆在筵席的首要位置，表示自己对客人的重视。开宴时，若客人将自己盘中的羊肉奉请给女主人，会大大增添席上的欢乐气氛。原来，在哈萨克斯坦人的习俗中，这样的行为代表了客人对主人的尊重。在席上，除了奶皮子、奶疙瘩、奶茶等各种奶制品外，还会见到一种特殊的食品——金特。金特的做法很考究，用鲜嫩的幼年牲畜肉拌以奶油为馅，裹入滑润筋道的马肠内，再以高汤烹煮。出锅后的金特外表油亮润泽，奶香肉香四溢，一口咬下，别有一番鲜美滋味。如果运气好的话，在哈萨克部分地区，还会享受到“全马宴”的礼遇。不过，纤维粗糙、略带腥味的口感，使初尝马肉的人往往难以接受。

牧羊人和他的牧羊犬

哈萨克人对蔬菜的加工很简单。菜品以黄瓜、茄子、西葫芦、洋葱头、卷心菜为主，烹调时放入大量胡椒和番茄酱，口味厚重，咸、酸、辣、甜俱全。品尝完肉类和蔬菜，好客的主人会为每位客人端上一碗“纳仁”。热腾腾的瓷碗内，新鲜羊肉粒铺在香滑的手擀面条之上，汤头醇厚，味道鲜美，是哈萨克人待客的佳品。

哈萨克的面食颇具特色。除熟知的馕饼之外，一道名为“萨姆沙”的面点也十分美味。面饼通常为三角形状，外皮金黄酥脆，馅由肉末洋葱制成，有时还会加入豌豆、马铃薯调味，一口咬下，齿颊留香，让吃客们百尝不厌。

◎颇具差异的男女服饰

古代的哈萨克人过着四处流浪的游牧生活，所穿服饰大都“就地取材”，用牲畜皮毛制成。在日常生活中，由于男女分工不同，所穿的服饰差别也很大。男子服饰宽大朴素，便于骑马放牧，颜色多为蓝、金、白三色搭配，在一望无际的碧绿草原上分外醒目。男子服饰虽然简朴，配饰却分外抢眼。几乎每位草原男儿都扎有一条华丽亮眼的腰带。烈日下，腰带上镶嵌的各色宝石熠熠生辉。在它的映衬下，原本式样简单的大裆裤、毛坎肩顿时变得华贵起来。

哈萨克女子服饰以长裙为主，但样式、颜色、图案、配饰千差万别，花样百出。单看女式帽子一例，样式之多就已让人目不暇接。未出嫁的姑娘们可选择的帽子很多。最简单的帽子是一种名叫“特特尔”的四方头巾，正中央绣有花卉图案，四角折成层层皱褶。头巾被少女的巧手扎于乌黑秀发间，格外俏皮可爱。“塔克亚”的样式最为复杂。这种帽子呈斗形，用绣着鲜艳颜色花朵的彩色绸缎作为帽面，缀有各色珠子。走动时，珠子及插在帽顶的猫头鹰羽毛轻轻颤动，更显得哈萨克少女步态婀娜，摇曳多姿。

待到女子出嫁时，家人会为她戴上一顶高高的尖顶毡帽（名为“沙吾克烈”）。毡帽装饰极尽华丽，帽面用绣有繁复花纹的丝绒或绸缎包裹，以金银饰品或珠宝装饰帽身。在毡帽前沿，缀有条条串珠，新娘妆饰精美的容颜在珠帘下若隐若现，更增添一份神秘的美丽。这份美丽并非仅在新婚当日昙花一现。在新娘婚后一年，日日都需佩戴美丽的“沙吾克烈”，向人昭示自己新嫁娘的身份。婚后一年以上的女子，开始佩戴直垂到腰际的头巾，头巾上绣有各种图案。而年龄较大或生育子女较多的女子，佩戴的头巾不再讲究色彩和图案，有的干脆只戴净面的白色头巾。

◎独具魅力的配色艺术

长期的放牧生涯让哈萨克人民对大自然有着真挚的热爱之情。草原绿，天空蓝，落日红、湖泊白、泥土黑……大自然的每一种颜色都纯粹而又充满勃勃生机。蓝色是哈萨克斯坦人最喜欢的颜色，象征着无拘无束的自由。黄色象征着智慧和学识，绿色象征着青春……他们将大自然的色彩融入衣饰当中，每一种色彩组合都蕴藏着他们心中丰沛的情感。

身着传统服饰的男女

除色彩外，哈萨克传统服饰上所绣的图案也大都取材于大自然，形似于牛羊角、驼峰、马掌、藤蔓、茎叶的图案比比皆是，有着强烈的民族特色和独特的艺术魅力，是世界服装史上的瑰宝。

低洼的图兰平原

图兰平原位于中亚大陆深处，是世界十大平原之一。它西侧连通里海，北边毗邻哈萨克丘陵，东面、南面与天山山脉和科佩特山脉分别相接，面积约150万平方千米。广袤的平原上，山丘弅起，盆地低凹，沙漠草原混杂，河流流经之地分布有多处肥沃的绿洲区域。从古至今，这里生活着无数淳朴的中亚人民，积累了丰厚的文化宝藏。

◎沧海桑田的完美注释

早在新生代时期的第三纪（距今约6500万年），图兰平原是一片浩瀚的海洋，属于古代地中海海域。这里处于亚欧板块和印度洋板块的交界处，地震频发。随着气候变化及频繁的地壳运动，古地中海海平面不断下降，最终退出了中亚大陆。曾经作为海底的图兰平原显露在蓝天下，陆地动植物逐渐在其上繁衍生息，形成了半荒漠半草场的原野。由于原野地势低洼，大部分海拔不足百米，紧靠里海东岸的卡拉吉耶低地甚至比海平面低了130余米。因此，图兰平原又有了“图兰低地”的称谓。

图兰平原深居内陆地区，气候干旱少雨，大片沙漠之外，分布着部分草原和形貌独特的盐沼。远远望去，平原边缘与天际相接，土黄色的沙漠无边无际。苍莽黄沙中，偏偏又分布着片片青葱草原，为荒凉底色渲染上勃勃生机。

平原上最具特色的要数盐沼了。由于平原曾是海底地带，土壤中留存着大量盐分。这就形成了一种介于沼泽和湖泊之间的地貌：盐沼。雨季，盐沼上方积水，形貌类似普通湖泊，但在其中生长的植物和动物种类与湖泊迥然不同，比较有代表性的要数盐生草和蠕虫。到了旱季，没有积水的覆盖，盐沼所在土地会大块干裂，析出白花花的盐粒，别有一番景致。

图兰平原

◎威名显赫的古国驻地

自古以来，图兰平原就有人类居住。据波斯民族史诗《列王记》的记载，突厥人和伊朗人是这片土地最初的主宰，他们以部落的形式在图兰平原上放牧游居，时不时为争抢水草丰美之地爆发战争。后来，图尔人打败了平原上的游牧部落，统治了整个图兰平原，平原的名称“图兰”正是由此得来。

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