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第三十九章 学习粤菜(第1页)

看着向自己走来的蔡虚空,林瑞皱了皱眉头,心想这个家伙原来叫蔡虚空啊。

“瑞哥,我是传菜部经理蔡虚空,以后还请您多照顾一下啊。”

说完,蔡虚空递来一根烟,林瑞一看,这狗日的居然抽的是硬中,档次可以啊。

接下香烟,林瑞似乎有点为难的样子。

“蔡经理,大家都是同事,什么照顾不照顾的,互相帮助嘛。”

蔡虚空连连点头:“对对对,都是自家兄弟,是我太客套了。”

“对了,瑞哥。我听说这附近新开了一家酒吧,里面的小姐姐长得那叫一个水灵,晚上有没有空,到时候我来安排一下?”

“下班再说吧。”

想了想,林瑞没有直接答应他。这小子无事献殷勤,非奸即盗。万一他把自己卖了,那不是有辱自己的智商吗。

“好的,瑞哥。那我先去忙了,等下班的时候,我再来找你啊…”

回到大厅,林瑞原本想找杨佳问问情况的。可是找了半天,一问才知道,陈琳已经把她们两个带走了,说是要进行什么集训。

能有什么集训,无非是想达到自己的目的罢了…

在心里诽谤几句,林瑞平复一下心情,然后往厨房走去。

……

在厨房里转了一圈,林瑞挨个查看任务提示信息。最后在刘振面前停了下来。

“振哥,在忙什么呢,需要帮忙吗?”

手里端着鲍鱼,刘振正准备拿去清洗。可是锅里正煮着东西呢,他又担心把锅里的东西烧糊了。

“林厨,你来的正好,帮我把这些鲍鱼拿去解冻,然后清洗干净,晚上我要用。”

领取任务,林瑞开心极了。

还真有任务呢。

把刘振手里的鲍鱼接过来,林瑞点点头:“好的,刘师傅。以后这些小事,您只要说一声,我随叫随到。”

刘振笑了笑:“快去快回,我还等着下锅呢。”

“嗯嗯。我知道了…”

鲍鱼,林瑞并不陌生。

以前上班的地方,他们胡老板经常宴请一些市领导,各个单位领导吃饭,几乎每桌必点一份鲍鱼。

鲍鱼的种类有很多,吃法也是多种多样。不过林瑞还是喜欢吃鲜鲍鱼。

像他手里拿的是冷冻过的小龙鱼宴鲍,只能当做食材的主料来用。

来到清洗房,林瑞打开水龙头,然后开始解冻鲍鱼。

其实鲍鱼解冻最快的方法,就是用热水冲洗。

不过…那是傻子才做的事情。

林瑞不是傻子,当然不会这样做。

冲洗了几分钟,鲍鱼外层的冰块逐渐减少。这个时候,林瑞用手轻轻拍打几下,剩余不多的小冰块就被拍了下来。

接下来,他把鲍鱼从壳里取出来,随后去除牙齿。

像这种小龙鱼宴鲍,都是去齿七分熟。清洗的时候,一定要轻轻的。不然把外表的皮肉组织破坏了,会降低它的食用价值。

二十几个小龙鱼宴鲍,林瑞清洗了十多分钟。等他回到厨房的时候,刘师傅锅里煮的东西正好可以出锅了,时间刚刚好。

检查一下鲍鱼是否完整,刘师傅满意的点点头:“嗯,鲍鱼清洗的很干净。”

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