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“是以这次把姑娘请来,想让你给做几道样子新鲜些的糕饼,有劳姑娘了。”
沈钰忙道:“师父客气了,我会做的糕饼也不多,敢问师父,要做什么样的糕饼呢?”
慈恩让几个人在桌边坐下,方不疾不徐地道:“万寿节要到了,到时寺里要举办祈福法会,需要有摆在佛前供奉的糕饼和花卉。”
“十月里没有合适的鲜花可供供奉,以往都是用绢花、绒花来替代鲜花。”
“糕饼则是一部分是县城里信众供奉的,一部分是寺里自家做的,寺里做的糕饼样子普通,口味也很一般,摆在那里,确实有些逊色。”
“前些日子见了姑娘做的花糕,吃起来绵软香甜,花糕的样子栩栩如生,鲜活生动。”
“当时我就动了等到万寿节祈福法会时,请姑娘来给寺里做花糕的心思。”
“想问问姑娘,可不可以做一些像鲜花形状的糕饼和花糕。”
“法会结束后,可以把这些糕饼分给来祈福的百姓,共沐恩泽。”
“这样比起那些样式普通的糕饼,要好上很多,百姓们也更喜欢些。”
沈钰不解地道:“师父,听您的意思,还要用上不少,那为什么不去糕饼铺子里定制,而是要自己做呢。”
慈恩摇了摇头,耐心解释道:“姑娘有所不知,糕饼铺子里做糕饼的模具和烘炉,各种糕饼都做,也用荤油。”
“哪怕专意刷洗了,也做不出完全素净的糕饼来。”
“寺里用来供佛,还是自家做的洁净些,像百姓们供奉的,那就是一份心意,自家做也好,去糕饼铺子里定也好,倒不用这样苛求了。”
慈恩说到这里,看了看坐在旁边的闻远,有些无奈地道:“奈何闻远做素菜还可以,做起糕饼来,却来来去去只有那三四种老样子,年年如此。”
“每年法会结束后分糕饼时,都显得太过简素了些,有些拿不出手。”
闻远在旁听着,憨憨一笑,不好意思的摸了摸光头,赶紧站起身,借故张罗着给沈钰几人倒杯水来喝,溜到一边去了。
慈恩摇摇头,笑道:“闻远就是这样,他不爱吃甜食,所以不肯在这上面花心思,总是随便做做了事,虽然洁净,但样子口味实在有些说不过去。”
“我们广安寺每年的糕饼,总是被百姓们戏称大饼,说我们直接拿斋饭里的烤饼子敷衍,不够上心。”
“以前也请过糕饼铺子的师傅来做,可是若是不用模具,做出的糕饼除了比闻远做的小巧些,也没好到哪里去。”
“本打算今年不再请师傅来做,可是一看沈姑娘做的花糕,我就知道,有姑娘这样巧夺天工的厨艺,今年的花糕样子可以变一变了。”
沈钰笑道:“师父谬赞了,小女子不敢当。”
慈恩笑道:“出家人不打诳语,姑娘做的花糕,确实是又好看又好吃,可见是用了心思的。”
沈钰笑了笑,不再与他客气,直接问道:“师父说想做成鲜花样子的糕饼与花糕,不知糕饼要做成哪几种花的花样呢,花糕又做多大的呢?
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