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徽菜之笋干小炒肉6（第5页）

【西瓜太郎爱吃西瓜送了你一片金树叶】

【西瓜太郎爱吃西瓜送了你五台空调】

粥粥【还是西瓜兄给力，不愧是土豪来着。】

清河明了【掌声送给西瓜兄。】

樊佳佳：“…………”明明她才是主播好吧！

盯着屏幕看了一会儿，樊佳佳说：“今天状态确实不怎么好，白天上火流鼻血了，到现在头还有点闷闷的。”

若瑩【最近天气比较热，佳爷要注意防中暑啊！】

一加一【+1，今天中午出了趟门，都快把我给烤糊了。】

aurora【主播今天做什么菜呀？】

………………

“是有点热。”樊佳佳说：“今天的夏天似乎来得比往年来得要早一些。”

她记得以前都是放暑假后，才会迎来真正的高温天气，然而今年这都还没放暑假呢！气温都已经有要飙到36度往上的趋势了。如此看来，全球变暖，势在必行啊！

落月星晨【哈哈，所以这种天气还是不要出门的好。】

仙女【么么哒，所以今晚做什么菜？】

宝家的玥玥【同问，昨天晚上临时有事，看一半儿就离开了，刚把回放看了一遍，期待今晚的美食~】

…………

樊佳佳说：“今晚做一道简单的炒菜，名字叫做笋干小炒肉，大家有没有吃过笋？”

喵喵【啊！！！最喜欢吃的就是笋了，春笋冬笋都吃不腻啊！”

优雅转身【笋是什么玩意儿？竹笋？那不是国宝的粮食吗？”

路人甲【吃过，百吃不厌。】

柚亞【我们这边没有笋呢！】

【浅浅微苗送了你三台电风扇】

“这道菜比较家常”樊佳佳介绍：“因为我们这边的山区是专门种植竹笋的，所以笋是比较常见的。不管是小春笋还是大的冬笋，都可以用肉来炒着吃，或者和老母鸡一起炖着吃。不过，我们今晚要做的是这种笋干。”

樊佳佳拿起了一片给大家看：“这种笋干是用冬笋做成的，先把冬笋放在锅里煮熟后，再切成片，然后拿到外面经过太阳曝晒一段时间，就变成了这个样子。”

周大帅的老婆啊【黑乎乎的，看上去不大美观，能好吃吗？】

小灰灰它妈【笋不可貌相啊！哈哈！】

老许家的二狗子【个人还是比较喜欢吃新鲜的笋。】

梦蝶小宝贝【明天我要去你家吃笋。】

西瓜太郎爱吃西瓜【楼上是闺蜜不？求带！】

浪里个浪【求带！】

两只老虎【求带！】

…………

樊佳佳看见了何梦蝶的发言，不过并没打算理她，接着跟大家说：“因为这个笋是干的，所以做之前要先用水把它给煮一煮，这边我直播前就已经煮过了，所以可以先放在一旁，等会儿直接拿来做。”

把盘子里的笋给往旁边推了推后，樊佳佳拿出了一块肉，肥肉和瘦肉各占了一半儿。

把肉给放在案板上，樊佳佳一边切一边说：“我们先来切肉，大家看见了，我手里的这块儿肉肥瘦的分量差不多。因为笋它是比较吸油的，所以等会儿我们做的时候，要先把肥肉给放进锅里，把油都给炸出来。”

梨花雨凉【为什么要用肉炸油？直接到菜籽油或者大豆油炒不行吗？】

映日桃花【同问，感觉这样比较麻烦啊！】

当年的小清新【作为一个专业的大厨，让我告诉你们，用猪油炒出来的菜比其他炒菜油炒出来的菜香多了。】

………………

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