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“明湘不是那样的人,你们别胡说八道了。”纪睿昭倒是放心方明湘的为人,所以替她开脱了一句。
大家找了个地方坐下来。
纪睿昭给每人倒了一杯水,然后把开分店的计划以及选址情况,介绍了一遍。
“这边现在生意怎么样?一个月能挣多少净利。跟以前比,又增加了多少?”方明湘没有谈开分店的事,先问这边的情况。
倒不是关心这边赚了多少,而是想了解咖啡店这样调整后,生意上到底有多大的变化?
如果说以前的咖啡店,是靠传统的口味吸引顾客,那现在的咖啡店,则靠创新和大众来吸引年轻人。
就像原来是古典音乐,现在突然变成了通俗音乐,她不关心两者谁好谁不好,只要顾客愿意付钱,说明他们喜欢。
开分店同样如此,她必须有这个数据,来判定自己的选址标准有没有问题?
如果大学生或者年轻人消费意愿不高,那得重新调整口味和地址。
“说出来你们可能都不敢相信。”纪睿昭有些不好意思地回答。“以前一个月,净利不到一千元,吃过用过就没剩下了。上个月的利润,超过了一万,整整增加了十倍”
要知道过完年后,天气还没转暖,是一年中旅游最淡的时候,相对应的,顾客也不算多。
换成五六月,西湖边全是游客,说不定还能增加一倍。
“不会吧?利润竟然增加了十倍?”平时话最少的严元勋,赶在方明湘开口前,惊骇地说道。
纪睿诚和赵永宁,也是一脸不甘置信的神色。
以他们从小受的教育,就算没经过商,也不可能对生意场上的事,一无所知。
能增加一成两成生意,就是了不得的变化。
试想一下,如果每个月增加一成,复利效应之下,一年后就是三倍。
一个月增加十倍,就算后面每个月照这个利润做下去,一年也能赚十几万了。
假如每个月新开一家分店,那一个下来,就是百万了。
纪睿昭点点头。
她现在已经过了惊讶期,所以把精力花在开分店这件事上。
这家店的潜力虽然还能挖出不少,到了旺季,就不定能赚二三万。
但是比起开分店,肯定有所不如。
如果找对地方,生意比这边还好,那肯定赚得更多。
她不敢想像一年开十几家分店,然后赚一两百万。
但是开个四五家分店,每家店赚十几万,那她就心满意足了。
“这么说来,咖啡店这样改,顾客还是非常欢迎。”方明湘回答道。“那我就放心了。”
其实也好理解,现在不是前世,有太多口味独特的饮料可以选择。
大多数前世赫赫有名的饮料集团,这时候要么还没上市,要么还不够出名,市场上除了健立宝、旭日升这些国产饮料,只有欧美的可乐、雪碧等碳酸饮料了。
他们店里推出的咖啡饮品,算是填补了某些空白,所以销量才会这么高。
“当然欢迎了。”纪睿昭得意地回答。“那些小伙子小姑娘,不知道有多喜欢”
自家的产品受欢迎,作为老板,其实也很有成就感。
“那你放心开分店好了,选的这几个地方,应该都没问题。”方明湘想了想,给了肯定的回答。“关键是店铺装修时,一定要统一风格。还有最重要的一点,店面一定要有一个外卖窗口,方便路过的客人买来喝”
说起外卖,还涉及到外卖包装问题。
方明湘只能提供包装方法,至于具体的材料,只能交给昭姐去想办法解决。
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