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然后放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮15-20分钟。煮好后捞出,晾凉,切成薄片备用。
煮腊肉的水他没有倒掉,留着备用。
沧边烧火,边已经给勇将新鲜蚕豆剥去外壳,将蚕豆洗净了。
只见他在锅中倒入适量,油热后放入切好的腊肉片。
小火煸炒,将腊肉中的油脂慢慢煸炒出来,炒至腊肉表面微微金黄,这样腊肉会更加香酥可口。
然后放入蒜末、姜丝和辣椒段,转中火翻炒出香味。
加入蚕豆,快速翻炒均匀,让蚕豆均匀裹上腊肉煸炒出的油脂和调料的香味。
然后稍加一些姜丝和黑胡椒粉继续翻炒。再加入少量盐。
因为腊肉本身就有些咸,于是应聘哪个贾了一片尝了尝才撒的盐。而且量很少。
继续翻炒至蚕豆熟透,蚕豆的颜色会变得更加鲜艳,质地也会变得软糯适中。
最后撒上一把蒜苗。
这样一道咸香无比的腊肉炒蚕豆就做好了。
最后桑恬煮了一道油麦菜肉丸汤。
汤色清淡,油麦菜段清爽脆口,肉丸紧实有嚼劲,咸淡适中。解腻的很。
夜幕已经悄悄降临。整个黑土部落被夜色笼罩。
可几摊篝火烧的极旺,火锅冲天,橘黄色的亮光打在大家的身上。
……
大家就着篝火上串着的山楂果酱烤肉,大口的嗦着小龙虾和田螺肉。
“这辈子没想到这带壳的水虫子居然是可以吃的!虽然剥起来有些麻烦,但是架不住味道好啊!”
“这简直是太美味了!水虫子又甜又嫩,一口塞一筷子虾尾才爽!”
“这个叫田……田螺的也好吃!超级有嚼劲,肉质紧实!太香了!”
饭后黑土部落的人主动清洗锅碗。
风里徐徐吹来洋槐花的清香味儿。
大家伴着清风明月早早入睡。
……
翌日一早。
大家早早的醒来。
昨日已经逗留了一日,今日得赶紧上路了,不能再逗留了。
大家简单烤了些腊肠垫了垫肚子,随后黑土部落族人带上自己收拾好的包袱跳上了天狼的马车上。
一点恋恋不舍都没有。
昨日尝了尝天狼部落的食物,那简直是神一般的享受。
想必到了天狼部落,吃的会更好!
再加上这威风凛凛的马车他们可是第一次见,更别说坐了!
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