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就拿今天这两桌来说,忙碌一早上,杀鸡剁鸡,切肉洗菜,等一下还要洗碗扫地,两囗子辛苦大半天,赚也不过两,三百块。
其实赚个两,三百,廖生华也比较满足了,问题是现在土鸡处于有价无市的状态,很多村民已经不卖了。
没有了土鸡宴,游客宁愿在村前的大本营餐厅吃饭,何必跑乱岩坡来,这里的路本身就很难走。
为了延续生意的火爆,廖生华开始做假了。
他在镇上偷偷买来饲料鸡,关到自家屋后,混杂着收来的土鸡卖。
用来炖汤的鸡,他就选用收来的土鸡,用来炒的鸡,他就用饲料鸡,搞得重油重辣,糊弄游客。
可是由于昨天谈好的两只土鸡没收上来,今天的土鸡宴,炖的炒的,都只有用饲料鸡了。所以廖生华今天忧心忡忡,害怕等下有人吃出不是土鸡,找他扯皮。
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两江集团物流中心的老总胡龙彪,此时此刻正翘着二郎腿,坐在廖生华家的院子中,等着吃一顿农家饭。
胡龙彪当然不是来旅游的,他只喜欢灯红酒绿的大城市,不太喜欢什么农家乐。这次到田溪村的目的很简单,就是冲着所谓的土鸡土鸭来的。
当然,胡龙彪不是为了逞口舌之欲,作为一流餐饮企业的高层,什么山珍海味他没吃过。他到田溪村,是为目前企业想发展的一个项目。
胡希铭的两江餐饮集团,虽说已经涉及了众多的行业,但其最核心的,还是它的高档川菜酒楼。
尤其是位于津港市中心的津港人家私房菜馆,那已经成为津港餐饮业标志性的地方,刚刚被挂了米其林三星标志。
不过再高档的地方,由于主打的是川菜,所以还是以鸡鸭鱼肉为主。
那么问题来了,米其林三星级的餐厅,原辅材料肯定都要选用最好的。经过这么些年的经营,两江餐饮集团已经拥有了很稳定的供应商。
像鸡鸭这一块,都是与国内最大的家禽养殖场合作,由他们提供高品质的鸡鸭,一直以来,合作得也算不错。
可从去年起,津港人家私房菜的生意受到了较大的冲击,就在它的不远处,一家同样是经营高端川菜酒楼开业了。
这家酒楼名叫徐记酒楼,是国内成名已久的川菜大师徐鼎天一手创立的。
这位徐大师极为擅长烹制鸡鸭,一手全鸡宴名满天下。
要说这些年挑战津港人家地位的酒楼很多,但是都无法撼动津港人家的一哥位置,因为津港人家的行政主厨汤守松那也是顶级名厨,加上两江集团一流的管理与服务,所以津港餐饮第一楼的名号,一直稳稳戴在津港人家头上。
可这一次不一样,徐记酒楼从开业以来,就日渐火爆,把津港人家的生意,一点一滴的夺了过去。
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