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热锅倒油,拍好的虾头放进油中滋滋作响,金黄的虾油瞬间散发出鲜香的味道。
锅灶下的柴火正旺,锅灶冒起的白烟渐渐让陆令嘉的身影都变得朦胧起来。
方大厨盯着她的一举一动,生怕错过了什么步骤。
裹着蛋液的米饭在锅里均匀地翻滚着,香气就顺着白烟飘散出来。
再往锅里加入咸鸭蛋增味。
她把咸鸭蛋放进锅里时还琢磨着,要么把寨子里的鸭蛋也拿去腌一腌,或者说另辟蹊径做些皮蛋出来。就是不知道这里的人能不能接受皮蛋的味道?
她虽然思考着,手里的活却没停下。
绿色的葱花撒在上面时也煸去了葱气,冰冷的隔夜饭瞬间飘香四溢,充斥在整个厨房里。
米饭粒粒分明,配着几粒青豆,鲜虾,令人垂涎欲滴。
方大厨立马拿起个小勺子,眯着眼询问:「师父,徒儿就尝这么一口行么?这勺子干净的。」
陆令嘉:「?」
她什么时候收了一个徒弟?她自己怎么不知道呢?
不过她还是大方地把盘子往前一推:「尝吧。」
方大厨急忙舀了一勺到小碗里。
浓郁的蛋香包裹了米香,咬下的瞬间,米饭的软糯又回顶着牙齿,与葱花的香气混在一起喷薄而出,在口腔爆发。
「简直是人间美味啊!没想到这么一碗小小的米饭竟能做出如此美食!」
方大厨闭眼享受,忍不住把小碗里的炒饭一扫而净,看着那一大盘炒饭咽了咽口水。
这是给贵人的,得忍住!
他谄媚的笑着:「师父,您后面几道菜能多做点份量吗?让徒儿也尝尝鲜。」
陆令嘉:「......」
方大厨满脸皱纹,一把能当她爹的年纪,冲着她一口一个师父的,她实在有些适应不了。
陆令嘉张开手掌把他还欲凑近的脸挡住,「多做些可以,师父这个称呼就免了吧。」
方大厨撅着嘴一脸委屈:「师父~~」
陆令嘉被他喊得鸡皮疙瘩都要起来了。
洗锅,起锅,热油。
抓紧把剩下几道菜一起做了,好早点逃离这个是非之地。
陆令嘉又简单地炒了个麻婆豆腐丶酿茄子还做了一盘剁椒鱼头。
麻婆豆腐红白相间,肉馅色泽金黄,茱萸油淋在上面红酥鲜艳。
茄子软嫩,将捣碎的蒜泥洒在上面,揭开锅的瞬间,香味就顺着锅气溜了出来。
她每做完一道菜,方大厨就急匆匆地将盘子里的菜挑出小半部分倒进自己的小碗里,再将菜放到蒸锅里保温。
因为陆令嘉喜辣,所以几道菜做得都是又麻又辣。
方大厨吃进嘴里是热汗直流,不断地哈着气,又直呼过瘾。
他努力地控制着自己,才没能继续将手伸过去。
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