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“可是……”栓柱和长生犹豫道。
师父在旁边指点着放什么佐料,怎么控制火候,什么时候出锅,倒也能做出来。
可是,也只能保证能吃而已,和真正的厨师肯定没法比。
“可是什么?你奶奶她能分辨的出你们炒的和你们师父炒的有什么区别?”张母又赏了两人一个脑瓜崩。
“哦!我知道了!”*2
栓柱和长生不敢多说别的,怕再挨揍,他们三十来岁了,孩子都好几个了,再挨揍有些丢人。
可对方是小姑,又只能干挨着。
跑进厨房,和师父嘀咕了一会儿,终于同意指点他们做几道适合老人吃的菜。
张俊平和两个徒弟陪着姥姥说着话,喝着茶。
张丽红则是回到吧台,继续工作。
这个点正是忙的时候,吧台离不开人。
不一会,张父张母一块进了包间。
难得老娘来了,张母也放下工作,陪着老娘一起吃饭。
又等了半个多小时,菜陆续端了上来。
一共六个菜。
“妈,这些菜都是栓柱和长生做的,您尝尝!”张母笑着说道。
“嗯!我尝尝我大孙子做的菜。”姥姥笑着拿起筷子,夹了一筷子豆腐。
张俊平看了,这就是鲁菜中最普通的家常豆腐做法:烧溜豆腐。
豆腐炸的有点老,不过这么短的时间,能做成这个样已经不错了。
其他的几个菜,也都是家常菜的做法。
太复杂的菜,不是师父在旁边指点几句就能做出来的。
那得有扎实的基础,经过多次练习才可以。
“奶奶,怎么样?”栓柱紧张的问道。
“嗯!挺好,比你妈做的菜还好吃。
看样子,我这两个孙子没白跟着师父学。
我可告诉你们,好好学!你姑给你们创造这么好的条件,你们要不好好学,看我不电话让你爹来收拾你们。”姥姥满意的笑着说道,还不忘提醒两个人别骄傲。
吃完饭之后,姥姥擦了一下嘴,“行了,你们忙吧,别在这伺候我了,平子咱们回家包包子去。”
“好嘞!咱走着!妈,给拿一块五花肉,我们包包子用。”张俊平笑着搀起姥姥往外走,还不忘提醒张母给拿块肉。
饭店的猪肉用量很大,一天最少消耗两头猪。
都是侯三那边直接去下面乡里收购上来,自己宰杀的。
红星农场占了大头,总供应量的三分之一。
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