手机浏览器扫描二维码访问
第691章（第2页）
……
活石斑鱼放入装满冰块的桶里冻晕，等到鱼晕死过去，抓紧时间用一根长针从鱼头直直戳进去麻痹鱼的脊椎神经，随后刮去表面鱼鳞，用刀在鱼肉部狠狠切下，带出内里略微发黑的内脏。
鱼鳍被小心割下来，鱼肉被慢慢片成厚约一厘米的鱼块，上面还带着有些发褐色的鱼皮，关文砚似乎察觉不到场上人的惊诧，低头在鱼排上滴少许橄榄油、海盐颗粒、孜然粉以及淀粉进行腌制。
——徐米露看得出来，他在处理这条野生石斑的时候手法虽然有些生涩，但每一个过程都谨慎极了，这份严谨跟大胆是很多老厨师都没有的。
“这道菜他打算用西式做法来做？那为什么要加海盐跟淀粉？”
她看着看着就猜出来几分对方的用意，忍不住若有所思地点了点头：
“原来是这样，石斑鱼肉质鲜美，内里蛋白质丰富，如果用油煎的方式可能会造成蛋白质流失，所以用淀粉锁住营养。”
看来在做菜的时候不只要考虑味道，还要尽量考虑如何保持食材的营养不流失。
学到了学到了。
厨艺果然是一门艺术！
崔胜国说的果然没错，这才是个预选赛她就能学到这么多！
徐米露忍不住攥紧了拳，顿时觉得斗志满满。
第70章【现代地球】第一轮预选结束
“滋滋滋……”
用淀粉跟海盐稍稍腌制过的石斑鱼在平底锅里滋滋作响，关文砚微微躬下身子，一手捏着鱼排的一端，异常小心地利用锅底温度炙烤鱼皮部分，等到黑褐色鱼皮开始变卷曲，打出一个好看的弧度，他立刻翻面，让雪白的鱼肉跟高温接触，煎出漂亮的黄色。
“观众朋友们，我现在已经能闻到石斑鱼的油脂香气了，可以看到关文砚选手在调制这道菜的酱汁，是大胆选用了一个土豆牛肉跟蘑菇的酱料选择——”
关文砚选择野生石斑鱼这一点显然让不少人惊讶，就连现场主持人都忍不住惊叹出声：
“我们看到关文砚选手真的给了我们一个非常大的惊喜，相信很多人都知道，野生石斑鱼味道鲜美，但是跟河豚一样，一旦处理不好就会有致命的风险，一般只有是经验老道的厨师才会选择野生石斑鱼入菜。
曾经有人拼死吃河豚，今天现场也有这样不输河豚美味的野生石斑，真的非常令人惊讶。
没有想到关文砚选手会选择这样一道菜，味道怎么样呢？就让我们小小的期待一下，等待四位评委还有现场美食品鉴师给出的点评吧！”
坐在台上的四位评委：“……”
现场美食评审：“……”
怎么办，你这话说完他们还有期待的余地吗？
[西游同人] 猴王又美又迷人 圣皇弑天 [足球] 大聪明 永恒之门六界三道 小奶龙捡了个漂亮姐姐 [柯南同人] 我靠文豪系统成为警界之星 [综英美] 罗宾今天进阿卡姆了吗 末日丧尸女王 [综漫] 成为绿之王之后要做什么 火影：我忙着救人 [综漫] 作为千手我死遁后被迫修罗场 [综漫] 主JOJO白兰今天也在愉快地生活 [综漫] 10cm宰和悟 通灵神医 通灵师之玄灵 [综漫] 位面放映厅 [网王同人] 没有神之子的世界 [综漫] 我不想运动 都市僵尸王 [综漫] 费奥多尔是一名学生
大唐：鬼谷传人，开局救了李世民
那时长安，烈酒豪肠三分剑气，七分月光绣口一吐，半个盛唐如果您喜欢大唐鬼谷传人，开局救了李世民，别忘记分享给朋友...
科技巫师
科技巫师简介emspemsp关于科技巫师概率高分子基因重组电磁感应核物理相对论量子把世界塞入科学框架下，用科学的方法掌握核心科技，便能掌握先进生产力。李察一向这么认为，直到他穿越到类似中世纪的世界，成为一名王子，接着被一条龙叼走。这有点不太符合空气动力学啊？这不满足‘库塔条件’‘绕翼环量’和‘伯努利定理’的东西，是怎么飞起来的？靠内置发动机？李察忍不住的出声道，低头看向骑在身下的巨龙，嗯，我需要研究研究。...
蝶园惊梦（）
蝶园惊梦（NPH）简介emspemsp娘，为什么我的客人只能您来挑？因为只有娘知道，谁肯定不是你爹啊。凤儿是妓女，她娘也是，栖身的蝶园，是大岳都城最大的妓院，她老老实实向合格的妓女努力，直到母亲告诉她，自己是谍人头子的女儿。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
穷女婿继承千亿遗产
穷女婿继承千亿遗产简介emspemsp穷女婿继承千亿遗产是声名狼藉大先生的经典都市言情类作品，穷女婿继承千亿遗产主要讲述了穷小子入赘为夫，受尽了白眼和嘲笑，如今发现自己竟是富豪私生子声名狼藉大先生最新鼎力大作，年度必看都市言情...
全娱乐游戏帝国
全娱乐游戏帝国简介emspemsp关于全娱乐游戏帝国突然回到1987年，在满眼过去，华夏没有任何一款游戏的情况下，看主角如何一步步做出属于华夏的游戏，淘汰世嘉出局，把任天堂斩落街机的辉煌，经典之作纷纷涌现，大家来找茬，雷电，拳皇主机的荣耀，传世名作再造华夏魂！改编火焰之纹章，再创仙剑系列pc的荣光，神作提前袭来！红警，魔兽，lol手游的辉耀结合电影，漫画，动画，游戏和音乐于一身，创造属于我们的游戏帝国！！（警告，因为小说几乎是真...
仙子别闹了
拥有一个仙子做老婆是什么体验？江桥在知乎上看到这个问题，边哭边回答。不能抽烟，不能喝酒，重盐重油的美食离自己远去，动不动就被雷劈，家里的高压锅变成了炼丹炉，晚上睡觉都变成了打坐身后轻微的脚步声逐渐逼近，江桥面不改色地把打好的回答删掉。仙子老婆的好处你根本想象不到！单单那张美得无可挑剔的脸都能让你把持不住。就是她老想着炼出仙丹返回仙界，平时电我也就算了，唯独这件事我不能答应她。白月灵俯身看着面前的屏幕，忽然在他脸颊上亲了一下，认真说道你是我的劫，本座不回去了。（日常文，单女主，高糖无刀，狗粮吃饱）如果您喜欢仙子别闹了，别忘记分享给朋友...