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事实证明,越皎皎可能不擅长南方菜系,但是,最基本的处理材料是一点儿问题没有的。
活蹦乱跳的海虾连袋子放在水池里,一个个拿出来去除虾胃、挑掉虾线,扔进盆里清洗,装盘备用。
老虎斑去鳞,去鳃,剖肚去内脏,用剪刀刮掉鱼骨上的血脉,冲洗干净,盘装备用,姜丝、葱丝、红椒丝切好放在碗里备用。
海胆~
额,海胆怎么处理来着?
俗话说,遇事不决,就问网友。
在网友分享的视频的帮助下,她学会了剪嘴、掰边,用镊子将里面的内脏去除,清洗干净之后,装盘备用。
生蚝用撬刀开了壳,流水清理掉碎屑西沙排泄物,装盘备用。
蟹用牙刷刷干净,装盘备用。
羊腩~
嗯,羊腩很干净,简单清洗就行。
……
林蕊看着她一顿忙活,一份份备菜完成了,简直让她叹为观止:“皎皎啊,你这动作也太快太麻利了,上能飞天拿奖,下能征战厨房,此时此刻我只想吟诗一首,这个姑娘不是人,九天仙女下凡尘,珠歌翠舞样样精,烹炒煎炸全在行。相比之下,我就只能抽抽四角豆的筋,扒扒葱姜蒜的皮,辅助打成我这样,还真是非常不给力。”
这一顿夸里含着怨、怨中带着羡的话把越皎皎逗得直乐:“姐,你这么有才,是要考研吗?”
林蕊睁大了眼睛,佯装吃惊道:“你怎么知道,这是我昨天刚做的决定,莫非你在我脑袋里装了窃听器,这样不行,虽然上节目要知己知彼,但你这样属实是作弊。”
越皎皎停下了手上的动作,蹲在地上。没办法,脸笑皱了,肚子笑痛了,只能蹲下缓缓劲儿。
任大厨也崩不住了:“妹子,你是不是脱口秀演员,我切洋葱都没流泪,结果被你整笑哭了~”
厨房嘻嘻哈哈声一片,门厅热热闹闹人相见。
萧辰把人接回了,这波是一家六口,爷爷奶奶爸爸妈妈双胞胎姐妹,正是昨晚预定人字间的客户。
“欢迎回家!”齐雅看到车在门口停下,立马迎了上去,替客人打开车门。
“雅姐!”
这家女主人率先下车打招呼,齐雅瞪大了眼睛,这不是她家站姐清致雅人吗?
“啊啊啊啊啊!”
“你怎么来了!”
两个女人抱在一起,开心得原地蹦起来。
齐雅拉着徐清致:“你昨天不是说要带孩子去选学校吗?”
徐清致点头:“对啊,来崖州选学校,要在这边定居了。”
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