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万事俱备,只欠东风,东风就是饭馆需要的柴米油盐,既然开门做生意,这些东西肯定要足量供应,不能说人家来了,你说我这没东西了。
蔬菜还好说,方源完全可以从大队里收,大队那么多自留地,自己熟识的几个人能和自己签订供应合同,那也就够用的了。
可是米面,肉类,这些就不是随便能弄得到的了,特别是米面,没有粮票就买不到,就算同样下去收,那也得有人卖才行,人家自己口粮都不够吃的了。
“所以你准备收粮票?”
胡家豪知道方源的饭馆距离矿务局大院不远,所以带着媳妇出来溜达散步的时候,特意过来看了看。
方源点头,然后道“矿上和国营厂子的职工,往往能剩下点粮票拿来换钱,我专门找两个人去收,问题应该不大。”
胡家豪疑惑道“那你干脆跟国营厂子一样,也收粮票不就行了?费这个劲干什么?”
方源却道“咱们这个饭馆,不光是要味道,服务做的好,还得给人行方便,而且你放心,我们肯定不吃亏,我到时候有两个价格,一个是用粮票的,一个是不用的,保证不会吃亏。”
胡家豪点了点头,然后道“要不我给你想想办法,从矿上给你搞一批来?”
“别了,我怕你回头再被办了。”
方源笑了笑,然后道“我跟我二哥说好了,他亲自出手去收粮票,问题不大。”
“那肉呢?”
胡家豪问道。
“大队那边我打了招呼,各家各户每年养的猪,除了一部分送到供应站外,剩下的其实也会用来改善生活,或者换钱,我直接给他们收了,免得他们还自己跑一趟,另外我准备多弄点鱼虾蟹,这些不用肉票的,做的好吃,照样不缺客人。”
方源解释道。
胡家豪微微点头,然后道“你这是真厉害,还缺不缺合伙的,算我一个呗?”
方源琢磨了一下,自己在矿务局门口干生意,还真需要一个能镇得住厂子的,便道“也不是不行,入冬之后我还得守冬围,到时候饭店这边估计顾忌不上,你要是有时间就多来看看,遇到事情就解决一下,我给你算一成的份额。”
“行行行,保证给你看住店。”
胡家豪笑嘻嘻的说道。
两人说不上谁占谁的便宜,甚至胡家豪故意送上门来,就是想着有方源能用的上的地方,也算是报答方源了。
一连忙了半个多月,小饭馆总算是收拾起来了,后厨备了菜,应季的蔬菜,半扇子猪肉,除此之外还特别在院子里砌了个水泥的小池塘,用来装鱼虾一类的河鲜,光是为了这点水泥,胡家豪就跑了好几个单位。
除此之外,一个看起来稍显朴素的牌子也挂在了门口,上书四个字“知味小馆”
,名字不大,但咂摸一下,也算是别有一番风味。
知味小馆这就算是正式开业了,小院里众人情绪有些激动,方源笑眯眯的道“各位,咱们的小饭馆就算是正式开业了,不过能不能干的好,那还得看各位努力,话我不多说,大家尽力干活,我尽力……开钱!”
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