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话音刚落,围观的人们“哄”的一声炸开了锅:“老板娘,你说的可是真的?第一盘饺子免费吃?”
“真的假的呀?还有这等好事?这么好的东西免费吃?”
“听说过天上掉馅饼的,还没听说过天上掉饺子的?这老板娘怕不是坑人吧?哪有做赔本买卖的?”
……
人群闹闹哄哄,议论纷纷,却仍是驻足观望,没有人敢第一个走进饺子馆。
这时候一个少年的声音从人群中扬起来:“人家老板娘都说了免费,还有啥害怕的?!我先进去!”
接着一个高瘦的少年从人群里挤出来,走上前来,苏妍赶紧将人迎进去,一边大声招呼:“客人请随便坐,菜单都在墙上,您看喜欢什么?”
少年一边看着墙上的菜单,一边大声道:“一份酸辣土豆丝,一份番茄炒蛋,再来一盘三鲜饺子?菜是半价吧?三鲜饺子不要钱吧?”
苏妍努力憋着笑,大声道:“对,菜今天都是半价,土豆丝半价后五毛,番茄炒蛋半价七毛,第一盘三鲜饺子不要钱,饭钱一共是一块二!”
打从少年说话时起,炒菜的铁锤师傅就已经点起了灶火,排气扇嗡嗡地转起来,不一会儿油和菜的香气便弥漫开来,吸引的围观的人们垂涎欲滴。
杂工们已经各就各位,洗菜的,切菜的,端茶倒水的,全都动了起来。
有了第一个带头的,就有了第二个、第三个……人们陆续进来,将楼上楼下的座位都坐的满满当当。
免费的一盘饺子,一口下去鲜香四溢,素的鲜香,荤的满口流油,咽下去干涸的肚子顿时被油水滋润了。
苏妍要求铁锤师傅不要担心成本,怎么好吃怎么做,于是铁锤师傅每道菜给的油水都足足的,浓油酱赤,色香味俱全,勾的人口水直冒。
凉菜清爽可口,热菜香辣开胃,几根油条的价格,就能吃到满是油水的菜肴,犒劳缺油少荤的肚皮,这便宜占的,简直不要太过瘾。
开业第一天,饺子馆里的每个人都忙的团团转。
结账的时候,苏妍不失时机地推出会员制,如果一次性存10元,就可以成为妈妈饺子馆的会员,会员就餐所有菜品一一律九九折。一次性存20元,所有菜品一律九八折;一次性存30元,所有菜品一律九七折……每提高10元,菜品价格打零点零一折。一次性存100元以上的,所有菜品五折。
第一天办会员的人并不多,新生事物的出现,有能力接受的并不多,苏妍一点也没有意外。餐饮业的长久盈利,靠的是口碑和稳定的客源。目前先把食客们稳定住再说。
想要抓住老公的心,就要抓住老公的胃;想要赚食客们的钱,就要稳住食客们的胃;好饭好菜好服务才是最关键的。
由俭入奢易,由奢入俭难,等食客们适应了油水足又便宜实惠的饭菜,家里朴素的饭菜就满足不了食客们的需求了。
苏妍信心满满。
……
一直忙碌到晚上十点多,食客们渐渐散去,饺子馆的每个人都累的满身是汗。
打扫完店铺后,员工们纷纷离去,苏妍一家三口便开始盘点首日的营收。
今日第一天开业,尽管顾客很多,但因为优惠力度较大,利润并没有多大,反而还有点亏损,刘庆华有点担心,苏妍却并不在意。万事开头难,等开了头后面就好了。
她明天上学,得去感谢下那个第一个站出来的少年。
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