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第417章 双方厨师登场亮出绝技（第1页）

怎么会是这样呢？同行不应该是朋友、伙伴关系吗？怎么搞成不能相容的地步了？这到底是怎么回事啊？

对此感到惊讶的不仅仅这几个人，其实也惊住了一城的老百姓。

美食擂台赛的消息一出来，整个江州沸腾了。“看得出来了，这牛老板和许老板，两个是一起的，他们在看不惯王涛老板呢！”

“嗯，我看这一次王涛老板是输定了，牛老板和许老板推出来的这个正宗驴骨汤面，真的很好吃，要比王涛老板的驴骨汤面好吃！这么好吃的正宗驴骨汤面，不愧是正宗的！”

“虽然这牛老板和许老板的正宗驴骨汤面好吃，但是我却希望王涛老板的驴骨汤面赢下来！因为我感觉这牛老板和许老板不像是好人。”

“说得对，不管牛来财和许怀仁的正宗驴骨汤面好吃，我就是不支持他们的，我要支持王涛老板的驴骨汤面，给他投上我的一票。”

市民中，有关心王涛的，担心他的驴骨汤面能不能赢得比赛。有关心牛来财和许怀仁的。

美食挑战擂台赛，比赛规则简单直接：双方各自派出一名最好的厨师，各自做最拿手的一碗驴骨汤面，然后由两百名随机挑选的食客和十位资深美食评论家共同评分，最终决出谁胜谁负。

今天，这里的美食擂台披红挂彩，人声鼎沸。只见那牛来财和许怀仁这方的大厨师，首先登场。

他来到了一口大锅旁边，观察了一下，定下神来想了一下，“咔嚓”一下，便生起了火。

他挥舞着大勺，动作行云流水一般，潇洒自如，自信满满地，不到十分钟的一番操作，很快将色泽诱人的正宗驴骨汤面盛出锅，那汤面上还漂浮着几片翠绿的葱花，香气扑鼻，让人一看就忍不住要垂涎欲滴。

随后，这位大厨师端着汤锅，走到了展览台前，先是扫视了一眼台下的观众，然后轻手轻脚地放下一锅正宗驴骨清汤挂面，然后朝观众席上，拱一拱手转身退下。

那一锅正宗的驴骨汤面，看似朴素无华，但那股淡淡的香气却如丝如缕，悄悄钻入每个人的鼻尖，勾起无限遐想。

美食擂台主持人见了，扯开嗓子叫道：“好，牛老板许老板为我们用心制作出来的正宗驴骨汤面！这汤面，太美味了，一看就让人口水直流三千尺啊！”

美食擂台主持人赞罢，接着又大声地叫道：“下面，我们有请江州着名美食老板王涛先生，为我们制作的驴骨汤面！大家掌声欢迎！”

听到这些赞赏声，牛来财和许怀仁心里简直乐开了花。许怀仁握紧了拳头，说道：“王涛，你这个臭小子，这番我我看还能不能神气起来！”

牛来财笑呵呵地说道：“好，真好，王涛这小子仗着自己得到了绝世老人的一张秘方，以为他的驴骨汤面天下第一，无人能及。”

牛来财和许怀仁做梦也没想到，他们从那个老厨师手里得的秘方，经过了一个多月的使用，正如老厨师预料的那样，当中一些配料已经渐渐地失去了原先的效果了。

这时，主持人宣读：“好，下面，让我们以热烈的掌声，来欢迎今天美食擂台挑战赛的另一方，王涛老板家的驴骨汤厨师上场！”

在众人的掌声中，轮到王涛一方上场。王涛也不要大厨师，自己一个，径直走到台前另一口大锅前。

见到王涛亲自出场，沸沸扬扬的时代广场瞬间安静了下来，鸦雀无声。大家都目不转睛地盯着他，看他如何动作。

王涛二话不说，将手中的那个帆布袋子放了下来，三下五除二打开，一时间，从擂台上弥漫起一股淡淡的驴骨香，引得台下众人纷纷侧目。

“这是什么好东西嘛？好香啊！”有人说道。

“这个应该是王涛老板的驴骨汤面的秘方配料吧，不会轻易地给别人知道的，所以用布袋包得严严实实的，防止被那些用心不良的人偷了去。”有的这样说道。

“说得没错，这就是王涛的秘密，是他赖以吃饭的家伙，自然会防止被偷盗了去。”有的人这样说道。

“哎，这个王涛老板，怎么自己亲自上阵呢？不会让手下的一个厨师来替劳吗？你们说说看，这王涛的驴骨汤面能胜过那两个家伙的正宗驴骨汤面吗？”有的说道。

“哎，还别说，这小子亲自上阵，我猜想他肯定要拿出珍藏在锦囊中的绝招来了，依我看，这小子能赢，我相信自己的眼睛，没有看错。”有人这样说道。

这时候，只见王涛款步来到了一口大锅前，停下脚步，屏住呼吸，凝神打量了一下眼前东西。他眼神中闪烁着对食材的敬畏与热爱的光芒，已在心里开始温习如何进行他今天中最神圣的仪式——制作驴骨汤面的步骤。

王涛选用的驴骨，并非普通市场所能见，而是来自偏远山区，经年累月自然放养的老驴。

这些驴骨，经过精心挑选，每一根都蕴含着大地的醇厚与时间的沉淀。

王涛先将驴骨用清水浸泡数小时，去除血水与杂质，这一过程，王涛称之为“净骨”。

随后，将驴骨放入特制的砂锅中，加入山泉水，慢火熬制。砂锅中，除了驴骨，还有几味秘制香料，那是王涛家族世代相传的配方，外人不得而知。

随着火候的加深，锅中渐渐泛起一层细腻的泡沫，王涛用漏勺轻轻撇去，动作娴熟而专注。汤色由清转浊，再由浊转清，直至变得如琥珀般透亮，骨香四溢，引人垂涎。

当骨汤在砂锅中“咕嘟咕嘟”作响时，王涛开始准备面条。他选用的是当地特有的小麦粉，加入少许盐和鸡蛋，手工揉制。面团在他的手下仿佛有了生命，柔软而不失韧性。

接着，王涛将面团擀成薄片，再切成细如发丝的面条。每一根面条，都承载着他对食物的极致追求和对传统的尊重。

骨汤熬制至恰到好处，王涛将面条轻轻下入沸腾的汤中，用筷子轻轻拨散，确保每一根面条都能充分吸收骨汤的精华。几分钟后，面条变得晶莹剔透，吸收了汤的鲜美，散发出诱人的光泽。

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