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时间回到1月下旬。
虽然张弛一向主张‘生活简单、作风务实’,也常常拒绝特供待遇,坚持在机关大楼的大食堂用餐,与普通工作人员们一起排队打饭。
但张广松和情报司的金司长却始终不放心,打着“保卫领袖安全”的旗号,硬是为他在大楼里开了一间专门的小食堂,配上了顶尖的厨师团队,开起了小灶。
久而久之,这“小食堂”就成了一种“风向标”。
谁能坐进去吃上一顿,不光证明他在中枢有点分量,更说明他最近在张弛面前很受重视。
这天中午,张弛和张广松、白宏盛、陈振传几人边吃边聊工作。
说着说着,张弛伸出筷子,在瓷盘里架起一筷子炒鸡蛋,放进嘴里。
这炒蛋泛着金光,透亮柔嫩,配着些许葱花,刚一入口,香味扑鼻,但他嚼着嚼着,眉头却微微一蹙。
周围几人注意到张弛表情变化,皆是一惊。
张广松赶忙伸出公筷,也夹了一些炒鸡蛋,放进自己碗里,然后仔细品尝。
他心道不该啊,这小灶的两位大师傅,可都是他专门花高薪请来的。
一位是来自津门八大饭庄之登瀛楼,37年鬼子占领津门之后这位大厨南下,后来辗转流落到后方,专长是鲁菜和津菜。
另一位则是师承清末美食家,太史第江孔殷的后人,要知道太史蛇羹、龙虎斗等粤菜可都是江孔殷创,他的后人的徒弟,怎么也算是代表民国粤菜的巅峰体系了。
有这两位大师傅坐镇,总不能连工作日的午餐,一盘小小的炒鸡蛋都出问题吧?
炒鸡蛋刚一入口,咸鲜的滋味立刻在张广松的口腔里爆开来,鸡蛋炒的火候恰到好处,嫩滑但不松散,蛋香四溢。
几人尝过炒鸡蛋,都觉得不愧是大师傅的手艺,即便是最普通最寻常的一道炒鸡蛋,也有滋有味,尽显大厨的余韵。
他们互相隐晦的看了一眼,都没尝出异常,不知张弛为何皱眉。
几人心事重重的用过午餐后,张弛这才看似随意的提了一嘴:
“我看陆军那边有报告上说,有大量战士们反应,早餐按人头供给的煮鸡蛋微微腥。”
陈振传下意识接上:“腥,放坏了吧?”
“奇就奇在这。”张弛摇头,“经过内部审查,各军事单位采购的都是养鸡场送来的新鲜鸡蛋,未现有以次充好的问题。
这是怎么回事?今天中午那盘炒鸡蛋,你们吃着如何?腥吗?
众人皆尽摇头。
“恰恰相反,滋味美极了。”
“中午这道,可比我家的厨子做的好多了。”
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