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&esp;&esp;花了大半个时辰,许灏瑞将整棵树的果子基本都摘了下来,树上仍能零星看到几颗小果子,是他特意留下来,招待常来做客的鸟儿们的。
&esp;&esp;他无差别对待地将沙梨都先摘到背篓中,最后在树下挑选坏梨,将其另外装在空闲的木桶里,用破布密封起来。
&esp;&esp;等坏梨发酵完,又能给梨树和小山茶树当肥料。
&esp;&esp;林清玖拿着帕子给完好的沙梨擦去表面沾上的腐汁,接着放进箩筐里。
&esp;&esp;整整三个箩筐的沙梨,两个水桶的坏梨。
&esp;&esp;趁孩子还在睡觉,许灏瑞和林清玖一起清洗完两箩筐的沙梨。
&esp;&esp;前段时间他和林清玖说要将梨换种形式贩卖,他的打算便是做成沙梨膏,可以泡水喝,又有止咳润肺的功效,重要是比沙梨耐保存。
&esp;&esp;不过
&esp;&esp;两个箩筐,一百四十斤左右的沙梨,只能制作出十四斤的沙梨膏。
&esp;&esp;他把一百四十斤的沙梨切条放入大锅中,又加入切碎的红枣和罗汉果,先熬半个时辰。
&esp;&esp;期间顺便给孩子用瓦罐煮羊奶,林清玖则去拿菜叶喂羊和鸡。
&esp;&esp;半个时辰后,他用纱布把锅里的梨汁过滤出来,再加入些许糖霜,继续熬半个时辰,在最后一刻钟,边熬边搅拌梨汁至浓稠。
&esp;&esp;放凉后,就成了醇厚透亮的焦糖色浓浆,把梨膏装在他事先准备好的坛子里,一共刚好装了七坛。
&esp;&esp;许灏瑞取了一勺放在碗,兑了一碗温开水,递到林清玖面前。
&esp;&esp;他轻抿一口,杏眼发亮,“甜,好浓的梨香味,还夹有一丝淡淡的酸味。”
&esp;&esp;林清玖仰着头眨巴眼睛,“咱们要怎么卖?”直接这样卖,还是兑水卖?
&esp;&esp;许灏瑞想了想,说:“我们只有七坛,梨膏能存放半年左右,咱们自己留一坛,给师傅一坛,宝姑家一坛,剩下四坛出售。
&esp;&esp;至于怎么卖,直接整坛卖吧,要不让铭哥帮忙买一下?”
&esp;&esp;林清玖转动眼珠子,“那定价呢?”
&esp;&esp;许灏瑞:“可以卖500文钱一坛。
&esp;&esp;沙梨膏里的罗汉果花了500文钱,红枣花了30文,糖霜100文,十斤沙梨熬出一斤沙梨膏,现在集市卖3文钱一斤沙梨,酒坛子是咱去年装喜酒的,没花钱,成本一共1050文。”
&esp;&esp;林清玖似懂非懂,点头,“那咱们能赚二两银子。”
&esp;&esp;许灏瑞捋了捋他的长发,“嗯,四坛能卖二两银子,只怕是要花费一番力气才能卖出去,不好售的话,最低价格可以卖300文钱一坛。”
&esp;&esp;林清玖蹭了蹭他的手,自信满满道:“不怕,阿瑞做的东西都是顶好的,肯定能顺利卖出去。”
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