手机浏览器扫描二维码访问
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
魔心一身青衣,背着蓝色粗布小包袱,撑着一枝绘满浓露海棠的油纸伞,行在雨中。
东山是一座困人的笼,东山不器一死,笼门大开,魔心借此逃出生天,去往三吴都会,钱塘繁华处。
魔心一路行来,饥肠辘辘,寻了家开在湖畔的菜馆,祭五脏庙。
莫负人间四月鲜。
“古寺春山笋蕨肥,行穿石径绿侵衣”。尝鲜无不道春笋,每到春季,春笋就在菜馆里独占鳌头,有仪式感的老饕们已经开始享用期盼了一年的鲜嫩春笋。一锅家常的腌笃鲜,让腊肉与春笋完美交融,细火慢炖构成一碗浓汤,既滋补又不俗。
白玉盘中一青螺。
“清明螺,赛肥鹅”。清明的螺蛳正是尤物,壳青肉肥,嫩味鲜美,展望其身价,有见涨之虞,美味不逊于苏杭的“早春鹅”。
苏杭人在春天里一定有一碗鲜美的螺蛳,不管是爆炒螺蛳,还是韭菜炒螺蛳,亦或是咸卤汁螺蛳肉,配以小酒,怡然自得。
清明螺蛳,最好在衢州。衢州开化的好山好水养出了一批肥嫩鲜美的青蛳。长在钱塘江源头开化地区溪水中的青蛳,因其肉质鲜嫩可口、风味独特,素有“盘中青螺碧玉”之美誉。
每年天气转暖,水乡居民依据青蛳昼伏夜出的习性,在山谷溪流中寻寻觅觅,彻夜劳作,才能捕获这些幽居深谷中的绝世美味。
“小小甏,小小盖,小小甏里有样好小菜。”一般来说,品质上佳的清明螺颜色应该是黄中带绿的,个头应该是中等的。人们选好青蛳,用针挑出螺蛳肉进行烹食,这个做法在当地被叫作“挑青”。
吃螺也是有门道的,怎么把肉从螺蛳壳里吸出来,实在是门技术活儿。老饕只需要先用筷子一戳,把螺口堵严实了,猛地一嘬,螺肉就混杂着壳内鲜香的汁水,被吸入口腔之中,快意而潇洒。
湖畔的酒家,招牌菜正是一道“清炒螺蛳”。开化青蛳配上一把香气袭人的紫苏,未见青蛳先闻其香,螺肉口感紧致,鲜嫩可口,汤汁中蕴含着青蛳的鲜香,螺肉则被冲淡了本身的清苦,回味悠长。
再来一碗豌豆炒饭和荠菜馄饨。炒饭需剥出最新鲜的豌豆,和糯米、咸肉、炒散的鸡蛋一起在灶头大铁锅里翻炒至出香气,无需过多酱料配菜,豌豆的清甜及腊肉和香肠的咸味糅合在一起,刚刚好。
“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,荠菜馄饨的汤用高汤,再加上蛋丝和虾米,连着汤汁一咬开便是清香满口,鲜得掉眉毛。
最后是一碟毛蚶。
新鲜的毛蚶,一浇一烫,肉嫩厚实、味鲜爽美,多少年来都是苏杭人的可心爱物,更是那帮每天一杯绍兴花雕或者一盅杜康后裔们说起来就向往不已的酒伴!
店家掌柜还贴心送了一壶明前碧螺春。
不饮春茶,怎知春光已至。
所谓“碧螺春”,产于苏州吴中区的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
苏州的碧螺春茶,人称“吓煞人香”,传闻皇帝南巡至太湖时,饮后赞不绝口,钦定“碧螺春”茶名,成为贡茶。
这种茶春分前后开始采撷、炒制,谷雨前后结束,极为名贵。坊间还有“(清)明前为茗,(清)明后为茶”的说法。
魔心吃完,杯盘狼藉。他喝过茶,招呼小二付了钱,起身向外走去。
真是流年不利,刚出门就和一个邋里邋遢的疯癫和尚撞了个满怀。那和尚瘫在地上,手背、额头擦破皮流了血也不去管,只是对着腰间一枚陈旧的紫皮葫芦絮絮叨叨,自言自语。
魔心看他可怜,想去扶他,竟如蚍蜉撼树,不能撼动丝毫,市井之中竟有大佛不动如山。
“那小子,你走就是了,这是莲隐寺的疯和尚,到时自会回寺,不用去管他!”
莲隐寺,巧了,魔心正要去青林洞。他耐心哄着老和尚起来,借着送他回寺的由头,一同赶路。
东京和尚异闻录 棋中子 绚烂征程 终末之诉 全职法师之我能看见血条 我这种人也配重生? 离婚后,傲娇大佬日日缠着她 题海不上岸,谁误入山河乱客志 自控者的无敌之旅 领主:被后妈流放,我干烂全世界 全职法师之次元罹灾 一滴血就能换绝世机缘? 豢养人间 东方志异 问界山海 我被迫跟着侯景谋逆 斩仙河 纵横星际从行星总督开始 巫师秘语 权宠医妃:偏执王爷的掌中娇
当愿望可以成真,你会如何抉择?是希望父母康健家财万贯,还是期待改头换面隐形匿迹,亦或是渴求长生不老永世不灭?然而,世间众人,又有多少人能得偿所愿!今朝且看张笙穿越古代,他将会许下怎样的心愿?又愿望许错之后,他又将在这个全新的世界里如何闯荡江湖混迹朝堂?不幸身死之后,又会遇到什么奇遇。是继续医行天下,还是让自...
又名星野穿越到海贼王世界,穿越成功天龙人公主,伴随衍生系统。系统回家很简单,参与并冷眼旁观完这个世界的发展,不改变世界发展轨道,就算任务成功…哎,等会,你怎么在做海贼的路上一去不复返了?!星野干啥?做海贼也影响世界发展轨道?系统你身边怎么这么多帅哥?不影响世界发展轨道下不浪一下?星野哼着小曲,闻言你懂什么,...
极品修士简介emspemsp回乡民工偶得太平道书,收鬼魂,修公路,办果木种植园,开养鸡场,开野味馆,开荒山建温泉会所,能发家会致富,带领乡亲们走上富贵路。食病鬼吞噬病气,招财鬼财源广进,长寿鬼延延益寿,美容鬼把肥婆变美女,...
战神我真的只是个弟弟简介emspemsp关于战神我真的只是个弟弟大姐白子柒,荣登福布斯富豪榜,霸道总裁。二姐夏娉婷,顶级杀手。三姐李羽真,中医圣手。四姐楚灵儿,超级大明星。五姐苏清荷,国际黑暗世界女皇,号称罗刹。六姐方涵,是个智商高达两百的天才,在各种艺术方面有超高造诣。七姐秦楚楚,身份神秘叶萧自己,全球黑暗世界的王者修罗!...
一觉醒来,成为卫宫巨侠。卫宫巨侠是谁?就是那个一串七,一夜打穿圣杯战争的男人。可现在的时间点居然是败在英雄王手中之后。望着自己伤痕累累的身体,面临即将被囚禁的危险,卫宫士郎只能无奈望天。行了,什么都别说了,等我先穿个越。这个仇我记下了,一切都等我回来再说。卫宫士郎为了守护妹妹的幸福,即使粉身碎骨我也再所不惜!路人请问你要守护的是哪位妹妹,毕竟你的妹妹这么多?卫宫士郎当然是全部了,毕竟她们都是我的家人。所以,你愿意当我的妹妹吗?ps第一世界在地下城寻求邂逅是否搞错了什么如果您喜欢我,卫宫巨侠,畅游诸天!,别忘记分享给朋友...
绝世药皇简介emspemsp关于绝世药皇不属于你的东西,不要随便乱碰,属于你的东西,别人想抢也抢不走。一代药皇,因为炼制出了天丹,遭人陷害,却又在机缘巧合之下,重生到了连山城一名少年的体内...