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对大家来说,沈南安这样的世家大公子,能这般没有架子,愿意和他们这些低贱的下人打成一片,是他们的荣幸!
也让所有人感觉得:沈公子非一般人可比也!
事实上,沈南安也非常享受这样吃大锅菜的味道,很容易就让人胃口大开,不知不觉间就吃了很多、很多!
不过今天沈南安可是有别的目的的。
“二虎,你帮我把这几个鸭蛋清水白煮一下。”沈南安吩咐道。
这二虎是明月楼后厨如今名副其实的第一人,按前世的话说就是厨师长的职位。
或许是天赋,大家都是一起向沈南安讨教学习的,可最终就属他最能将辣椒运用到极致。
如今明月楼打扮的新式菜品,都是由二虎来主导完成的。
“好嘞,您且等等,我这就去给您煮。”
二虎一直以沈南安的大弟子自居!
虽然没得到沈南安的承认,但是在明月楼,只要是沈南安的吩咐,二虎永远是百分百的完成。
对于沈南安吩咐的事,无论大小,也都从不假借他人之手。
大半炷香时间过去了,二虎也终于端着沈南安要的盐鸭蛋回来。
二虎问到:“公子,您这鸭蛋似乎不是新鲜鸭蛋啊?”
似乎是担心沈南安这鸭蛋不新鲜,怕沈南安吃坏了身子。
沈南安则笑着问道:“哦?为何会这么问。”
从沈南安的态度中,二虎知道这是要考教他呢,于是也更认真了起来。
略作思索过后,二虎解释道:“您这鸭蛋虽然清洗过,但是残留的卤香味却依旧存在。”
“难道说您这鸭蛋是事先用卤水腌制过?”
不愧是能力压他人,坐上明月楼后厨第一把交椅的厨子!
判断力以及对食材的敏感程度,非同一般。
沈南安对此也非常满意,于是回答道:“是也,但也非也!”
这个回答可把在场所有人都听不会了。
是又不是?这是什么意思?
二虎一时间也同样搞不清楚状况,随即也虚心请教道:“还请公子为我们解惑。”
“嗯!”沈南安直接吩咐道,“先把这蛋给我对半切开,或许你们就能找到答案了。”
有了沈南安的吩咐,二虎取来刀,十分利索的便将这盐鸭蛋对半切开。
一瞬间,盐蛋黄的香味在四周散发,被所有人都闻到了。
就算是见识过各种山珍海味的明月楼的伙计们来说,盐蛋黄的香味也都是独一无二的。
二虎也不等沈南安吩咐,情不自禁的他,率先将刀身上的残留,抹到手上品味了一番。
那咸蛋黄油一入味蕾,便瞬间绽放出浓烈的香味,十分美味,让二虎眼前一亮!
“沈公子,您这...实在是太神奇,也太好吃了!”二虎赞道。
沈南安也顺势解释道:“这是我最新研究出的一道菜品,大家也都尝尝看,这味道究竟如何。”
得了沈南安的吩咐,大家再也忍耐不住,纷纷动起筷子来品尝一下。
要知道,从认识沈南安至今,他们就从来没见到过沈南安所推出的菜品,会不好吃!
如今哪道不是明月楼的招牌菜?
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