手机浏览器扫描二维码访问
第四百零三章 豆豉鱼（第2页）
现在糖酒公司楼顶的鸽子棚老大，杨和帮关婷婷做了改造，将底部的窗口给堵了，给关妈妈养那种肥肥的菜鸽子。
菜鸽子不可爱，关婷婷将之与信鸽分开成了两类，吃它们没有压力，更不用赔眼泪。
“走吧走吧。”周至想起关妈妈药盅炖乳鸽的滋味就馋了：“这个可是不容辜负的。”
江舒意可怜巴巴地看着叶欣。
叶欣很大度的挥手，可能也是对上午周至运作方文玉一起来接车的投桃报李：“去吧去吧，学校的开锅菜再好吃也好吃不过家里去。”
三个人便从学校出来，一起穿越操场，下山回家。
关婷婷在前边蹦蹦跳跳地下石阶，江舒意和周至并肩走在后面。
今天这条路上的同学很多，一路上周至不断和同学们打着招呼，两次之后江舒意就受不了大家的目光，跑到前边和关婷婷一起了。
关婷婷很羡慕江舒意的一身时髦穿着，虽然关大斌每年去参加广交会会给老婆女儿带些服装回来，但是囿于美学修养的不足，他认为好看的服装，不一定能够让妻女感到满意。
一路熘达回糖酒公司宿舍，周至和外婆打了招呼，说今天在婷婷家吃饭，然后打开桌上一个罩子，露出一大盆豆豉鲫鱼，取来一个大碗挑了一碗，带到楼上去。
豆豉鲫鱼是用三两以下的小鲫鱼和小杂鱼做的，做法是先将鱼用少许盐和黄酒腌制一个小时左右。然后捞出控干水，将鱼放入热油中，慢慢炸到鱼骨头都酥脆。
将鱼捞出放到一边，接着开始炒料。
将炸鱼剩下的油烧热，放如风豆豉，郫县豆瓣，大蒜米，姜米，泡姜泡辣椒米炒香。
豆豉鱼要做得好吃就要舍得下油下料，这里的风豆豉要占鱼的一半的量，另外大蒜米也要很放，同样要有鱼至少三分之一的量，之后就是白糖也要放到足量，不过这就看个人口味如何了。
调料炒好之后，取来一个大盆子，一层鱼一层料地码放好，入高压锅隔水蒸制。
大约四十五分钟之后关火，不取盖接着焖，焖到自然散气之后将豆豉鱼盆子端出来。
这个时候不要去翻动它，用罩子罩上待其自然冷却。
次日再取一个盆子，将冷透可以用快子整条取出的鱼转移到新盆子里，这样的目的，是将昨晚没有给调味汁浸泡到的表层鱼换到下层去，可以被调味汁也浸泡到。
而昨晚给酱汁油料泡了一晚的鲫鱼，已经化作了绝美的美味。
这个鱼有点类似盐都的冷吃兔，可以储藏很久，鱼骨化渣，滋味浓郁，可以冷吃左餐，也可以重新加热当做硬菜，还可以用来搭配生菜、油麦菜、花椰菜炒制。
吃法多样，味道也都非常鲜美。
这是上一世周至单位一个老钓友给的秘方，据他说以前家里钓的小鱼，那是吃也吃不完，送也送不出去，周围邻居和亲朋好友都吃腻了。
自从这样加工之后，就再也没有出现过这样的问题，甚至偶尔他老婆还会追问：“你最近如何不去钓鱼了？带点小的回来做豆豉鱼哈！”
现在周至将这道菜提前退出来，果然大获好评，成了熊娇，冯雪珊开学带去学校的最好礼物。
喜欢重生之乘风而起请大家收藏：（）重生之乘风而起
拜托妹子们别来沾边 让设计锂电池，你却搞出核聚变？ 逆天改命：他竟然是大佬 师妹绝非战五渣 长生太上皇，与国同寿 阿拉德的冒险日记 有个叫刘丰的男人 快穿：系统靠一栋商超拐了个宿主 侯府主母重生后，和离嫁王爷！ 软饭人皇 综影视：多面攻略被娇宠 末世求生囤货日常 开局自在极意功，暴打诸天万族！ 在深爱的时候不忘恨你 抽盲盒，搞科技，我在古代当皇帝 一定要让剑宗圣女穿上兔女郎装 皇叔娇宠，一世遗憾两世欢 娇软女配穿年代文 灵元心经 开局金风细雨楼主，一刀惊天下
女神的贴身医圣
女神的贴身医圣简介emspemsp关于女神的贴身医圣偶然获得奇门医经传承的他，终将遨游天地之间！...
都重生了当然要推翻重来带全家飞
穿书大佬夏侯莳花，身死穿书，却倒霉的出生即遭溺毙，被女主顶替的命运。强行扭转，回头一看，想再死一次的心都有。母亲恋爱脑，被渣爹PUA，郁抑而死。大哥，是瘫子二哥，鲨雕恋爱脑三姐，腹黑又背叛四哥，死肥宅废佬天呐，这都什么地狱开局Stop，那小谁，我命由我不由天，本神尊，最喜打的就是逆风局，来吧...
你抄家，我造反，搬空国库比谁狠
宋明鸢一朝渡劫被雷劈死，穿成了话本子里被逼迫代姐出嫁的炮灰。渣爹将她当成弃子，渣姐欲败她名声，她反手携便宜夫君将太傅府给搬空，朝冠扔进狗窝，裤衩挂上门匾，引得渣爹次日早朝当庭痛哭。陆家一门忠骨，为北魏逐外敌，扬国威，镇国门，守国土，鞠躬尽瘁死而后已，最终落得一纸流放。所有人都盼着他们死，但宋明鸢却偏偏要其生。流放路...
快穿：路人甲美人总是身陷修罗场
（某些世界会有小黑屋普雷，以及攻都不太正常）扶爻本是现代社会的一个五好青年，一朝绑定系统，穿进各个世界里当没什么存在感的路人甲。在他原本的设想中，他只需要安安分分走走属于他的微不足道的剧情，偶尔充当气氛组，权当异世旅游了。可谁知一穿进去，男主男配全都对他大献殷勤，女主也对他表达好感，其他路人更是纷纷用喜爱的目光注视...
退婚后我靠闺蜜爆红娱乐圈
穿越？不，是穿书。娱乐圈八线秒变十八线，惨？不，还有个穿去年代的闺蜜等着她投喂。准备在退休前大赚一笔的云姝黛，却在闺蜜的一个诅咒下，双双穿书。这下女配炮灰，一个穷的叮当响，一个吃不饱穿不暖的，想退休？难。哪还有心思和女主抢男人？好在有个冰箱时空门。娱乐圈女配版女主在娱乐圈光热时，她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主爱恨情仇时，她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主大红大紫时，她还在忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主来送请柬，不好意思，我已经结婚了当不了你们伴娘。一不小心靠着闺蜜，爱情事业双丰收，日子美美哒！年代炮灰版知青点在吃汤喝稀时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点在你推我嚷互相算计时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点在斗嘴争男人时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点一个个松松拉拉要死要活时，禾婉吃不下去了，一顿输出下去，卷，都给姐卷起来，有姐在保你们个个光热。一不小心靠着闺蜜，事业爱情双丰收，日子甜滋滋！娱乐圈年代双穿炮灰女配空间...
九荒剑魔
九荒剑魔简介emspemsp关于九荒剑魔一点寒光万丈芒，屠尽天下又何妨！苍穹之下，天道无情，仙路渺渺，大道争锋！...