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陈宇接着说道:“活动现场的各个流程,都得再梳理梳理,确保万无一失。比如说美食展示区的布局,得方便游客参观和品尝;制作体验区的工具和材料摆放,要规整且安全;文化讲解的场地,得保证声音清晰,让每一位游客都能听得清楚。”
棒梗连忙点头:“陈宇,你提醒得太对了。我这就再去跟负责各个区域的工作人员叮嘱叮嘱,让他们再仔细检查检查。对了,美食评选活动的评委都确定好了吗?”
陈宇说:“初步定了几位文化研究专家,还有咱们园区内部对美食和四合院文化都比较了解的员工,另外再从游客里随机抽取几位,这样既能保证专业性,又能体现大众视角。不过具体的人员名单还得再确认一下,确保他们在美食节当天都能准时到场。”
女儿说:“这个安排挺合理的。但为了防止评委临时有事来不了,是不是也得准备几个候补人员?”
陈宇一拍脑门:“哎呀,还是女儿想得周到。我马上安排人准备候补评委,以防万一。对了,活动现场的安保工作也得加强,这么多人参加活动,安全可不能忽视。”
棒梗说:“安保这块我已经和负责人说过了,到时候会增加人手,在各个关键位置都安排安保人员,保证活动现场的秩序和游客的安全。”
女儿又说:“还有卫生方面,美食节现场人多,垃圾肯定也多,得安排足够的保洁人员随时清理,保持现场环境整洁。”
陈宇点头:“没错,这些细节都得考虑到。棒梗哥,你跟保洁负责人沟通一下,让他们提前做好准备。另外,医疗急救方面也得有保障,万一有游客身体不舒服,能及时处理。”
棒梗说:“行,我这就去安排。我记得园区里有几个工作人员是有急救证书的,到时候可以让他们在现场待命,再准备一些常用的急救药品和设备。”
女儿说:“这样就保险多了。对了,活动现场的音响设备和灯光效果也得调试好,文化讲解和美食评选活动都需要良好的视听环境。”
陈宇说:“这个宣传团队那边已经在负责了,他们会在活动前多次调试,确保设备正常运行。而且为了以防万一,还准备了备用设备。”
棒梗笑着说:“看来大家都考虑得挺周全的,我这心里也踏实多了。只要咱们把这些细节都做好,美食节肯定能办得红红火火。”
陈宇说:“没错,不过还是不能掉以轻心。这几天大家都辛苦点,多检查多确认。对了,女儿,文创产品那边,除了包装设计,库存方面也得再核实一下,别到时候美食节上游客想买,结果缺货了。”
女儿说:“陈哥,你放心吧。我已经安排人在清点库存了,要是有缺货的情况,会及时补货。而且我也跟工厂那边打过招呼了,让他们做好随时增加产量的准备。”
棒梗说:“那就好。这次美食节也是推广咱们文创产品的好机会,得抓住了。对了,线上宣传推广的情况怎么样了?”
陈宇说:“线上宣传效果还不错,社交媒体上的预热话题已经有了一定的热度,很多网友都在关注咱们的美食节。旅游平台上的推广活动也在顺利进行,预定门票的人数也在逐步增加。线下宣传方面,周边景区和酒店的传单也都发放得差不多了。”
女儿说:“那就好,希望通过这次美食节,能让更多人了解咱们的四合院文化,也能提升园区的知名度和影响力。对了,活动当天,咱们要不要安排一些工作人员,引导游客下载APP和了解文创产品呀?”
棒梗眼睛一亮:“这主意好啊!可以安排一些工作人员在现场,向游客介绍APP的功能,比如虚拟实景体验、文化知识讲解这些,再推荐一下咱们的文创产品。”
陈宇点头:“行,这事儿棒梗哥你安排一下,选几个沟通能力强的工作人员,提前给他们培训培训,让他们熟悉APP的各项功能和文创产品的特点。”
棒梗说:“没问题,我这就去办。我觉得还可以准备一些小礼品,比如APP定制的徽章或者文创产品的小样,送给下载APP或者购买文创产品的游客,这样能提高大家的积极性。”
女儿笑着说:“棒梗叔这个想法真不错,小礼品虽小,但能增加游客的参与感和好感度。陈哥,你觉得呢?”
陈宇说:“可以啊,这是个很好的推广手段。棒梗哥,小礼品的事儿你也一并安排了吧。对了,活动当天可能会有一些媒体来采访,宣传团队那边得做好接待和引导工作,确保采访顺利进行。”
棒梗说:“行,我跟小张说一声,让他们提前准备好媒体接待的流程和相关资料。对了,说到媒体,咱们要不要提前准备一些宣传稿件,提供给媒体,让他们能更好地报道咱们的美食节?”
陈宇思考了一下说:“这倒是个好主意。女儿,你安排文化研究人员和宣传团队一起,整理一些关于美食节的亮点、四合院文化知识以及园区发展历程的资料,写成宣传稿件,到时候提供给媒体。”
女儿说:“好的,陈哥,我这就去安排。争取在美食节之前把稿件准备好,让媒体能全面、准确地报道咱们的活动。”
就这样,大家又针对美食节的各项准备工作,事无巨细地讨论了一番,确保每个环节都能顺利进行。接下来的几天,众人更是忙得不可开交。
棒梗每天都守在园区工作人员练习美食制作的场地,时不时给他们提提意见,和他们一起探讨如何能让美食的味道更地道。“小李,你这炸酱面的酱,炸的时候火候还得再注意注意,稍微再小点,别炸糊了,不然味道就不对了。”棒梗对着正在做炸酱面的年轻工作人员说道。
小李连忙点头:“好嘞,棒梗哥,我再试试。我觉得这几天练下来,手艺确实进步了不少,就是心里还是有点紧张。”
棒梗笑着拍了拍他的肩膀:“别紧张,你这手艺已经很不错了。到时候就把现场当成自己家厨房,放轻松做就行。而且旁边还有其他师傅呢,大家互相照应着。”
另一边,年纪稍长的那位工作人员正在做豆汁儿和焦圈,棒梗走过去问道:“老赵,你这豆汁儿和焦圈做得咋样了?”
老赵自信地说:“棒梗哥,放心吧,我觉得味道已经很正宗了。这几天我还专门请教了几位老北京的行家,他们都说味道地道。”
棒梗闻了闻,点了点头:“嗯,闻着就有那味儿了。不过还是得注意卫生,从原材料处理到制作过程,都得严格按照卫生标准来。”
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