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第两千七百八十七章 卡饼（第2页）

“要是好看的话，冲洗出来给爸妈他们都寄过去。”周至牵起麦小苗的手。

“得了得了！”李一佳伸手打断了两人，自己将麦小苗挽上：“这条老街挺有味道的，我们逛逛吧。”

嘉州气候温暖湿润，街道两旁的小叶榕茂密非常，简直能用遮天蔽日来形容，虽然是夏日当中，但老街上还相当凉快。

老街上还有不少古建筑，真正的古建筑，周至在一所中学前面，发现了泮池，状元桥，棂星枋的痕迹，说明这里以前应该是一座文庙。

只可惜棂星枋现在整个都被封了，成了围墙的一部分，池塘前石桥的前头也给加了一道铁门保护起来，只能看，上不去了。

半圆形的池塘也干枯了，露出了池塘底部，里边现在长满了茂密的杂草。

“可惜了。”周至叹气：“这里其实应该恢复保护起来的。”

“这里要拆掉的。”池塘边上一处小车上堆放着一摞摞拳头大小的小蒸笼，边上还有一个大炉子，似乎蒸着馒头还是包子，看摊子的大娘现在还没啥生意，见周至在边上叹气，就接起了话。

“这里以前应该是文庙吧？”周至问道。

“对，这所中学就叫文庙中学。”大娘挺惊讶外地人怎么知道的：“再往前是放孔夫子排位的地方，小伙子还挺懂行呢。”

“大娘你这卖的是什么？”麦小苗对大娘这一车的装备挺好奇。

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“这个呀，叫卡饼。”大娘解开大蒸笼上的纱布：“就是拿这个饼给切开，然后往里边塞上……”说着又将小蒸笼盖子打开：“这里是蒸笼笼，有粉蒸牛肉，肥肠，五花肉，可香了……”

“这个挺好吃的。”周至感觉又饿了：“大娘给我们一人来一份，我要肥肠的。”

“那我要牛肉的。”虽然还并不饿，但是粉蒸肉的味道让麦小苗感觉没法拒绝：“我吃半个，剩下给肘子。”

“我要五花的。”李一佳指着小蒸笼里的肉：“一会儿闰土也帮我吃一半。”

“那要不我就不点了吧？”黄瑞山精打细算习惯了：“就把小苗和佳佳的一半都给我，我还能吃两种味道呢。”

“不至于。”周至笑道：“穷家富路，瑞山你喜欢吃牛肉，大娘给他来个牛肉的。”

“好嘞！”大娘开始麻利地操作起来。

这个卡饼其实有些类似陕州那边的肉夹馍，不过却是嘉州很早以前就已经产生的名小吃，饼比肉夹馍的饼小得多，也就七八厘米的直径，切开后刚好可以塞进去一个小笼笼里的粉蒸肉。

虽然是小吃，可大娘制作得一点都不含糊，先将小笼粉蒸肉倒到不锈钢盆子里，拿筷子迅速拌散，然后快速加入香菜，葱花，芹菜碎，然后问大家吃不吃辣，吃不吃麻，吃辣的还要加辣椒油，吃麻的还要加花椒面，再次拌匀后取出一个热烘烘的小饼，麻利的用一把小刀给小饼划个口，伸进去将小饼开成一个口袋，再将拌匀的粉蒸肉塞进饼里，塞得满满当当的递给客人。

这饼现在一个才两块钱，周至见有点太干，于是又给每人点了碗麻辣豆腐脑。

（本章完）

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