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正在昏昏欲睡的小二眼看门外来了客人,瞬间好似打了鸡血一样清醒过来。
他快步上前,陪着笑,赶忙喊道:“三位贵客,里面请。”
说话间,小二走在前面,收拾了一张桌子,做出邀请的姿势。
随后,小二欢喜问道:“三位贵客是吃饭,还是打尖。”
“我们这店,可是陶山镇最有名气的百年老店。您在陶山镇随便问问,没有人不知道咱们这家店。”
“我们家的糖皮鸭名气最大,吃过的都说好。”
“就连以前冉国国君,还有丘城的贵族们,都专门过来吃咱们的糖皮鸭。”
“传说几百年,咱们这一脉还给炎公,荀相做过糖皮鸭呐。”
“这糖皮鸭是得到了荀相的指点,味道绝对不一样。”
张良闻言,笑着看向荀虞。
他倒是不知道,荀虞还有这种往事。
荀虞谦卑地笑了笑,接过话茬,道:“你若是这么说,我倒是有了兴趣。”
“说到糖皮鸭,我也略有研究。”
“你们先上两份,若是不正宗,可别怪我这人嘴巴刁。”
小二闻言,大喜。
糖皮鸭是店里的招牌菜,看似简单,实则处理起来极其麻烦,且价格昂贵。
寻常客人别说点两只,便是一只也不舍得。
很多人过来,要么是点个小份,要么是半只。
一次点两只,大客户啊。
小二欢喜道:“哎呦,瞧您说的。”
“咱们店,别的我不敢说,要是这糖皮鸭不合您的胃口,您就是剥了我这层皮,我都认了。”
“哈哈,你这小厮倒是有趣,不过我要你这层皮有何用。”
“快去上菜,休要让我们多等。”
小二点头哈腰,欢喜道:“好嘞,您稍等。”
说罢,小二匆匆向着后厨跑去,边跑边喊:“两只糖皮鸭嘞。”
狼妹望着小二离去的背影,脸上满是贪吃之色,更是不自觉地舔了舔嫣红的嘴唇。
她期待地问道:“糖皮鸭好吃吗?”
荀虞笑道:“糖皮鸭虽然只是一道菜,但却有六种吃法。”
“鸭皮抹上蜂蜜烤制,待烤的焦黄酥脆为最佳。入口之后,油脂混合着蜂蜜的甜香,在口中瞬间炸开。”
“鸭肉有三吃。”
“一份用来搭配大饼,小菜,卷着吃。”
“这份以鸭胸肉为最佳,口感细腻。”
“一份待切好后,放在热腾腾的铁板上,配合香料煎炒一番,酥香扑鼻。”
“一份打碎了,配合米粉蒸煮,便是一份软糯的肉丸。”
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