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“老大、老大媳妇,亲家咋说。”饭后,余老头问道。
“爹,岳父岳母说没事。”余大伟说道,省略了过程。
“是啊,我爹娘还托我们带了贺礼给小叔,恭贺小叔考中秀才。”刘花说道。
“亲家真是太客气了。”余何氏笑呵呵的说道,没意见就好。
“明儿不去镇上了,把店铺匾额做出来,老二和老二媳妇去趟下余村把黄豆买回来。”余老头说道。
全家都点头道好。
晚上余老头、余何氏和余青梅在屋子里讨论店铺的一切准备工作是否到位。
“材料都齐全了,羊初九去牵,铁器也去拿来。那天把蛋糕先做出来、饺子包好、米糕切好、咸菜切好,白面发上,第二天可以直接烤面糕、饼、做油条,黄豆浸上,第二天一早就磨好……哎呦,事情真多。”余青梅感慨。
“嗯嗯,人手分工要提前做好。”余老头说道。
“初九那天大伙儿一起做快的,初十开张那天得好好安排。”余青梅说道,“一大早豆浆先磨好备着,面包先烤好。开张时娘炸油条、包饭团,大哥贴饼、二嫂炒米糕、煎饺子,爹、二哥、大嫂迎接客人、叫餐,小哥收钱。我和兔兔、妞妞帮着烧火。”余青梅说道,“可行?”
“好,青梅安排的很合理。”余老头一脸欣慰的摸摸余青梅的小脑袋。
“对了,爹爹,我们专门用木板做个价目表,让小哥把价格都写上去,这样识字的人一看就明白。”余青梅说道。
“好,明儿和匾额一起做,这个简单的,很快就能做好。”余老头说道,“就是这价格……明儿和小伟他们讨论一下定多少合适。”
余何氏和余青梅都点头赞同。
“后天我打算去镇上找张爷,看看能不能请动他为我们店铺开张揭匾额。”余老头说道。
余青梅很赞同,如果张常存来帮自家揭匾额,那以后镇上基本不会有什么人来闹事。
“那我现在去发面,明儿烤面糕,到时你带去给张爷。”余何氏说完就去厨房忙活。
第二天,余老头他们吃过早饭就开始做匾额和用来写价格的长木板,花了一个早上做完,接下来就是余小伟的事了,题字写店名和价目表。
吃完中饭,一大家子围坐着讨论价格。
“我们店铺卖饭团、油条、大饼、米糕、煎饺、米粥,还有蛋糕和面糕,这些东西的价格,你们看定多少合适。”余老头问道。
“这些可都是白面、大米、糯米,还有肉、糖的,都金贵着呢,价格不能低了,不然就亏了。”余何氏提醒道。
“爹,娘,油条、大饼、蛋糕、面糕、煎饺、米粥能定价,就是饭团、米糕要看客人加什么料了,这个我们要把配料的价格都标出来。”余青梅说道。
“是应该这样。”余老头点头说道,“至于豆浆、豆花,我们卖跟亲家他们的一样。”
大伙儿都点头赞同。
“油条两文钱一根?”余何氏提议。
“两文差不多,油条除了白面还费油。”余老头点头说道,然后看了其他人。
大家觉得也合理,一致通过,余小伟低头把吃食名称和价格标上。
“大饼一文差不多了。”余青梅说道,“馒头也就这个价,高了别人不爱买。”
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